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모모의 가사노동

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잣죽 맛있게 하는 법 레시피 안녕하세요~ 오늘은 간단한 레시피지만 영양가득한 잣죽입니다. ^^ 고소하고 맛있는 잣죽 저는 참 좋아하는데요~ ㅎㅎ 뜨끈한 잣죽, 김치 혹은 물김치와 함께 먹으면 든든하니 참 좋답니다. 아침으로 먹기에 좋구요~ 점심식사까지도 괜찮은듯 합니다. 그럼 오늘의 요리 잣죽, 한 번 시작해보겠습니다. ^^b 필요한 재료는요~~ [재료] 2~3인분 잣 1컵 불린 쌀 1 1/2컵 물 1000ml 소금 약간 잣 입니다. 1컵 준비해 놓습니다. 물은 총 1000ml 들어가는데요~ 잣과 불린쌀을 믹서기로 갈 때 잘 작동 할 수 있게 물을 적당량(=약 200ml 정도?) 넣어 주세요. 잣을 또로로록~~ 믹서기에 넣어주시구요~ 불린 쌀도 조심히~ 잘~~ 넣어주세요. ㅎㅎ 다 넣었습니다. 약 700ml 정도 되는군요. 허허 잣..
필리 치즈 스테이크 샌드위치 만들기 안녕하세요~~ 오늘은 샌드위치입니다. 보통 아메리칸치즈, 스위스치즈 혹은 프로볼론치즈로 필리치즈스테이크샌드위치를 만들지만...... 집에 있는 재료로 최대한 비슷하게? 만들어 보았어요. ㅎㅎ 오늘 신나게 요리를 해보아요~ ^^ [재료] 소고기 양지 차돌박이 새송이버섯 양파 풋고추 샌드위치 식빵 소금 후추 식용유 치아바타나 기타 샌드위치용(=서브웨이 등에서 사용하는 빵) 빵으로 만들면 더 맛있어요. ㅎㅎ 하지만 저는 집에있는 식빵으로! 재료도 먹기좋게 썰어줍니다. 양송이버섯과 피망이 있으면 더 좋습니다. ^^b 준비가 다 됐으니 후라이팬에 식용유를 둘러주시구요~ 양파와 새송이버섯 고추를 넣어 달달 볶아줍니다. 소금과 후추 톡톡톡~ 넣어주세요~~ 간을보세요~~ 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다. 적당히 익으면..
콩나물북어국 맛있게 끓이기 안녕하세요~ 방금 소나기?가 엄청왔어요! 바람도 불고~ 비도 엄청 쏟아졌는데 지금은 거의 그쳤네요. 호호(뜬금없이....;; 날씨운운하기;;;) 오늘은 북어채와 콩나물로 '콩나물북엇국'을 끓여보려고 합니다. 북어채와 콩나물, 파, 고추, 달걀 정도만 있으면 끓일 수 있구요~ 방법도 간단해서 김치와 함께 밥한끼 하기 딱! 좋은 메뉴되겠습니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 콩나물북어국! 재료부터 보실께요~ 아참! 시작하기 전에 북어채를 불려놓아야 해요~ 한 15분 정도면 충분하니 한줌(=2~3인분) 정도 불려줍니다. ^^ 물은 950ml 부어주시면 되구요~ 북어를 우려낸 물은 버리지 마세요!!! 육수로 사용해야하니 한쪽에 놔둡니다. ^^b 15분 정도 우려낸 북어채의 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 자, 그럼 여기..
감자요리 감자튀김=해시브라운 만드는 방법 안녕하세요~ 오늘은 간만에 간식으로 찾아뵈어요~ ㅎㅎ 감자를 이용해 만든 감자튀김?=해시브라운 입니다. ^^b 만드는 방법은 다소 손이 좀 가는? 번거로운?? 방법이지만 식감도 좋고 튀겨놓으면 비쥬얼과 맛도 한몫 한답니다. ㅎㅎ 그럼 오늘의 요리 감자튀김=해시브라운을 한번 만들어 볼까요? 재료부터 보시겠습니다. ^^ [재료] 감자 큰 것 3개 (저는 아시는 분이 텃밭에서 길른걸 주셔서 씨알이 좀 작아요. 허허;;) 식용유 소금 후추 재료가 아주 단촐?하죠? ㅎㅎ 우선 감자를 잘 깎아서 세팅해 주세요! 저는 강판에 달려있는 채를 써는 도구?를 사용했습니다. 요런거 사용해도 좋구요~ 또는 믹서기를 이용해 챱챱~ 해주셔도 좋습니다. 하지만 식감이 조금 다르니 이점 참고하시구요~ ^^ 자, 그럼 열심히 한번 갈..
