모모의가사노동 (103) 썸네일형 리스트형 부대찌개 맛있게 끓이는법 황금래시피 안녕하세요~ 아침, 저녁으로 추운 날의 연속이네요. 저녁 먹을 때 따끈한 국물 생각이 절로 나는 요즘 입니다. 얼큰하고 따끈한 찌개 국물을 마구마구 퍼먹고 싶어서 오늘은 부대찌개를 준비해봤어요. ㅎㅎ 만드는 방법 참 쉬구요~~ 든든하고 건더기 왕창 넣어서 푸짐하게 먹을 수 있는 행복을 누려보세요. ^^b 그럼 재료부터 한번 살펴볼까요? [재료] = 2~3인분 쌀뜨물 1200ml 콩나물 150g 체다치즈 1장 대파 약 10cm 스모크 후랑크 소세지 2개 스팸 150g 차돌박이 150g 밀떡 혹은 쌀떡 5~6개 베이크드 빈스 1.5큰술 라면사리 1개 소금약간 -양념장- 다진마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 양조간장 1큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 재료를 먹기 좋게 썰어주세요. 콩나물은 다듬어서 씻어 놓고요. 파.. 무요리 무나물볶음 안녕하세요~ 날씨가 쌀쌀하니 제법 추워졌어요. ㅠㅠ 슬슬 가을 무를 먹을 때가 되었네요. ㅎㅎ 오늘은 맛있는 가을 무로 무나물 볶음을 만들어보려고 합니다. 지난 포스팅과는 맛이 또 살짝쿵? 다른 무나물 볶음 되겠어요. ㅎㅎ 그럼 무나물볶음의 재료를 한번 살펴볼까요? ^^ [재료] (=2인 2끼 정도 먹을 양) 무 400g 물 100ml + 15ml 소금 1작은술 파 5cm 다진마늘 2/3큰술 다진생강 1/2작은술 식용유 1.5큰술 들기름 1큰술 통깨 1/2작은술 먼저 각 재료들을 다듬어 보아요~ ^^/ 무를 썰어서~ 먹기 좋은 크기로 길쭉길쭉하게 썰어주세요. 무 손질 끝! ㅎㅎ 큰 볼에 물 100ml를 넣고~~ 소금 1작은술을 넣고~~ 소금물을 만들어 줍니다. 소금 알갱이가 없게 잘 섞어주셔요. ^^ 소.. 생강청 만드는법, 생강차 만들기 안녕하세요~~ 요즘 날씨가 참 쌀쌀해요~~~ 이런 쌀쌀한 날씨에는 따끈한 차 한잔이 생각나더라구요. 그래서 오늘은 집에서 생강차 만들어 먹는 방법을 준비 해 봤어요. 생강 제철이기도 하고요~ ㅎㅎ '생강청 만들어 놓는 것도 참 괜찮겠다~' 싶더라구요! 환절기에 칼칼한 우리네? 목에 참 좋은 맵싸하고 달달한 생강차의 매력에 한번 빠져보시겠어요? ㅎㅎ [재료] 생강 꿀 설탕 물 마트에서 구매 한 생강이에요. 국내산 생강 500g 이에요~~ 100g당 1000원 정도 하더라구요. 생강을 깨끗히 씻어주세요~ 혹시나 손이 맴맴~ 매울 수 있으니 장갑도 껴줍니다. 물에 살짝 담궈놓고~ 생강 하나씩 쥐고~ 굴곡진 부분? 껍질을 까기 힘든 부분은 잘라서 다듬어 줍니다. 잘 다듬은 생강은 다시 물 속으로! ㅎㅎ 숟가락으.. 오뎅국 끓이는법 (어묵국) 안녕하세요~ 식사 할 때 저는 그냥 아무렇게나 먹지만요~~ 어떤 분은 식사 할 때 꼭! 국은 있어야 한다! 이런 분들 계신 것 같더라구요. ㅎㅎ 밥 먹을 때 국이 있으면 더 맛있게 잘 먹을 수 있는건 사실인 듯 합니다. ㅎㅎ 그래서 오늘은 평소 먹는 국을 살짝 다르게 끓여 볼까하는데요~ 매번 똑같이 끓여 먹는 국, 왠지 식상하잖아요? ㅎㅎ 평소와 살짝 다른 오늘의 메뉴는 바로 '어묵국' 일명 '오뎅국' 되겠습니다. ^^ 간략한 재료?부터 한 번 살펴보실까요? ㅎㅎ [재료] 3인분 사각어묵 4장 무 350g 알배추 3장 냉동 새우 6~7마리 마늘 2개 파 10cm 멸치 한줌 물 1000ml 고구마 전분 1큰술 액젓 1작은술 후추 약간 알배추, 무, 사각어묵은 먹기 좋게 잘 썰어 놓구요~~ 파는 송송송~~ .. 