본문 바로가기

모모의 밥상

 (239)
감자채전 만들기 만드는방법 안녕하세요~ 감자 철을 맞아 감자를 채 썰어 감자채 전을 만들어 보았어요. 영양간식으로도 참 좋은 감자! 감자 싫어하는 사람 거의 없는 것 같아요~~ ㅎㅎ 살짝 특이하게 만들어 봤으니 참고해 보세요 ^^b [재료] 주먹 2/3 만한 감자 3개 주먹 2/3 만한 양파 1개 모짜렐라 치즈 두줌 체다치즈 2개 (개인취향에 맞는 치즈를 준비해 주세요) 식용유 소금 약간 오늘의 메인 재료 감자와 양파를 소개합니다~~ 적 감자? 가 있어서 같이 사용했어요. 집에 있는 적 감자든 그냥 보통 감자든 아무거나 사용하면 되겠습니다. ^^b 양파 껍질을 까고 대충 채썰어 놓아요. 감자도 껍질을 까서 손질해 놓구요~ 감자 껍질 깎는 칼을 준비해주세요. 껍질깎는 칼로 쓱쓱~~ 감자를 깎아주세요. 얇게 잘 잘려요~~ 잘리는 소리..
김밥 맛있게 싸는 방법 안녕하세요~ 날씨가 덥고 참 습해 입맛이 돌지 않네유~~ 그래서 오랜만에 집에 있는 재료로 김밥을 싸 먹었어요. ^^b 특정 김밥집에 가면 김밥이 유독 커 보이는 김밥을 보셨을 거예요. (일명: 왕김밥 ㅎㅎ) 오늘의 주제는 왕김밥 맛있게 싸 먹는 방법입니다. ^^b 김밥 속에 들어갈 재료는 뭘 준비하면 될까요? ㅎㅎ 평소 좋아하던 김밥을 먹을 때 어떤 게 들어갔나 본 적이 있을 거예요. 기억을 되새 긴 다음 냉장고에서 재료를 하나, 둘씩~ 꺼내놓고 준비해주면 되겠어요. ㅎㅎ 생각이 나지 않으면 김밥집에 있는 많은 종류의 김밥들을 한번 생각해보는 시간 가져보세요~~ ㅎㅎ 삼각김밥 혹은 꼬마김밥도 고르기가 힘들 정도로 종류가 참 많죠. 기본재료를 제외하고는 괜찮을 것 같은 재료는 김밥집의 메뉴를 생각해 따로..
노각요리 노각볶음 만드는 법 안녕하시죠? ^^ 혹시 노각 아세요? 전 평생 살면서 늙은 오이가 노각이라는 걸 처음 알았어요! ㅎㅎㅎ 오이가 완전 익어버리면? 노각이라 하더라고요. 허허 집 텃밭에 오이를 심어놓았는데 오이가 쭈글쭈글 누르딩딩? 되어버려 따다 버리려고 했는데 귀한 거라고 해서 준비한 요리입니다. ㅎㅎ 오늘의 요리 = '노각 볶음' [재료] -노각파트- 노각 2개 소금 1큰술 물 100ml 파 8cm 고추 1.5개 홍고추 1개 식용유 1작은술 다진마늘 2/3큰술 깨소금 1큰술 참기름 1큰술 소금 1/4작은술 -고기파트- 소고기 (=업진살 또는 차돌박이 등) 180g 진간장 1큰술 깨소금 1큰술 설탕 1/2큰술 다진마늘 2/3큰술 파 8cm 전 오이가 이렇게 늙을 줄 정말 몰랐어요! ㅎㅎ 노각 2개를 준비합니다. 껍질을 까..
아스파라거스 요리 베이컨 말이 안녕하세요~ 혹시 아침 챙겨 드시는 분 계신가요? 나이가 한 살 한 살 늘 때마다 아침에 꼬르륵 소리가 덩달아 같이 늘어나네요. ㅎㅎ (괜히 핑계거리 ㅎㅎ;;) 아침 한번씩 챙겨 먹습니다. 주말에는 아점을 주로 먹게 되구요~ 요즘 아침 혹은 아점이 희한하게 밥이 잘 안 당겨요! ㅎㅎ 그래서 대충~ 아침 혹은 아점으로 먹을만한 베이컨 말이를 했어요. 만드는 방법 참 쉽고요~ 아스파라거스와 케미도 잘 맞아 맛도 좋더라고요. 아점이나 아침으로 한번 먹어보셔요~ ^^ [재료] 1인분 아스파라거스 4개 베이컨 4장 개인취향에 맞게 같이 곁들여 먹을 것 준비! (= 삶은 달걀 혹은 스크램블 혹은 계란후라이, 식빵 토스트, 삶은 감자, 그래놀라 등) 아스파라거스! 참 맛있죠~~ 식감도 좋고~ 맛도 좋고~ 가격은 조금..
