모모의 밥상

표고버섯 볶음 만드는법 황금레시피

 안녕하세요~ 표고버섯 좋아하시나요? 마트에 가면 종종 표고버섯을 사요. ㅎㅎ 표고버섯은 전골에 단골 재료로 사용을 하기도 하구요~ 표고버섯을 볶아서 먹기도 하고, 표고버섯밥을 만들어 먹기도 한답니다. 오늘은 아주 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 표고버섯볶음을 해보려고요. ^^ 같이 해보시겠어요? ㅎㅎ 그럼 재료부터 살펴보실께요. [재료] 2~3인분 표고버섯 25송이 당근 35g 양파 1/4개 파 20cm 참기름 1.5큰술 소금 2/3작은술 이제 재료 손질 할 차례입니다. ^^ 당근은 채썰어주시구요~ 양파는 그냥 먹기좋게 썰어주세요. ㅎㅎ 파는 송송 썰어주시구요~~ 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어서리~ 꼬다리?를 돌려서 따줍니다. 요거는 버리지 말고 잘 놔뒀다가 각종 육수를 만들 때 넣고 푹~ 끓여주면 진..
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참치김치찌개 맛있게 만드는 방법

 설 명절선물로 참치 많이들 받으시죠? ㅎㅎ 참치를 소진?하기 좋은 방법 중의 하나가 바로 참치 김치찌개가 아닌가 생각이 들어요. ㅎㅎ 그래서 오늘은 참치를 이용한 참치김치찌개를 끓여보려구요. ^^ 그럼 재료부터 한번 살펴보실께요~ [재료] =2~3인분 다진마늘 1큰술 파 15cm 풋고추 1개(매운거 좋아하면 청양고추로 사용) 홍고추 1/3개 양파 1/3개 참치캔(=135g) 1개 김치(=적당하게 잘 익은 것!=맛있는 것!!) 450g 참기름 2/3 큰술 후추 진간장 1/2큰술 + 국간장 1/2큰술 = 1큰술 쌀뜨물 750ml 파와 양파 등을 먹기 좋게 잘 썰어서 준비해주세요. ^^b 홍고추는 어슷썰기해주세요~ 소스팬이 있으면 편리하고 좋아요~ 쌘불에 참기름 2/3큰술을 두르고 김치를 넣어 달달 볶아주세요..
모모의 맛집/하남 맛집

하남 양꼬치 맛집 칭따오 양꼬치

 인기많은 메뉴 양꼬치~ 맛있는 집도 있고 냄새나는 집도 있는데 정말 맛있는 집을 찾아서 글을 적어봅니다 ㅎㅎ 양꼬치집마다 이렇게 빨간 장신구들 많은 것 같아요 ㅎ 특유의 분위기를 자아내서 마음에 듭니다 ㅎㅎ 소스와 채소들, 간단한 앞접시들이 모여있는 곳도 깔끔하게 정리되어 있었어요 위에는 여러 종류의 술들이 가득 기본 찬인데 이 소금발린 땅콩 계속 손이가요~ 고소 짭짤~ 양쪽 절인양파와 짜사이(?) 쯔사이(한글로 발음어려운) 이 음식도 양꼬치와 잘 어울리죠 중국의 김치와도 같은 존재라고 들었는데 아삭하니 개운해요 양꼬치에 찍어먹을 향신료들~~ 쿠민씨드, 쯔란 등등~ 이것때문에 양꼬치를 못드시는 분들도 계시고, 이것때문에 양꼬치를 좋아해서 듬뿍 찍어드시는 분들도 계시죠 ㅎㅎ 양념과 기본을 시켰어요~ 맛집답..
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차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 레시피

 안녕하세요~ 오늘은 차돌박이를 넣어 맛이 한층 더 구수~한~ 된장찌개를 끓여보려고 합니다. 이름하야 차돌박이된장찌개! 걸쭉하고 진국인 된장찌개 같이 만들어 보아요~~ ^^/ 어떤 재료가 들어가는지 한번 살펴보고 가실께요. ㅎㅎ [재료] 3인분 양파 1/2개 팽이버섯 50g 감자 1.5개 애호박 1/2개 파 15cm 차돌박이 150g 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 된장 1큰술 식용유 진간장 1큰술 물 600ml 각 재료를 먹기 좋게 썰어서 준비해 놓고 본격적으로 시작! ^^b 작은 볼에 고춧가루 1큰술~ 된장 1큰술 넣구요~~ 물 2큰술을 넣고~ 잘 섞어주세요. 코팅팬에 식용유 1작은술을 넣고 쌘불에 위에 섞은 것(=된장 1큰술 + 고춧가루 1큰술 + 물 2큰술)을 넣고 달달 볶아주세요. (약 2분) 달..
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떡국 맛있게 끓이는 법 황금레시피

 안녕하세요~ 설날이 다가오고 있네요~~ 오늘은 설날 음식하면 떠오르는 떡국을 만들어 볼까합니다. 개인적으로 저는 고기를 좋아해서 볶은고기를 고명으로 올려보았어요. ㅎㅎ 그럼 시작해 볼께요~~ ^^ [재료] 2인분 떡국떡 700g 차돌박이 100g 새송이버섯 큰 것 1개 풋고추 2개 마늘 2개 파 25cm 굴소스 1작은술 진간장 1작은술 소금 1/2작은술 식용유 1.5큰술 달걀 3개 김가루 적당량 -육수- 물 1200ml 멸치 한줌 국간장 1/2작은술 소금 1/2작은술 파와 고추, 새송이버섯을 송송~~ 썰어놓구요~~~ 양파는 먹기좋게 썰구요~ 마늘은 편으로 썰어놓습니다. 달걀은 탁~ 깨서 잘 풀어주세요~~(=흰자와 노른자를 나눠서 풀어 놓아도 좋아요! ^^b) 마지막으로 떡국떡을 물에 불려놓으면 떡국 만들..
모모의 맛집/경기도 맛집

남양주 팔당 맛집 온누리 장작구이

 남양주 팔당에는 맛집이 참 많은 것 같아요. 한번씩 훈제오리가 생각나면 가족과 함께 찾는 곳이기도 하답니다. ㅎㅎ 어느 주말 저녁 이 곳은 어김없이 사람이 아주 많이 있었어요. 들어가자마자 난로가 있어 따뜻함에 졸음이;;;; 가족과 이렇게 앉아서 약 20분 정도는 기다린듯해요. ㅎㅎ 앉으면서 어떤걸 먹을까 고민고민도 한번 해보구요~ ㅎㅎ 드디어 자리가 생겨서 2층으로 고고싱~ ^^/ 기다리며 메뉴에 관해 토론을 했었기에 바로 주문을 했답니다. ㅎㅎ "오리장작구이와 매콤삼겹살장작구이 주세요~" ^^ 주문을 하니 찬거리가 하나둘씩 들어오기 시작합니다. 무절임과 고추장아찌 백김치 그리고 양파절임 고기를 기다리며 허기진 배를 채우기 위해 시킨 잔치국수! 멸치육수 냄새가 좀 나는 편이지만 무료에 무제한이라 만족!..
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모모의 가사노동

재미나게 살아보자는 말씀 _^^)_
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