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모모의가사노동

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또띠아 요리법 치킨퀘사디아 만들기 안녕하세요~ 또띠아를 사면 어떤 음식 해먹으세요? 저 같은 경우 카레 먹을 때 한번씩 또띠아를 구워서 같이 먹기도 하구요~ 또띠아 롤 샌드위치도 만들어 먹구요~~ 또띠아 피자도 만들어 먹어요~~~ ㅎㅎ 그리고 한가지 더 있는데요! 그것은 바로!!! '퀘사디아' 입니다. ^^b 재료만 준비되어 있으면 만드는것은 어렵지 않답니다. 그럼 저와 함께 한번 만들어 보실까요? ㅎㅎ 재료부터 살펴보시겠습니다. [재료] 2인분 또띠아 큰거 2장 토마토 1개 양파 1/2~1개 체다치즈 5장 토마토 소스 3큰술 식용유 모짜렐라치즈 적당량;; (=넣어도 되고 안넣어도 되고 그렇습니다. ㅎㅎ) 핫 크리스피 너겟 3~4개 (=이것도 있어도 되고 없어도 되고 그렇습니다. ㅎㅎ) 사워크림 (=이것도 있으면 좋고 없어도 상관없고 그..
떡볶이 황금레시피 안녕하세요~~ 오랜만에 요리로 인사드려요. ㅎㅎ 오늘의 요리는 국민간식 '떡볶이' 입니다. 어른, 아이 할 것 없이 모든 사람들이 다 좋아하는 음식이죠~ ^^b 말이 필요 없습니다! 바로 만들어 보실께요~ ㅎㅎ [재료] 2~3인분 떡볶이 떡 350~400g 대파 1대 마늘 4~5개 사각어묵 3장 식용유 1큰술 물 450ml 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 케찹 1.5큰술 고추장 2큰술 물엿 1큰술 고형카레 1큐브 (약 3*2*2cm = 가로*세로*폭) 가장 먼저 떡볶이 떡을 물에 불려놓습니다. 다음은 대파와 마늘을 준비해주세요. 파는 송송~ 썰어놓구요~~ 마늘은 챱챱 썰어줍니다. 다져도 무관하니 개인 기호에 맞게 준비해 놓습니다. ^^b 다음은 사각어묵입니다. 저는 4등분해서 썰었는데요~ 개인 기호에 맞게 ..
청경채 새우 굴소스 볶음 안녕하세요~ 오늘도 요리로 찾아뵈어요~ ㅎㅎ 오늘의 요리는 '청경채굴소스볶음' 입니다. 일단 하는 방법이 무지 쉽구요~ 맛도 좋답니다. ^^b 요거 하나만 있어도 밥반찬으로 충분하답니다! 그럼 한번 시작해보겠습니다~~ [재료] =2인분 청경채 5~6송이 새우 20마리 마늘 4~5개 페페론치노 4개 올리브유 2큰술 소금 1/3작은술 굴소스 1큰술 후추 약간 재료가 단촐합니다. 허허 새우는 냉동 새우로 준비해보았어요. 내장도 제거되어있어 각종 요리해먹기도 편해 큰거 한팩 사놓고 먹고있어요 전. ㅎㅎ 우선 청경채를 먹기좋게 다듬어 주세요. 저는 큼지막한것이 좋아 밑둥을 깨끗히 씻어서 반으로 잘라주었어요. 너무 크다고 생각되면 1/3토막을 내주는 것도 괜찮을 듯 합니다. ^^ 다음은 마늘입니다. 편으로 썰어서 ..
다시마 튀각 만들기 바삭! 단짠! 간식! 안주! 모두 되는 다시마튀각을 만들어보았어요~^^ 맛과 영양이 듬뿍한 다시마 튀각 만들기의 재료는요? [재료] 다시마 32 x 25cm 1장 식용유 5큰술 소금 설탕 깨 (다시마 튀각의 간을 보고 소금, 설탕, 깨는 개인 취향에 맞게 가감해서 만들면 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요~) 다시마 한장 (32cm*25cm)을 준비합니다 취향대로, 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 참고로 저는 7cm*4cm 정도로 잘라주었어요~ 손으로 잡아보았을때엔 이정도 비율입니다~ㅎ 달군 웍에 식용유 5T를 넣습니다 3분 정도 중간보다 센불로 온도를 올려준 후 소심하게 작은 다시마조각을 넣어보았어요 ㅎㅎㅎ 너무 작아서 확인해볼 수 없더라구요 ㅎㅎ 조금 큰, 예쁘지 않은 모양의 자투리 조각을 넣어보았습니다 ..
