모모의가사노동 (103) 썸네일형 리스트형 돼지고기 요리 돼지목살 바베큐소스 구이 오늘의 요리는 돼지고기 요리입니다. 돼지고기 목살을 바베큐소스를 넣어 구워먹으면 얼마나 맛있게요~ ^^b 금방 만들 수 있구요~ 만들기도 쉽답니다. 맥주 안주로 참 좋아요! 그럼 후다닥~~ 한번 만들어 볼까요? ^^ [재료] 2인분 돼지고기 목살 두덩이 꽈리고추 5개 홍고추 2개 마늘 4개 은행 10알 헌트 바베큐 소스 1.5~2 큰술 소금 후추 버터 20g 후라이팬 중분에 버터 20g을 녹여 먹기좋게 썰은 재료를 후다닥~ 다 넣어버렸어요. ㅎㅎ 들어간 재료는요~ 은행 10알 넣었구요~ 꽈리고추 5개를 반으로 썰어서 넣어줬구요~ 홍고추 2개는 반을 갈라서 속에 씨를 빼고 썰어서 넣었구요~ 다음은 마늘입니다. 마늘4개를 편으로 썰어서 넣어줍니다. 돼지고기 목살 두덩이를 떡~하니 넣고~~ 소금과 후추를 적당.. 상추 겉절이 만드는법 황금레시피 고기 구워 먹을 때 혹은 상콤한거 땡길 때 혹은 상추가 있는데 어떻게 해야할줄 모를때! 상추겉절이를 드셔보세요~ 금방 먹어 해치울 수 있어요! ㅎㅎ 저는 냉장고 털이용으로 오늘의 요리는 '상추 겉절이'로 택했습니다. ^^b 간단하게 후다닥~ 상콤하게 먹을 상추겉절이 재료부터 보시겠습니다~ [재료] 2인분 상추 작은 것 8장 오이 1/2개 다진마늘 1/2 큰술 청량고추 1개 혹은 풋고추 1/2 혹은 오이고추 1/3개 (=기호에 맞게 사용하세요) 고춧가루 1/2 큰술 매실액 1/2 큰술 소금 1/4 작은술 참기름 1/2 큰술 통깨 1 작은술 식초 1/2 큰술 간장 1/2 큰술 제일 먼저 양념장을 만들어 보도록 하겠습니다. 큰 볼에 소금 1/4작은술 넣어주시구요~ 고춧가루 1/2 큰술 넣어주세요. 그리고 식초.. 오이냉국 만드는법 안녕하세요~ 어제 장마라고 해서 보니 비가 조금 오다가 말았네요.;; 경기도 수도권 지역은 비가 몇 시간 오지 않았답니다. 그래도 비가 온터라 조금은 선선하려나 했는데 날씨가 너무더웠어요. ㅠㅜ 집에 오자마자 냉수마찰하고 시원하게 냉국 한 사발 하니 좀 살겠더라구요. ㅎㅎ 그래서 오늘은 무더위를 타파해 줄 여름특선 요리를 준비했습니다! 냉국 중의 냉국, 냉국계의 최고봉 '오이냉국' 되겠습니다. ^^b 그럼 재료부터 한번 살펴보겠습니다. [재료] 3인분 미역 10~13g 양파 1/2개 오이 1개 홍고추 1/3개 마늘 3개 설탕 2큰술 진간장 2큰술 (=30ml) 소금 1/2큰술 깨소금 2큰술 매실액 1큰술 (15ml) 식초 52ml 물 700ml 얼음 먼저 미역을 불려주세요. 미역 10~13g 정도 볼에 .. 콩비지찌개 만드는법 안녕하세요~ 오늘도 요리로 찾아뵈어요~ ^^ 오늘의 요리는 콩비지 요리! '콩비지찌개' 입니다. 콩비지는 어떻게 구했냐구요? 동네 잘 가는 두부전문점이 있는데요~ 한번씩 외식하러 가면 꼭 챙겨오는 편입니다. 요렇게 콩비지찌개 만들려구요. ㅎㅎ 콩비지가 준비되셨으면 저와 함께 콩비지찌개 만들어보시렵니까? ^^b 그럼 재료부터 보실께요~ [재료] 2인분 콩비지 150g 양파 1/2개 파 20cm 홍고추 1/2개 다진마늘 1/2큰술 김치 200g 소금 진간장 1큰술 식용유 50ml 다시마 멸치 물 550ml 재료들은 먹기 좋게 썰어주세요. 