모모의 가사노동

모모의 밥상

북어국 맛있게 끓이기

안녕하세요~ 오랜만에 인사드려요. ㅎㅎ 시간없고 바쁠때!! 만만하게 만들어 먹을 수 있는 국 중 북어국을 또 빼놓을 순 없죠. ㅎㅎ 후다다닥 같이 한번 만들어 보세요. 정말 만만해요. ㅎㅎ [재료] 2~3인분 북어채 1/2줌 콩나물 150g 참기름 1큰술 물 1200ml 다진마늘 1작은술 소금 1/2작은술 국간장 1/2 큰술 페페론치노 1개 혹은 청량고추 1/3개 파 10cm 왕란 1개 북어채 1/2줌을 볼에 넣고 물이 잠기게 넣어주세요. 약 10~15분 정도 불려줍니다. 북어채를 불릴 때 사용한 물을 국 끓일 때 넣어서 같이 끓여주세요. 버리지 않도록 합니다요~~ ^^b 암튼 불린 북어채를 물기 꼭 빼준 다음 북어채 따로~ 국물 따로 놔둘게요. ^^ 콩나물 한봉사서 한줌 약 100~150g 빼서 잘 씻..

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간단한 당근요리 레시피 닌진시리시리

안녕하세요~ 추석이 코앞이네요. 어찌 된 일인지 저희 집은 당근이 풍년이네요;;; 여기저기 당근이 널려있어, 당근을 소비하라는 특명을 받고 당근 요리를 해보려구요. ㅎㅎ 재료부터 한번 살펴보자구요~ ^^ [재료] 당근 1개 달걀 1개 스팸 130g 쯔유 2/3큰술 참기름 1큰술 소금 한꼬집 통깨 재료를 살펴봤으니 준비를 해보자구요~ 당근을 깨끗이 씻어서 껍질을 까고~ 예쁘게? 채 썰어 놓아요~ 스팸 약 130g을 다져놓고요~~ 달걀도 하나 톡~! 깨어 잘~ 풀어놓아요. 이렇게만 하면 준비는 끝이랍니다. 참 쉽죠? ^^b 이제 프라이팬을 올리고 약 중불로 불 조절을 한 다음 참기름 1큰술을 후라이팬에 둘러주세요. 그리고~ 채 썬 당근을 넣어 달달달~ 볶아줍니다. 소금 간을 살짝 해주세요. 한 꼬집 솔솔~~..

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통감자조림 만드는법 황금레시피

안녕하세요~ 텃밭에 감자를 심어봤어요. 신기하게도 감자가 귀엽게 달려있네요. ㅎㅎ 귀엽고 앙증맞은 사이즈 덕에 통감자조림을 해보려고요. 재료부터 살펴보실게요~~ ^^ [재료] 감자 약 400g 물 100ml 설탕 1큰술 풋고추 1/2개 ~ 1개 물엿 1.5큰술 진간장 1.5큰술 고춧가루 1큰술 감자를 깨끗하게 씻어주세요. 마트에 파는 조림용 통감자는 자를 필요는 없을 것 같구요~ 사이즈가 조금 크다 싶으면 먹기 좋게 잘라주면 좋을 것 같아요. 약불로 불 조절을 하고 웍이나 프라이팬을 올려주세요. 깨끗하게 씻은 통감자를 넣어줍니다. 물 약 100ml 넣어주시고~~ 설탕 1큰술 촤아~ 넣어줍니다. 대충 섞은 다음~ 뚜껑을 덮어주세요. 감자가 익을 때까지 해주면 되겠습니다. 고물?로 전 풋고추를 준비해봤어요...

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하이라이스 만드는 법 레시피

안녕하세요~ 오랜만에 인사드리네요. ㅎㅎ 날씨가 아침, 저녁으로 선선하니~ 딱 덮밥? 의 계절이 아닌가 싶네요. ㅎㅎ 오늘은 소고기가 듬뿍~ 들어간 하이라이스를 만들어 볼게요. 그럼 재료부터 살펴보고 바로 시작해 볼까요? ^^b [재료] 3인분 소고기 불고기 200g 양파 1개 표고버섯 4~5개 마늘 2개 버터 20g 식용유 1큰술 오뚜기 하이라이스 소스 100g 1팩 케챱 1.5큰술 물 700ml 소금 약간 후추 약간 재료 손질을 해볼까요? 양파와 표고버섯을 먹기 좋게 썰어주시고 마늘은 편썰어 주세요~ 소고기는 불고기거리를 준비했어요. 보들보들하니~ 아주 먹기 좋답니다. 이 정도면 재료손질은 끝이네요. 참 쉽죠? ^^b 이제 후라이팬을 올려서 조리를 해주면 되겠어요. 식용유 1큰술을 넣고 센 불에 팬을..