황태채 요리 황태강정 만들기 안녕하세요? 황태채는 그냥 먹어도, 구워 먹어도 좋던데 이번에는 다른 방법으로 요리해 보았습니다~ 튀기고 볶아서 맛있는 황태채강정을 만들어 보겠습니다^^ [재료] 황태채 400g 다시마 육수 = 다시마 (3cm x 5cm) + 물 200ml 밀가루 1/4컵 전분 1/4컵 식용유 60ml 진간장 4큰술 올리고당 4큰술 다진마늘 1/2큰술 청양고추 1/2개 파 1/2단 먼저 큰 볼에 황태채 400g을 준비합니다~ 황태채가 손질이 잘 되어 있다고 하더라도 잔가시를 한번 살펴주세요 까슬까슬 하지만 물에 불릴 것이니 보이는 것만 골라주고 부드러울때 제거하겠습니다~~ 400g이 감이 안잡힐땐 사진처럼 가득잡은 한줌을 두번 담으시면 됩니다~ 다시마우린물 200ml를 넣고 15분 불려주었습니다~ 15분 불려 준 후 물..
잣죽 맛있게 하는 법 레시피 안녕하세요~ 오늘은 간단한 레시피지만 영양가득한 잣죽입니다. ^^ 고소하고 맛있는 잣죽 저는 참 좋아하는데요~ ㅎㅎ 뜨끈한 잣죽, 김치 혹은 물김치와 함께 먹으면 든든하니 참 좋답니다. 아침으로 먹기에 좋구요~ 점심식사까지도 괜찮은듯 합니다. 그럼 오늘의 요리 잣죽, 한 번 시작해보겠습니다. ^^b 필요한 재료는요~~ [재료] 2~3인분 잣 1컵 불린 쌀 1 1/2컵 물 1000ml 소금 약간 잣 입니다. 1컵 준비해 놓습니다. 물은 총 1000ml 들어가는데요~ 잣과 불린쌀을 믹서기로 갈 때 잘 작동 할 수 있게 물을 적당량(=약 200ml 정도?) 넣어 주세요. 잣을 또로로록~~ 믹서기에 넣어주시구요~ 불린 쌀도 조심히~ 잘~~ 넣어주세요. ㅎㅎ 다 넣었습니다. 약 700ml 정도 되는군요. 허허 잣..
필리 치즈 스테이크 샌드위치 만들기 안녕하세요~~ 오늘은 샌드위치입니다. 보통 아메리칸치즈, 스위스치즈 혹은 프로볼론치즈로 필리치즈스테이크샌드위치를 만들지만...... 집에 있는 재료로 최대한 비슷하게? 만들어 보았어요. ㅎㅎ 오늘 신나게 요리를 해보아요~ ^^ [재료] 소고기 양지 차돌박이 새송이버섯 양파 풋고추 샌드위치 식빵 소금 후추 식용유 치아바타나 기타 샌드위치용(=서브웨이 등에서 사용하는 빵) 빵으로 만들면 더 맛있어요. ㅎㅎ 하지만 저는 집에있는 식빵으로! 재료도 먹기좋게 썰어줍니다. 양송이버섯과 피망이 있으면 더 좋습니다. ^^b 준비가 다 됐으니 후라이팬에 식용유를 둘러주시구요~ 양파와 새송이버섯 고추를 넣어 달달 볶아줍니다. 소금과 후추 톡톡톡~ 넣어주세요~~ 간을보세요~~ 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다. 적당히 익으면..
콩나물북어국 맛있게 끓이기 안녕하세요~ 방금 소나기?가 엄청왔어요! 바람도 불고~ 비도 엄청 쏟아졌는데 지금은 거의 그쳤네요. 호호(뜬금없이....;; 날씨운운하기;;;) 오늘은 북어채와 콩나물로 '콩나물북엇국'을 끓여보려고 합니다. 북어채와 콩나물, 파, 고추, 달걀 정도만 있으면 끓일 수 있구요~ 방법도 간단해서 김치와 함께 밥한끼 하기 딱! 좋은 메뉴되겠습니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 콩나물북어국! 재료부터 보실께요~ 아참! 시작하기 전에 북어채를 불려놓아야 해요~ 한 15분 정도면 충분하니 한줌(=2~3인분) 정도 불려줍니다. ^^ 물은 950ml 부어주시면 되구요~ 북어를 우려낸 물은 버리지 마세요!!! 육수로 사용해야하니 한쪽에 놔둡니다. ^^b 15분 정도 우려낸 북어채의 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 자, 그럼 여기..

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