짜장떡볶이 만들기 황금레시피 안녕하세요~ 짜장 떡볶이 좋아하세요? 과거 연애 할 때 먹었던 짜장 떡볶이가 너무~ 먹고 싶은 거예요! 코시국임에도 불구하고 옛 추억을 떠올리며 '짜장 떡볶이를 먹으러 가볼까~~' 하고 찾아봤는데...... 그 맛있게 먹었던 추억 속의 그곳이 없어졌더라고요 ㅠㅠ 그래서!! 직접!!!! 만들어보기로 했답니다. ㅎㅎ 짜장 떡볶이 같이 한번 만들어 보셔요~~ ^^b [재료] 2인분 떡볶이 약 250g 국거리용 소고기 80g 다진마늘 1큰술 대파 1대 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 짜장라면 분말스프 2개 짜장라면 사리 1개 식용유 2/3큰술 모짜렐라치즈 한줌 설탕 1/2큰술 진간장 1큰술 물 550ml 집에서 만들어 먹기 쉽게 짜장라면수프를 사용했어요. ^^b 우리네 몸에는 역시 라면스프가 참 잘 맞죠! ㅎㅎ ..
가지요리 가지 롤라티니 안녕하세요~ 간만에 피드 하나 슬쩍 올려요. ㅎㅎ 오늘은 가지요리 랍니다. '롤라티니'라는 이탈리아 음식을 집에 있는 재료로 제 맘대로 만들어 보았어요. ^^; 시작하기 전 재료부터 살펴봐야겠죠? ^^ [재료] =2인분 시금치 160g 양송이 버섯 180g 가지 1개 베이컨 5~6장 체다치즈 5~6장 토마토 소스 약 7큰술 식용유 소금 후추 모짜렐라치즈 곁들여 먹을 빵 이수시개 시금치부터 준비할게요. 시금치를 다듬어서 씻은 다음 약 160g을 준비해 주세요. 그리고 대충 듬성듬성 반이나 삼등분으로 잘라놓아요. 조금 있다가 대쳐 줄게요~ 시금치야 잠시만 기달료~~ ㅎㅎ 그다음은 가지와 양송이버섯 대령이요~ 양송이는 대충 흐르는 물에 샤워해서 씻어주고 가지는 꼭지 부분에 가시가 있으니 조심히 까서 씻어주세요..
또띠아 요리법 정또띠 만들기 안녕하세요~ 어쩌다 무한도전 짤을 보게 되었어요. (=정준하 님이 백종원 님에게 전수받은 정또띠를 푸드트럭에서 만들어 팔던 짤) 예전에 만들어 먹어봤었는데 맛있더라고요. 재료도 집에 있겠다 오랜만에 또띠아로 정또띠를 만들어 보려구요. ㅎㅎ 간식으로 참 괜찮은 메뉴였어요. 만드는 방법도 간단하고 어린이, 어른이 다 좋아할 간식이 될 것 같아요. [재료] = 2인분 또띠아 2장 식용유 2작은술 양파 1/2개 파 10cm 버터 20g 달걀 2개 체다치즈 2장 설탕 1.5큰술 양파와 파는 이렇게 송송송~ 썰어서 준비 해 놓으면 되어요. ^^ 다음은 약불에 프라이팬을 올리고 버터 약 10g을 녹여요. 사르르르~~ 여기에 또띠아를 살짝 구워줍니다. 따뜻하게 데운다는 기분으로요. 다른 한쪽에는 식용유 1작은술을 넣고..
집에서 피자만들기 레시피 안녕하세요~ 오래간만에 집에서 피자를 만들어 먹었어요. 피자는 냉장고 털이용으로 참 괜찮은 메뉴인 것 같아요. ^^b 집에 어느정도 재료가 있다면 간식 혹은 점심식사로 추천해요~ 그럼 재료부터 살펴볼까요? [재료] =2인분 모짜렐라 치즈 양파 파프리카 또띠아 스파게티 소스 치킨텐더 또는 냉동새우 등등 루꼴라 또는 시금치 등등 기타 곁들여 먹을 감자튀김 등등 재료를 보니 냉장고에 있는 재료가 마구마구 떠오르지 않으세요? ㅎㅎ 이것도 있고~ 저것도 있고~~ 망설이지 말고 바로 시작하세요! ㅎㅎ 저는 먹다 남은 적양파와 파프리카를 얇게 썰어놓았어요. 적양파가 없으면 그냥 양파 사용해주시고요~~ 파프리카가 없으면 오이 고추도 괜찮아요. ^^b 그리고 루꼴라도 씻어서 한쪽에 놓아둡니다. 루꼴라가 없으면 시금치나 ..

티스토리툴바