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레시피

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열무 김치말이 국수 만드는 법 황금레시피 안녕하세요~ 아침, 저녁으로는 쌀쌀한 기운이 돌고~~ 대낮은 아직 여름의 기운이 남아있는 듯 해요. 그래서 막바지 여름?(절기로는 가을이지만;;)을 시원하게 날려보낼 오늘의 메뉴는~! '열무김치말이국수' 입니다. ^^b 열무김치말이국수 어떻게 만들어 먹을 수 있을까요? ㅎㅎ 일단 집에 잘 익은 열무김치 혹은 김치가 있어야 합니다! 김칫국물도 숟가락으로 퍼 먹었을 때 새콤하니 시원~~하고 맛있는 김치여야만 열무김치말이국수를 해 먹었을 때 감동이 밀려온답니다. ㅎㅎ 집에 열무김치 혹은 김치가 참 맛있게 잘 익었다! 하면 바로 열무김치말이국수 고고싱입니다요. 허허 ^^;; 그럼 맛있는 열무김치 혹은 김치가 있다는 걸 가정하고 재료부터 살펴보실께요. ㅎㅎ [재료] 1인분 열무김치 혹은 배추김치 150g 김칫국물..
양배추 요리 KFC 코우슬로 샐러드 만들기 안녕하세요~ 치느님은 항상 우리들의 좋은 친구이자 동반자?;;;까지는 아니더라도 참 가까이에 있지요. ㅎㅎ 간만에 KFC 할아버지 치킨이 생각나는 하루에요. ㅎㅎ 아님 그냥 후라이드 치킨과 혹은 튀김과 함께하기에 아주 좋은 친구를 소개할까 합니다. ^^; 오늘은 양배추의 아삭한 맛과 새콤달콤한 양념? 드레싱?의 콜라보! 바로 '코우슬로' 입니다. 만드는 방법도 간단하니 우리 치느님과 함께 코우슬로 한 사발? 어떠실까요? ^^ 오늘의 재료입니다. [재료] 3~4인분 양배추 650g 당근 30g 빨간 파프리카 1개 스위트콘=옥수수캔 약 400g짜리 1캔 설탕 5큰술 식초 5.5큰술 마요네즈 10큰술 이 외에 큰 샐러드볼 하나와 주걱과 같은 내용물을 섞을 수 있는 도구?가 준비되어있음 되겠어요. 그럼 본격적으..
가지요리 가지덮밥 레시피 안녕하세요~ 이제 더위도 한풀꺾이고 바람도 선선하니 날씨가 딱이네요. ^^ 태풍이 더 이상 오지 않기를 바래봅니다. ㅠㅠ 오늘은 주말 점심을 책임질 녀석을 한번 소개 해 볼까 합니다. ㅎㅎ 가지를 이용한 요리에요. 가지의 식감도 좋고~~ 쫍쪼름한 양념에 밥을 비벼비벼비벼서~~ 먹으면 아주 맛있는~ '가지덮밥' 입니다. 그럼 오늘의 메뉴 가지덮밥의 재료를 한번 살펴보실까요? ^^/ [재료] 2~3인분 가지 2개 마늘 4개 파 15cm 고기포자만두 180g 페페론치노 3개 식용유 1.5큰술 설탕 1큰술 두반장 1큰술 굴소스 1큰술 물 150ml 전분물 = 고구마전분 1큰술 + 물 1.5큰술 재료가 준비되었으면 바로 시작해요~~ ^^ 먼저 가지를 손질 해 볼까요? 가지 꼭지는 가시가 있어서 조심해야해요. 조심..
토마토 요리 토마토 라면 레시피 안녕하세요~ 요즘 라면에 푹 빠져있네요. ㅎㅎ 지난주?에는 냉라면을 만들어 보았는데요~ 2020/08/28 - [모모의 밥상] - 백종원 냉라면 만들기 레시피 생각보나 맛이 괜츈하여~ 오늘도 라면으로 기존의 조리하는 방법과 다르게 한번 만들어 보려고 해요. 이름하여~ '토마토라면' 되겠습니다. ^^b [재료] = 2인분 라면 2봉지 식초 2큰술 설탕 1/2큰술 다진마늘 1큰술 주먹?만한 토마토 2개 페페론치노 2개 물 1000ml 재료가 준비되었으면 시작해 볼까요? ^^/ 물 1000ml를 냄비에 넣고 센불에 빠글빠글 끓여줍니다. 끓이는 동안 토마토를 썰어주세요. 물이 끓어오르면 썰어놓은 토마토를 넣어줍니다. 와르르르~~ 토마토를 넣었더니 끓었던 물이 다시 잠잠해졌네요. 물이 다시 끓어오르면 라면 스프를..