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궁중떡볶이 만드는법 황금레시피

안녕하세요~ 아침, 저녁으로 선선한 바람이 불어서 요즘 살맛 나요. 그래서 다시 가스불 앞에 서서 요리를 조금 해봤답니다. ㅎㅎ 오늘은 렌틸콩과 떡볶이의 만남을 주선해봤어요. ^^;; 렌틸콩 몸에 좋은 거 다들 아시죠? 저도 몸에 좋다길래 한번 사봤는데요~ '이거 어따써!' 이러다 궁중떡볶이와 잘 어울릴 거라는 생각에 궁중떡볶이를 한번 해봤는데 괜찮았어요. ^^b 집에 몸에 좋아 산 렌틸콩이 있다면 망설이지 말고 지금 바로 시작해보세요. ㅎㅎ [재료] 2인분 밀가루떡 500g 참기름 1.5큰술 진간장 4.5큰술 소고기 50g 다진마늘 1큰술 소금 1/2작은술 표고버섯 2개 양파 2/3개 후추 톡톡 렌틸콩 1/4컵 캔 강낭콩 1/2컵 당근 60g 멸치육수 200ml 설탕 1작은술 파 2대 달걀 1개 브라운..

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오이냉국 만드는 법 황금레시피

안녕하세요~ 입추가 코앞인데 푹푹 찌는 날씨가 연일 계속되고 있어요. 가만히 있어도 땀이 주르륵 주르륵~ ㅠㅠ 지난 포스트에 이어 오늘도 시원한 음식으로 우리네 속?을 달래줄게요. ㅎㅎ 오늘은 '오이냉국'입니다. ^^b 만들기 참 쉽고 시원하게 드링킹~ 해주면 입맛이 쏵! 돌아온답니다 허허;; 맛있는 오이냉국 같이 한번 만들어 보셔요~ [재료] 3~4인분 오이 2개 고추 1개 또는 홍고추 1개 페페론치노 1개 또는 청양고추 1/2개 양파 1/2개 국간장 3큰술 멸치액젓 1큰술 다진마늘 1/2큰술 설탕 2큰술 식초 1/4컵 통깨 1큰술 매실액 2큰술 찬물 1리터 재료를 모두 꺼내놓았어요. 하나씩 쓰고 넣어주면 되겠죠~~ ^^ 재료 손질을 해볼까요? 오이 2개를 깨끗이 씻어서 채 썰어 주세요. 송송송 송~~..

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시원한 음식 냉우동 레시피

안녕하세요~ 날씨가 푹푹 찌네요. ㅠㅠ 시원한 음식만 찾게되는 요즘인 것 같아요. 더운 날씨에 시원한 냉우동 한 그릇 준비해봤어요. 같이 한번 만들어 볼까요? ^^b [재료] 2인분 우동면 2개 미역 약간 오이 1/4개 방울토마토 2~3개 설탕 1큰술 소금 약간 파 10cm 냉동유부 1개 쯔유 75ml = 5큰술 물 650ml 식초 1큰술 얼음 먼저 건미역 물에 불려줍니다. 미역 조금만 떼서 불려주세요. 미역 좋아하시면 많이 불려주세요~ ^^ 미역을 불리는 동안 다른 재료를 손질해 주세요. 파는 약 10cm 준비해 송송송~ 썰어주세요. 오이는 1/4 정도 채썰어 놓구요~ 유부도 먹기 좋게 잘라주면 되세요. ^^ 사진 속에는 없지만 방울토마토도 먹기 좋게 잘라주셔요~ ㅎㅎ (개인 취향에 맞게 고명을 준비해..

