모모의 밥상 (239) 썸네일형 리스트형 아껴두고 아껴둔 나만의 떡볶이 황금레시피 안녕하세요~~ 오랜만에 요리로 인사드려요. ㅎㅎ 오늘의 요리는 국민간식 '떡볶이'입니다. 어른, 아이 할 것 없이 모든 사람들이 다 좋아하는 음식이죠~ ^^b 국물떡볶이가 많은 요즘... 이제는 다시 back to the 90's~ 스타일로 원래 우리에게 인기가 있었던 꾸덕한 스타일로 만들어 먹고 싶은 사람 여기 여기 붙어라! 말이 필요 없습니다! 옛날에 먹던 떡볶이 한번 먹어보세요! 와우! 저는 정말 맛있더라고요. 바로 만들어 보실게요~ ㅎㅎ 떡볶이 황금레시피 [재료] 2~3인분 떡볶이 떡 350~400g 대파 1대 마늘 4~5개 사각어묵 3장 식용유 1큰술 물 450ml 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 케첩 1.5큰술 고추장 2큰술 물엿 1큰술 고형카레 1 큐브 (약 3*2*2cm = 가로*세로*폭.. 오뎅볶음 황금레시피 (사각어묵요리) 안녕하세요. 연이은 폭염에 지쳐갈 때쯤 차디찬 냉동실에서 '나 여기 있어'라는 고요한 외침이 들리는 어느 날입니다. 폭염과 열대야로 인해 정신이 혼미해져 가는 요즘입니다. 허허 오늘은 콩나물을 넣어 아삭아삭 식감이 살아있는 어묵볶음을 해보려고 해요. 후르릅후르릅~ 색다르게 먹을 수 있는 잡채 같은 느낌의 어묵볶음 같이 한번 만들어 보실래요? 오뎅볶음 황금레시피 (사각어묵요리)[재료] =2인분콩나물 25g식용유 2큰술다진마늘 1/2작은술파 5cm당근 15g사각어묵 2장진간장 1작은술소금 약간 콩나물을 먼저 삶아 줄게요. 물 300ml를 빠글빠글 끓여서 소금을 2~3꼬집 넣어줍니다. 끓는 물에 콩나물 25g을 넣고 삶아주세요. 삶은 콩나물을 건져냅니다. 오늘의 재료 한번 쫙~ 훑어볼까요? ㅎㅎ 콩나.. 가지요리 레시피 가지 롤라티니 안녕하세요~ 오래간만에 피드 하나 슬쩍 올려요. ㅎㅎ 오늘은 가지요리랍니다. '롤라티니'라는 이탈리아 음식을 집에 있는 재료로 제 맘대로 만들어 보았어요. ^^; 시작하기 전 재료부터 살펴봐야겠죠? ^^ 가지요리 레시피 가지 롤라티니[재료] =2인분시금치 160g양송이 버섯 180g가지 1개베이컨 5~6장체다치즈 5~6장토마토 소스 약 7큰술식용유소금후추모짜렐라치즈곁들여 먹을 빵이수시개 시금치부터 준비할게요. 시금치를 다듬어서 씻은 다음 약 160g을 준비해 주세요. 그리고 대충 듬성듬성 반이나 삼등분으로 잘라놓아요. 조금 있다가 대쳐 줄게요~ 시금치야 잠시만 기달료~~ ㅎㅎ 그다음은 가지와 양송이버섯 대령이요~ 양송이는 대충 흐르는 물에 샤워해서 씻어주고 가지는 꼭지 부분에 가시가 있으니 조심.. 짜장떡볶이 만들기 레시피 안녕하세요~ 짜장 떡볶이 좋아하세요? 과거 연애 할 때 먹었던 짜장 떡볶이가 너무~ 먹고 싶은 거예요! 코시국임에도 불구하고 옛 추억을 떠올리며 '짜장 떡볶이를 먹으러 가볼까~~' 하고 찾아봤는데...... 그 맛있게 먹었던 추억 속의 그곳이 없어졌더라고요 ㅠㅠ 그래서!! 직접!!!! 만들어보기로 했답니다. ㅎㅎ 짜장 떡볶이 같이 한번 만들어 보셔요~~ ^^b 짜장떡볶이 만들기 레시피 [재료] 2인분떡볶이 약 250g국거리용 소고기 80g다진마늘 1큰술대파 1대고추장 1큰술고춧가루 1큰술짜장라면 분말스프 2개짜장라면 사리 1개식용유 2/3큰술모짜렐라치즈 한줌설탕 1/2큰술진간장 1큰술물 550ml 집에서 만들어 먹기 쉽게 짜장라면수프를 사용했어요. ^^b우리네 몸에는 역시 라면스프가 참 잘 맞죠! ㅎ.. 