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모모의 가사노동

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콩비지찌개 만드는법 안녕하세요~ 오늘도 요리로 찾아뵈어요~ ^^ 오늘의 요리는 콩비지 요리! '콩비지찌개' 입니다. 콩비지는 어떻게 구했냐구요? 동네 잘 가는 두부전문점이 있는데요~ 한번씩 외식하러 가면 꼭 챙겨오는 편입니다. 요렇게 콩비지찌개 만들려구요. ㅎㅎ 콩비지가 준비되셨으면 저와 함께 콩비지찌개 만들어보시렵니까? ^^b 그럼 재료부터 보실께요~ [재료] 2인분 콩비지 150g 양파 1/2개 파 20cm 홍고추 1/2개 다진마늘 1/2큰술 김치 200g 소금 진간장 1큰술 식용유 50ml 다시마 멸치 물 550ml 재료들은 먹기 좋게 썰어주세요. 위에서 말씀드린 콩비지입니다. 두부전문점에서 한덩이 가지고 왔더랬죠. ㅎㅎ 요거이 너무 많아서 반으로 뚝딱! 약 150g 준비했습니다. ^^b 먼저 멸치와 다시마로 육수를 ..
감자조림 맛있게 만드는법 안녕하세요~ 오늘의 메인재료는 감자에요~ 감자는 6~9월이 제철이라 많이 먹어줘야합니다. ㅎㅎ 영양가도 듬뿍 맛도 좋은 감자로 국민반찬인 '감자조림'을 만들어 보려고 해요~ 후다닥~ 저와 함께 한번 만들어 보실까요? ^^/ 오늘의 재료입니다. [재료] 감자(보통크기) 4개 양파 1/2개 파 14cm 홍고추 1개 멸치 한 줌, 다시마 조금 (=육수용) 물 400ml 식용유 1큰술 정종 또는 사케 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 진간장 1큰술 시럽 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 재료를 씻어서 마늘은 다져주시고 나머지 재료는 먹기좋게 썰어둡니다. ^^b 물 350ml를 끓여 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내주세요. 다시마는 고온에서 오래 끓이면 쓴맛이 나니 빠글빠글 물이 끓어오르면 건..
안동 맛집 찜닭골목 종가찜닭 봄에 안동 여행 다녀왔는데요~ ㅎㅎ 안동! 참 매력적인 곳이였어요~ ^^b 여행하면서 먹거리는 참 중요하죠! '안동에 가면 꼭 먹어야 할 것!' 하면 떠오르는 세가지 = 안동찜닭, 간고등어, 빵=맘모스제과 (저의 경우 이러했습니다. ㅎㅎ) 안동 맛집 셀 수 없이 많이 있지만 '안동 맛집 Best 3'로 한 번 간추려 보았습니다. 오늘은 그 첫번째로 '안동찜닭' 맛집을 살펴 볼 까 합니다. ^^ 그럼 한번 훑어 보시죠. ㅎㅎ 일단 안동찜닭의 맛집을 찾아 가려면 '안동구시장'을 가셔야 합니다. ^^b 이 곳에 안동찜닭의 맛집이 다 모여있다고 해도 과언이 아니랍니다! 안동구시장 동문을 들어서서 쭈우욱~~ 직진을 하면요~ 이름하여 '안동찜닭골목'이 나오겠습니다. ^^ 저녁 8시가 넘은 시간이라 시장상인분들은 뒷..
차돌박이 요리 차돌박이공심채볶음 오늘은 차돌박이 요리입니다. 차돌박이와 공심채의 콜라보~ '차돌박이공심채볶음'입니다. 된장과 굴소스 베이스로 만든 볶음이라 쫍쪼름한 맛이 매력적인 요리되겠습니다. 어렵지 않으니 저와 함께 한번 만들어 보세요~~ ^^b 그럼 어떤 재료가 필요한지 볼까요? [재료] 2~3인분 공심채 200g 차돌박이 250~300g 새송이버섯 2송이 파 15cm 다진마늘 1작은술 소금 1/3큰술 설탕 1/2큰술 식용류 2 1/2큰술 굴소스 1큰술 된장 1작은술 페페론치노 7개 필요한 재료를 살펴봤어요~ 이제 본격적으로 만들어 보겠습니다. ^^/ 공심채와 새송이, 파를 먹기 좋게 썰어주세요. 참고로 저는 공심채는 반으로 썰었구요~ 새송이는 동글동글하게~~ 파는 송송 썰어주었답니다. ^^ 차돌박이는 250~300g 정도 준비해..