양배추 요리 KFC 코우슬로 샐러드 만들기 안녕하세요~ 치느님은 항상 우리들의 좋은 친구이자 동반자?;;;까지는 아니더라도 참 가까이에 있지요. ㅎㅎ 간만에 KFC 할아버지 치킨이 생각나는 하루에요. ㅎㅎ 아님 그냥 후라이드 치킨과 혹은 튀김과 함께하기에 아주 좋은 친구를 소개할까 합니다. ^^; 오늘은 양배추의 아삭한 맛과 새콤달콤한 양념? 드레싱?의 콜라보! 바로 '코우슬로' 입니다. 만드는 방법도 간단하니 우리 치느님과 함께 코우슬로 한 사발? 어떠실까요? ^^ 오늘의 재료입니다. [재료] 3~4인분 양배추 650g 당근 30g 빨간 파프리카 1개 스위트콘=옥수수캔 약 400g짜리 1캔 설탕 5큰술 식초 5.5큰술 마요네즈 10큰술 이 외에 큰 샐러드볼 하나와 주걱과 같은 내용물을 섞을 수 있는 도구?가 준비되어있음 되겠어요. 그럼 본격적으.. 토마토 요리 토마토 라면 레시피 안녕하세요~ 요즘 라면에 푹 빠져있네요. ㅎㅎ 지난주?에는 냉라면을 만들어 보았는데요~ 2020/08/28 - [모모의 밥상] - 백종원 냉라면 만들기 레시피 생각보나 맛이 괜츈하여~ 오늘도 라면으로 기존의 조리하는 방법과 다르게 한번 만들어 보려고 해요. 이름하여~ '토마토라면' 되겠습니다. ^^b [재료] = 2인분 라면 2봉지 식초 2큰술 설탕 1/2큰술 다진마늘 1큰술 주먹?만한 토마토 2개 페페론치노 2개 물 1000ml 재료가 준비되었으면 시작해 볼까요? ^^/ 물 1000ml를 냄비에 넣고 센불에 빠글빠글 끓여줍니다. 끓이는 동안 토마토를 썰어주세요. 물이 끓어오르면 썰어놓은 토마토를 넣어줍니다. 와르르르~~ 토마토를 넣었더니 끓었던 물이 다시 잠잠해졌네요. 물이 다시 끓어오르면 라면 스프를.. 돼지고기 동파육 만드는법 레시피 안녕하세요~ 올해는 긴 장마에, 태풍에 아주 정신이 없네요. ㅠㅠ 이 정신없는 멘탈을 잡아 줄 무언가가 필요합니다. ;;; 이럴때는 고기를 보충 해 줘야해요. ;; 고기 먹고 힘내서 다음 태풍을 또 준비해야 하지 않겠습니까! ㅠㅠ 오늘의 요리는 상대적으로 저렴한? 돼지고기 뒷다리로 보쌈같은 동파육을 만들어 보려고 합니다. ㅎㅎ 그럼 재료부터 보실까요? ^^ [재료] =2인분 -돼지고기 삶기- 돼지고기 뒷다리살 200~250g 다진생강 1큰술 다진마늘 1/2큰술 통마늘 6~7개 양파 1/2개 대파 15cm 진간장 1.5큰술 쯔유 1큰술 먹다 남은 소주 2큰술 설탕 1.5큰술 물 100ml -청경채 데치기- 청경채 7~8송이 소금 약간 -청경채 무치기- 소금 1/5작은술 다진마늘 1/2작은술 참기름 1/2작.. 가지볶음 만드는법 황금레시피 안녕하세요~~ 무더운 여름 잘 보내고 계신가요? ^^ 오늘은 가지요리를 만들어 보려고 합니다. 기름에 가지를 달달 볶아 쫍쪼름한 맛을 낸 아주 매력적인 가지볶음 되겠어요. 가지의 제철은 4월~8월까지라고 하네요. ㅎㅎ 그럼 재료부터 한번 살펴볼까요? ^^/ [재료] =2인분 가지 1개 파프리카 1/2개 파 15cm 마늘 1개 식용유 1.5큰술 진간장 1큰술 물엿 2/3큰술 재료가 준비되었으면 바로 시작~~ ^^/ 가지와 파프리카, 그리고 파를 먹기 좋게 썰어놓아요. 마늘도 다져서 놓아둡니다. ^^ 팬에 식용유 1.5큰술 둘러주세요. 센불에 마늘을 살짝 볶다가~ 자글자글~~ 파도 같이 살짝 복아줍니다. 여기에 진간장 1큰술 넣고요~ 쪼로록~ 자글자글~~ 마늘이 노릇노릇 후레이크가 될 정도네요. ㅎㅎ 불을 .. 이전 1 2 3 4 5 ··· 13 다음