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감자채전 만들기 만드는방법

안녕하세요~ 감자 철을 맞아 감자를 채 썰어 감자채 전을 만들어 보았어요. 영양간식으로도 참 좋은 감자! 감자 싫어하는 사람 거의 없는 것 같아요~~ ㅎㅎ 살짝 특이하게 만들어 봤으니 참고해 보세요 ^^b [재료] 주먹 2/3 만한 감자 3개 주먹 2/3 만한 양파 1개 모짜렐라 치즈 두줌 체다치즈 2개 (개인취향에 맞는 치즈를 준비해 주세요) 식용유 소금 약간 오늘의 메인 재료 감자와 양파를 소개합니다~~ 적 감자? 가 있어서 같이 사용했어요. 집에 있는 적 감자든 그냥 보통 감자든 아무거나 사용하면 되겠습니다. ^^b 양파 껍질을 까고 대충 채썰어 놓아요. 감자도 껍질을 까서 손질해 놓구요~ 감자 껍질 깎는 칼을 준비해주세요. 껍질깎는 칼로 쓱쓱~~ 감자를 깎아주세요. 얇게 잘 잘려요~~ 잘리는 소리..

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김밥 맛있게 싸는 방법

안녕하세요~ 날씨가 덥고 참 습해 입맛이 돌지 않네유~~ 그래서 오랜만에 집에 있는 재료로 김밥을 싸 먹었어요. ^^b 특정 김밥집에 가면 김밥이 유독 커 보이는 김밥을 보셨을 거예요. (일명: 왕김밥 ㅎㅎ) 오늘의 주제는 왕김밥 맛있게 싸 먹는 방법입니다. ^^b 김밥 속에 들어갈 재료는 뭘 준비하면 될까요? ㅎㅎ 평소 좋아하던 김밥을 먹을 때 어떤 게 들어갔나 본 적이 있을 거예요. 기억을 되새 긴 다음 냉장고에서 재료를 하나, 둘씩~ 꺼내놓고 준비해주면 되겠어요. ㅎㅎ 생각이 나지 않으면 김밥집에 있는 많은 종류의 김밥들을 한번 생각해보는 시간 가져보세요~~ ㅎㅎ 삼각김밥 혹은 꼬마김밥도 고르기가 힘들 정도로 종류가 참 많죠. 기본재료를 제외하고는 괜찮을 것 같은 재료는 김밥집의 메뉴를 생각해 따로..

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노각요리 노각볶음 만드는 법

안녕하시죠? ^^ 혹시 노각 아세요? 전 평생 살면서 늙은 오이가 노각이라는 걸 처음 알았어요! ㅎㅎㅎ 오이가 완전 익어버리면? 노각이라 하더라고요. 허허 집 텃밭에 오이를 심어놓았는데 오이가 쭈글쭈글 누르딩딩? 되어버려 따다 버리려고 했는데 귀한 거라고 해서 준비한 요리입니다. ㅎㅎ 오늘의 요리 = '노각 볶음' [재료] -노각파트- 노각 2개 소금 1큰술 물 100ml 파 8cm 고추 1.5개 홍고추 1개 식용유 1작은술 다진마늘 2/3큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 소금 1/4작은술 -고기파트- 소고기 (=업진살 또는 차돌박이 등) 180g 진간장 1큰술 깨소금 1큰술 설탕 1/2큰술 다진마늘 2/3큰술 파 8cm 전 오이가 이렇게 늙을 줄 정말 몰랐어요! ㅎㅎ 노각 2개를 준비합니다. 껍질을 까..

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아스파라거스 요리 베이컨 말이

안녕하세요~ 혹시 아침 챙겨 드시는 분 계신가요? 나이가 한 살 한 살 늘 때마다 아침에 꼬르륵 소리가 덩달아 같이 늘어나네요. ㅎㅎ (괜히 핑계거리 ㅎㅎ;;) 아침 한번씩 챙겨 먹습니다. 주말에는 아점을 주로 먹게 되구요~ 요즘 아침 혹은 아점이 희한하게 밥이 잘 안 당겨요! ㅎㅎ 그래서 대충~ 아침 혹은 아점으로 먹을만한 베이컨 말이를 했어요. 만드는 방법 참 쉽고요~ 아스파라거스와 케미도 잘 맞아 맛도 좋더라고요. 아점이나 아침으로 한번 먹어보셔요~ ^^ [재료] 1인분 아스파라거스 4개 베이컨 4장 개인취향에 맞게 같이 곁들여 먹을 것 준비! (= 삶은 달걀 혹은 스크램블 혹은 계란후라이, 식빵 토스트, 삶은 감자, 그래놀라 등) 아스파라거스! 참 맛있죠~~ 식감도 좋고~ 맛도 좋고~ 가격은 조금..