위에서 말씀드린 콩비지입니다. 두부전문점에서 한덩이 가지고 왔더랬죠. ㅎㅎ 요거이 너무 많아서 반으로 뚝딱! 약 150g 준비했습니다. ^^b 먼저 멸치와 다시마로 육수를 .. 감자조림 맛있게 만드는법 안녕하세요~ 오늘의 메인재료는 감자에요~ 감자는 6~9월이 제철이라 많이 먹어줘야합니다. ㅎㅎ 영양가도 듬뿍 맛도 좋은 감자로 국민반찬인 '감자조림'을 만들어 보려고 해요~ 후다닥~ 저와 함께 한번 만들어 보실까요? ^^/ 오늘의 재료입니다. [재료] 감자(보통크기) 4개 양파 1/2개 파 14cm 홍고추 1개 멸치 한 줌, 다시마 조금 (=육수용) 물 400ml 식용유 1큰술 정종 또는 사케 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 다진마늘 1큰술 진간장 1큰술 시럽 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 재료를 씻어서 마늘은 다져주시고 나머지 재료는 먹기좋게 썰어둡니다. ^^b 물 350ml를 끓여 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내주세요. 다시마는 고온에서 오래 끓이면 쓴맛이 나니 빠글빠글 물이 끓어오르면 건.. 달래무침 만드는 법 새콤달콤한 양념에 알싸한 달래를 무쳐 밥과 같이 먹으면 참 맛이 좋지요. 봄도 다가오는 요즘 밥반찬으로 달래무침 어떠세요? ^^ 마트에서 달래 하나 사서 반은 달래된장찌개로 나머지 반은 달래무침을 한번 해보았어요. 달래된장찌개는 아래의 링크를 참고해주시구요~ 2019/02/08 - [모모의 밥상] - 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 그럼 시작 하기전에 재료부터 보시겠습니다. [재료] 달래 1/2다발 고추가루 1테이블스푼 간장 2/3테이블스푼 물엿 1테이블스푼 식초 1/2테이블스푼 참기름 1/2테이블스푼 통깨 조금 마트에서 할인하는 달래를 사서 다듬으니 생각보다 얼마 되지 않았어요;;; 하지만 한끼먹고 끝낼생각으로 반은 된장으로 나머지 반은 무침을 했답니다. ㅎㅎ 반다발인데 요정도 양이에요. 먹기좋.. 곤지암 양꼬치 맛집 훈이네 곤지암 양꼬치 맛집 훈이네 양꼬치 쌀쌀한 날씨에 양꼬치와 맥주한잔 아주 잘어울리죠. 곤지암 버스터미널에서 가까운 양꼬치 맛집을 소개합니다. 기본찬으로 깻잎과 고추조림, 땅콩볶은것이 세팅이 됩니다. 이 볶은 땅콩이 참 고소하고 맛이 좋죠~ ^^b 숟가락으로 듬뿍떠서 입한가득 넣고 씹으면 최고입니다~ ㅎㅎ 저희는 양꼬치와 양갈비살, 양고급갈비를 시켰습니다. ^^ 시키자마자 숯이 들어오고 바로 양꼬치를 기기에 하나씩 올렸어요. 돌아가면서 익는 모습을 보는 것도 참 재미있는 양꼬치입니다. ^^b 고추가루와 깨, 큐민시드 기호에 맞게 양꼬치를 찍어먹으면 향도 좋고 맛도 더 좋아집니다. 양꼬치에 맥주한잔이 빠질 수 없죠!! 잘익은 양꼬치하나를 골라잡아 고소한 양고기를 쑤욱~~ 뽑아 먹고, 맥주(=칭따오) 한잔 딱 .. 이전 1 ··· 10 11 12 13 다음