토마토 요리 토마토 계란볶음 안녕하세요~~ 아는분이 텃밭에서 기른 토마토를 주셨어요. 그래서 준비한 오늘의 요리! '토마토 계란볶음' 입니다~~~/ 투박하니 못생겼지만 맛은 좋았어요. ^^b 그럼 간단하고 만들기 쉽지만 맛은 최고인 토마토계란볶음의 재료를 한번 보실까요? [재료] = 2인분 토마토 2 1/2개 (=사진에는 4개지만 시중에 판매되는 토마토 보다 크기가 작아요~ ^^;) 양파 1/2개 계란 3개 파 25cm 올리브유 2큰술 소금 후추 바질 (없어도 무관합니다.) 그럼 간편한 토마토요리를 시작해보겠습니다! ^^ 먼저 토마토를 손질합니다. 토마토 껍질이 싫은 분은 토마토를 열십자 모양으로 칼집을 내준다음 살짝 대쳐서 껍질을 벗겨주세요. 저는 그냥 통째로 다 먹는걸 좋아해서 껍질을 벗겨내지 않았답니다. 흐흐 다음은 양파입니다..
짬뽕국물 만드는법, 볶음짬뽕 만들기 레시피 안녕하세요~~ 오랜만에 요리로 다시 인사드립니다. 무더운 날씨 잘 보내시고 계신가요? 휴가는 잘 다녀오셨는지요? 오늘은 우동면으로 짬뽕 느낌을 낸 볶음짬뽕을 만들어 볼까합니다. 오동통한 우동면에 쫍쪼름한 짬뽕국물을 졸여서 만든 요리에요. ^^b 재료부터 한번 보실까요? ㅎㅎ [재료] 1인분 꽈리고추 한줌 듬뿍 마늘 9개 파 35cm 우동면 1개 식용유 2 1/2큰술 굴소스 1큰술 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 육수 : 멸치 + 다시마 + 고향의 맛 다x다 1/2작은술 + 물 500ml 고구마 전분 1작은술 물 1작은술 파와 꽈리고추는 먹기좋게 썰어주시구요~ 마늘은 편으로 썰어주시구요~~ 재료손질이 끝나셨다면 육수먼저 끓여볼까요? ^^ (짬뽕국물 만드실 분은 추가로 양파와 당근과 각종 해물을 준비하시면 되겠..
안동 하회마을 여행 (2) 저번주에 이어 오늘도 안동 하회마을의 이곳저곳을 살펴보시겠습니다. 하회마을이 볼것도 많고, 넓어서 사진찍으며 돌아다니다보니 사진찍은것이 너무 많더라구요. ㅎㅎ 자세히 보여드리고 싶은 마음에 이번주도 하회마을을 같이 살펴볼까요? ^^ 지난 주에는 류성룡의 종택 충효당까지 보았어요. 충효당에서 양진당으로 가보겠습니다. ^^b 왼쪽편은 소먹이는곳 같아보이네요. 음모~오~ ㅎㅎ 양진당 이 집은 풍산류씨 대종택으로, 풍산에 살던 류종혜가 하회마을에 최초로 지은 집이기에 유서가 깊다. 15세기 무렴에 지은 후 임진왜란 때 화재를 겪기도 하였고, 여러 대에 걸쳐 지어진 흔적이 남아 있다. 대종택답게 웅장한 규모를 자랑하며, 문중의 모임을 이 곳 사랑채에서 가진다. '양진당'이라는 이 곳은 풍산 류씨 족보를 최초로 완..
비빔국수 황금레시피 안녕하세요~ 여름 잘 보내고 계신가요? 장마로 이번 주말은 비가 오락가락 할 예정이라네요. 전 이번 주말은 집에서 요리 삼매경에 빠져볼까 합니다. ㅎㅎ 간만에 여름 메뉴 하나 해보려고 해요. 오늘의 요리 메뉴는 메콤한 맛이 매력적인 '비빔국수'입니다. ^^b 넉넉하게 15분 정도면 해먹을 수 있는 간편요리에요! 그럼 오늘의 요리 비빔국수, 재료를 한번 살펴볼까요? [재료] = 2인분 로메인 또는 상추 4~5장 양파 1/2개 김 김치 120g 간장 1작은술 식초 1작은술 참기름 1작은술 고추장 1작은술 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 매실액 1/2큰술 정종 1/2작은술 곱게간 깨소금 2작은술 후추약간 다진마늘 1작은술 양념장 때문에 재료가 은근 많이 필요하네요. 허허 친구 어머니께서 직접 기르신 로메인? 친구..

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