김치볶음밥 맛있게 만드는법 매일매일 먹는 반찬 김치 한국 사람이라면 매 끼니에 빠지지 않는 반찬이죠! 김치를 활용해 만들 수 있는 요리도 참 많구요~ 오늘은 '김치볶음밥'을 만들어 보려고해요. ^^b 김치볶음밥 만드는 방법이 참 많지만 오늘은 이연복 쉐프님의 '김치볶음밥' 레시피(=현지에서 먹힐까)를 참고해서 만들어보도록 하겠습니다. 그럼 재료부터 살펴보실께요~~ [재료] 3인분 달걀 3개 삼겹살 170g 고슬밥 3공기 양파 1/2개 파 20cm 김치 500g 김칫국물 40ml 식용유 30ml 소금 약간 설탕 1/2작은술 이상 재료를 살펴봤어요~ 이제 본격적으로 시작해보아요~~~ ^^/ 삼겹살과 양파를 먹기 좋게 썰어주세요. 파는 송송~~ 썰어주시구요~ 모든 준비가 끝났으니 쌘불에 후라이팬 또는 웍을 올려놓고 식용유 1큰술을 둘러..
광장시장 맛집 수수부꾸미와 찹쌀꽈배기 광장시장에는 맛집이 참 많죠. 육회도 있구요~ 빈대떡도 있구요~~ 매운탕, 마약김밥과 같은 각종 분식도 맛있구요. 이 외에도 참 많은 먹거리가 군침을 돌게 하는데요~ 오늘은 광장시장 맛집 중 수수부꾸미와 찹쌀꽈배기를 살펴보도록 하겠습니다. ^^b 광장시장 북2문입니다. 먼저 찹쌀꽈배기가 있는 곳으로 향합니다. 사람들이 북적이는 가운데 줄이 늘어서있는 곳! 바로 그곳이 광장시장의 맛집 중 한 곳인 '찹쌀꽈배기' 집이 있답니다. ㅎㅎ 이 곳도 TV프로그램을 탄 모양입니다. 광장시장 찹쌀꽈배기 줄을 서서 꽈배기 만드는 걸 지켜보는 것도 볼만하답니다. ^^b '현란한 손놀림으로 찹쌀꽈배기 만드는거 보면 순서가 금방 와요~' 는 아니고 좀 많이 지켜봐야 순서가 옵니다. 허허 ^^;; 기다림 끝에 드디어 찹쌀꽈배기..
감바스 만들기 레시피 안녕하세요~ 오늘의 요리는 고소하고 쫍쪼름한 맛이 매력적인 감바스를 만들어보려고 해요. ^^ 어떻게 만들어야되나? 얼마나 걸릴까?? '감바스 알 아히요'가 가장 쉬웠어요~ ㅎㅎ 간단하고 쉬운 감바스 저와 함께 만들어보세요! ^^b 기본적으로 마늘과 페페론치노, 소금, 바질과 바게트 빵이 필요하구요~ 가장 중요한 새우도 당연히 있어야 겠죠? ^^ 그럼 재료부터 살펴보실께요~ [재료] = 2인분 냉동새우 혹은 생새우 15마리 마늘 8개 페페론치노 5개 허브솔트 혹은 그냥 소금 바게트 후추 파슬리 혹은 바질 올리브유 200ml 재료를 살펴봤으니 이제 시작해볼까요? 저는 보시다싶이 냉동새우를 사용했습니다. 트레이더스에서 구매했는데 괜찮더라구요. 요거이 하나 사면 활용도도 좋습니다. 깐풍새우, 볶음밥, 새우볶음 ..
양배추 요리 양배추 무침 만들기 양배추를 사면 어떤 요리를 해드시나요? ㅎㅎ 저 같은 경우 양배추를 사면 떡뽂이와 샐러드, 쌈, 볶음 대략 이 정도로 해먹는 것 같아요. 생각보다 활용도가 별로 없는 것 같은 그런 느낌적인 느낌이 있네요. ^^; '양배추로 뭘 해볼까나~' 하다 생각 끝에 양배추 무침을 해보기로 했습니다. ㅎㅎ 그럼, 오늘도 저와 함께 한번 만들어 보시렵니까? ^^/ 재료부터 살펴보시겠습니다. [재료] 양배추 200g 당근 30g 대파 25cm 통깨 1/2 작은술 고추장 1/2 큰술 고춧가루 1큰술 레몬주스 1큰술 식초 1/2큰술 매실액 1큰술 멸치액젓 1작은술 참기름 1작은술 첫번째로 재료 손질부터 하시겠습니다. 양배추와 파, 당근을 먹기 좋게 썰어주세요~ 저는 길쭉길쭉하게 썰어봤어요. ^^ 큰 볼에 담아놓구요~ 양념을..

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