돼지고기 동파육 만드는법 레시피 안녕하세요~ 올해는 긴 장마에, 태풍에 아주 정신이 없네요. ㅠㅠ 이 정신없는 멘탈을 잡아 줄 무언가가 필요합니다. ;;; 이럴때는 고기를 보충 해 줘야해요. ;; 고기 먹고 힘내서 다음 태풍을 또 준비해야 하지 않겠습니까! ㅠㅠ 오늘의 요리는 상대적으로 저렴한? 돼지고기 뒷다리로 보쌈같은 동파육을 만들어 보려고 합니다. ㅎㅎ 그럼 재료부터 보실까요? ^^ [재료] =2인분 -돼지고기 삶기- 돼지고기 뒷다리살 200~250g 다진생강 1큰술 다진마늘 1/2큰술 통마늘 6~7개 양파 1/2개 대파 15cm 진간장 1.5큰술 쯔유 1큰술 먹다 남은 소주 2큰술 설탕 1.5큰술 물 100ml -청경채 데치기- 청경채 7~8송이 소금 약간 -청경채 무치기- 소금 1/5작은술 다진마늘 1/2작은술 참기름 1/2작..
가지볶음 만드는법 황금레시피 안녕하세요~~ 무더운 여름 잘 보내고 계신가요? ^^ 오늘은 가지요리를 만들어 보려고 합니다. 기름에 가지를 달달 볶아 쫍쪼름한 맛을 낸 아주 매력적인 가지볶음 되겠어요. 가지의 제철은 4월~8월까지라고 하네요. ㅎㅎ 그럼 재료부터 한번 살펴볼까요? ^^/ [재료] =2인분 가지 1개 파프리카 1/2개 파 15cm 마늘 1개 식용유 1.5큰술 진간장 1큰술 물엿 2/3큰술 재료가 준비되었으면 바로 시작~~ ^^/ 가지와 파프리카, 그리고 파를 먹기 좋게 썰어놓아요. 마늘도 다져서 놓아둡니다. ^^ 팬에 식용유 1.5큰술 둘러주세요. 센불에 마늘을 살짝 볶다가~ 자글자글~~ 파도 같이 살짝 복아줍니다. 여기에 진간장 1큰술 넣고요~ 쪼로록~ 자글자글~~ 마늘이 노릇노릇 후레이크가 될 정도네요. ㅎㅎ 불을 ..
백종원 냉라면 만들기 레시피 안녕하세요~ 혹시 라면 좋아하세요? 라면을 좋아하는데 날씨가 더워서 뜨거운 건 별로라구요? 그럼 시원하게 '냉라면'은 어떠세요? ㅎㅎ -냉라면을 먹게 된 배경;;;- 어느날... 라면은 먹고싶은데.... 날씨가 너무~ 더워서 시원하게 먹고싶은 마음에 급 검색! 검색어 ='냉라면' 아니나다를까? 연관 검색어에 떡하니 올라와있는 '백종원 냉라면' 역시 백종원님은 대단하셔유~~ ^^b 백종원님을 믿기에 망설이지 않고 바로 만들어 보았어요. ㅎㅎ [재료] =2인분 진라면 2개 양파 1/3개 콩나물 150g 토마토 1/2개 각 얼음 300g 고추 1개 -육수?- 진간장 3큰술 식초 2큰술 설탕 2큰술 물 350ml (백종원 냉라면 육수의 비율을 살짝 조절했습니다. ㅎㅎ;;) 콩나물 한 줌 다듬고 씻어서 놓고요~ ..
깻잎찜 만드는법 황금레시피 안녕하세요~ 날씨가 찜통이네요. ㅠㅠ 열대야 입맛도 없고~ 입맛 당기는거 어디 없으려나~~ 고민끝에 상추에 밥 올려~ 쫍쪼름하니 깻잎향 물씬풍기는 깻잎찜 올려서 밥 한숟갈 대충 먹으려고요. 요거이 은근 밥도둑이라 입 맛없을 때 밥 한 공기 뚝딱이랍니다. ^^b 오늘은 입 맛없을 때 추천 메뉴 '간장 멸치 깻잎찜' 같이 만들어 보아요~/ [재료] =2인분 양파 1/2개 깻잎 30장 -육수- 멸치 한줌 물 70ml -양념장- 파 10cm 다진마늘 1/2큰술 페페론치노 2개 진간장 1큰술 액젓 1/2큰술 메실액 1/2큰술 참기름 1/2큰술 고춧가루 1/2큰술 물 1.5큰술 필요한 재료가 준비되었나요? ㅎㅎ 그럼 시작해 보아요~~ ^^ 우선 각종 재료를 손질해요. 멸치는 머리를 똑~ 따고 배를 갈라? 내장 = ..

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