노각 요리 노각 볶음 요리법 안녕하시죠? 혹시 노각 아세요? 전 평생 살면서 늙은 오이가 노각이라는 걸 처음 알았어요! 지금까지 마트에서 파는 싱싱한 오이만 접해봤어요. 늙은 오이를 먹을 수 있다는 사실은 상상도 못 했죠. 그런데 직접 텃밭에서 오이를 재배해보면서 비로소 알게 되었어요. 오이가 완전 익어버리면? 노각이라 하더라고요. 허허 집 텃밭에 오이를 심어놓았는데 오이가 쭈글쭈글 누르딩딩? 되어버려 따다 버리려고 했는데 귀한 거라고 해서 준비한 요리입니다. ㅎㅎ 노각요리 노각볶음 만드는 법[재료]-노각파트-노각 2개소금 1큰술물 100ml파 8cm고추 1.5개홍고추 1개식용유 1작은술다진마늘 2/3큰술깨소금 1큰술참기름 1큰술소금 1/4작은술-고기파트-소고기 (=업진살 또는 차돌박이 등) 180g진간장 1큰술깨소금 1큰술설탕 .. 명란젓 무침 명란젓 맛있게 먹는 방법 안녕하세요~ 오늘은 명란젓으로 밑반찬 하나 후다닥 만들어 보려고 해요. ^^ 명란젓이 요즘은 활용도가 은근히 좋은데요~ 명란젓으로 파스타도 만들어 먹지요~~ 아보카도와 명란젓의 콜라보인 덮밥도 만들 수 있지요~~~ 그리고 명란젓을 구워도 먹지요~ 계란말이에도 넣지요~ 등등등~~~ 예전에는 생각도 못했던 요리가 많이 생겨난 것 같아요. 하지만! 우리에게는 옛부터 전해오는 반찬이 있었으니!! ㅎㅎ 이름하야 '명란젓 무침' 두둥~/ 간단하게 만들어 먹을 수 있는 밥도둑 반찬 같이 한번 만들어 보세요. ^^ 명란젓 무침[재료]명란젓 3덩이다진마늘 1작은술통깨 1작은술참기름 1작은술파 2cm 명란젓 3덩이를 꺼내서 먹기 좋게 자르거나 껍질이 싫은 분은 명란젓 끝쪽을 잘라 속에 것만 쭉~ 짜서 알만 사.. 궁중떡볶이 레시피 어렵지 않아요! 안녕하세요~ 요즘 밤, 낮 할꺼없이 푹푹찌는 더위에 습도도 높고 너무 힘드네요. 가스불 앞에 서서 요리하기가 힘들지만 그래도 먹고 살아야하기 때문에 오늘도 요리를 해보았습니다. 허허 오늘은 렌틸콩과 떡볶이의 만남을 주선해봤어요. 렌틸콩 몸에 좋은 거 다들 아시죠? 저도 몸에 좋다길래 한번 사봤는데요~ '이거 어따써!' 이러다 궁중떡볶이와 잘 어울릴 거라는 생각에 궁중떡볶이를 한번 해봤는데 괜찮았어요. 집에 몸에 좋아 산 렌틸콩이 있다면 망설이지 말고 지금 바로 시작해보세요. ㅎㅎ 궁중떡볶이 레시피[재료] 2인분밀가루떡 500g참기름 1.5큰술진간장 4.5큰술소고기 50g다진마늘 1큰술소금 1/2작은술표고버섯 2개양파 2/3개후추 톡톡렌틸콩 1/4컵캔 강낭콩 1/2컵당근 60g멸치육수 200ml설탕 .. 왕김밥 맛있게 싸는 법 제대로 알아봐요! 안녕하세요. 날씨가 덥고 참 습해 입맛이 돌지 않네요! 그래서 오랜만에 집에 있는 재료로 김밥을 싸 먹었답니다. ^^b 특정 김밥집에 가면 김밥이 유독 커 보이는 김밥이 있잖아요!(일명: 왕김밥 ㅎㅎ) 오늘의 주제는 왕김밥 맛있게 싸 먹는 방법입니다. 김밥 속에 들어갈 재료는 어떤걸 준비하면 될까요? ㅎㅎ 평소 좋아하던 김밥을 먹을 때 어떤 게 들어갔나 본 적이 있을 거예요. 기억을 되새 긴 다음 냉장고에서 재료를 하나, 둘씩 꺼내놓고 준비해 주면 되겠습니다. 생각이 나지 않으면 김밥집에 있는 많은 종류의 김밥들을 한번 생각해 보는 시간 가져보세요. 삼각김밥 혹은 꼬마김밥도 고르기가 힘들 정도로 종류가 참 많죠. 기본재료를 제외하고는 괜찮을 것 같은 재료는 김밥집의 메뉴를 생각해 따로 준비해주시면 될 .. 이전 1 2 3 4 ··· 30 다음