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짜장떡볶이 만들기 황금레시피

안녕하세요~ 짜장 떡볶이 좋아하세요? 과거 연애 할 때 먹었던 짜장 떡볶이가 너무~ 먹고 싶은 거예요! 코시국임에도 불구하고 옛 추억을 떠올리며 '짜장 떡볶이를 먹으러 가볼까~~' 하고 찾아봤는데...... 그 맛있게 먹었던 추억 속의 그곳이 없어졌더라고요 ㅠㅠ 그래서!! 직접!!!! 만들어보기로 했답니다. ㅎㅎ 짜장 떡볶이 같이 한번 만들어 보셔요~~ ^^b [재료] 2인분 떡볶이 약 250g 국거리용 소고기 80g 다진마늘 1큰술 대파 1대 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 짜장라면 분말스프 2개 짜장라면 사리 1개 식용유 2/3큰술 모짜렐라치즈 한줌 설탕 1/2큰술 진간장 1큰술 물 550ml 집에서 만들어 먹기 쉽게 짜장라면수프를 사용했어요. ^^b 우리네 몸에는 역시 라면스프가 참 잘 맞죠! ㅎㅎ ..

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가지요리 가지 롤라티니

안녕하세요~ 간만에 피드 하나 슬쩍 올려요. ㅎㅎ 오늘은 가지요리 랍니다. '롤라티니'라는 이탈리아 음식을 집에 있는 재료로 제 맘대로 만들어 보았어요. ^^; 시작하기 전 재료부터 살펴봐야겠죠? ^^ [재료] =2인분 시금치 160g 양송이 버섯 180g 가지 1개 베이컨 5~6장 체다치즈 5~6장 토마토 소스 약 7큰술 식용유 소금 후추 모짜렐라치즈 곁들여 먹을 빵 이수시개 시금치부터 준비할게요. 시금치를 다듬어서 씻은 다음 약 160g을 준비해 주세요. 그리고 대충 듬성듬성 반이나 삼등분으로 잘라놓아요. 조금 있다가 대쳐 줄게요~ 시금치야 잠시만 기달료~~ ㅎㅎ 그다음은 가지와 양송이버섯 대령이요~ 양송이는 대충 흐르는 물에 샤워해서 씻어주고 가지는 꼭지 부분에 가시가 있으니 조심히 까서 씻어주세요..

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또띠아 요리법 정또띠 만들기

안녕하세요~ 어쩌다 무한도전 짤을 보게 되었어요. (=정준하 님이 백종원 님에게 전수받은 정또띠를 푸드트럭에서 만들어 팔던 짤) 예전에 만들어 먹어봤었는데 맛있더라고요. 재료도 집에 있겠다 오랜만에 또띠아로 정또띠를 만들어 보려구요. ㅎㅎ 간식으로 참 괜찮은 메뉴였어요. 만드는 방법도 간단하고 어린이, 어른이 다 좋아할 간식이 될 것 같아요. [재료] = 2인분 또띠아 2장 식용유 2작은술 양파 1/2개 파 10cm 버터 20g 달걀 2개 체다치즈 2장 설탕 1.5큰술 양파와 파는 이렇게 송송송~ 썰어서 준비 해 놓으면 되어요. ^^ 다음은 약불에 프라이팬을 올리고 버터 약 10g을 녹여요. 사르르르~~ 여기에 또띠아를 살짝 구워줍니다. 따뜻하게 데운다는 기분으로요. 다른 한쪽에는 식용유 1작은술을 넣고..

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집에서 피자만들기 레시피

안녕하세요~ 오래간만에 집에서 피자를 만들어 먹었어요. 피자는 냉장고 털이용으로 참 괜찮은 메뉴인 것 같아요. ^^b 집에 어느정도 재료가 있다면 간식 혹은 점심식사로 추천해요~ 그럼 재료부터 살펴볼까요? [재료] =2인분 모짜렐라 치즈 양파 파프리카 또띠아 스파게티 소스 치킨텐더 또는 냉동새우 등등 루꼴라 또는 시금치 등등 기타 곁들여 먹을 감자튀김 등등 재료를 보니 냉장고에 있는 재료가 마구마구 떠오르지 않으세요? ㅎㅎ 이것도 있고~ 저것도 있고~~ 망설이지 말고 바로 시작하세요! ㅎㅎ 저는 먹다 남은 적양파와 파프리카를 얇게 썰어놓았어요. 적양파가 없으면 그냥 양파 사용해주시고요~~ 파프리카가 없으면 오이 고추도 괜찮아요. ^^b 그리고 루꼴라도 씻어서 한쪽에 놓아둡니다. 루꼴라가 없으면 시금치나 ..

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재미나게 살아보자는 말씀 _^^)_

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