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레시피

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토마토 스파게티 만들기 오늘은 요리하기 귀찮을 때 간단하게 해먹기 좋은 메뉴를 생각하다 떠오른 메뉴에요. 오늘의 메뉴 치즈 토마토 스파게티 하는 방법은 아주 간단합니다. 바로 시작해보아요~~ ^^ [재료] 파스타 면 토마토 스파게티 소스 모짜렐라치즈 식용유 혹은 올리브유 소금약간 냄비에 파스타 삶을 물을 넣고 빠글빠글 끓여주세요~ 빠글빠글 끓으면 소금을 조금 넣어주세요. 참고로 저는 3인분을 삶았어요. ㅎㅎ 보기에는 2인분 같지만 하나는 100원정도 크기구요~ 다른하나는 500원 크기에요. ㅎㅎ 식용유 혹은 올리브유를 대충 휘리릭 둘러주세요~ 올리브유가 동동~ 빠글빠글 끓는 물에 파스타를 넣어줍니다. 뽀글뽀글~~ 중강불에 7~8분정도? 삶아주세요~(가스렌지마다 조금의 차이는 있을 수 있으니 중간에 면을 한번 먹어보세요~) 오븐..
또띠아 피자 만드는법 주말 오후 먹기 딱좋은 피자 또띠아로 피자를 만들어 보세요~ 맛도 영양도 굳굳/ 만드는 방법도 간단해 아이들 영양간식으로 최고랍니다~ ^^b 그럼, 또띠아피자 바로 시작해보께요~~ 필요한 재료부터 보실께요~~ [재료=또띠아피자 1개 분량] 또띠아 20cm 1개 시금치 잎 20개 양파 1/3~1/4개 토마토 1/2개 토마토소스 3큰술 베이컨 6장 모짜렐자 치즈 = 취향것 뿌려주세요~ 또띠아를 후라이팬에 구워주세요~ 토마토소스를 준비해주시구요~ 살짝 구워준 또띠아 위에 토마토소스 3큰술을 골고루 펴서 발라줍니다. 다음은 모짜렐라치즈를 올려줄꺼에요~ 개인 취향에 맞게 듬뿍? 혹은 적당량 골고루 뿌려주세요~ 이제 오븐에 방금 세팅한 또띠아를 구워줄꺼에요. 전자렌지오븐에 넣어서~ 200도에 10분 해주시면 되겠습..
김치볶음 맛있게 하는법 김치로 많은 요리를 만들 수 있어요. 국, 찌개, 각종 반찬도 해먹을 수 있구요~ 오늘은 김치를 맛있게 볶는 방법 두가지를 알려드리려고 합니다. 첫째는 삼겹살 혹은 베이컨을 넣은 김치볶음이구요~ 다른 하나는 들기름의 향이 매력적인 김치볶음을 해보겠습니다. 이렇게 맛있게 볶은 김치를 저는 두부와 함께 곁들여 먹으려고 하는데요~ 김치볶음은 그냥 반찬으로 먹어도 좋구요~ 김치볶을때 바로 밥을 넣어서 김치볶음밥을 해먹을 수도 있구요~ 따끈한 밥위에 올려 김치덮밥으로도 먹을수 있구요~~ 저 처럼 두부와 곁들인 두부김치를 해먹을 수도 있답니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 김치볶음과 두부 (= 두부김치)를 바로 시작해보도록 하겠습니다~~/ 본 재료는 첫번째 방법인 '베이컨 김치볶음' 입니다. [재료] 베이컨 160g ..
소세지 야채볶음 황금레시피 오늘은 반찬으로도 좋고 안주로도 좋은 쏘야=소세지 야채볶음을 만들어보겠습니다. 바로 재료부터 보실께요~~ ^^ [재료] 비엔나소세지 25개 당근 65g 양파 1/2개 아삭이고추 4개 다진마늘 1/2큰술 통깨 1/2작은술 (양념) 설탕 1/2큰술 물엿 2 + 1/2큰술 간장 1큰술 쓰리라차 1큰술 혹은 고추장 1/2큰술 살짝 매콤한 맛을 내기위해 쓰리라차(=베트남 핫소스)를 사용할 꺼에요. 쓰리라차가 없으면 고추장으로 대체해서 사용하시면 되겠습니다. 비엔나소세지는 25개 정도가 둘이 먹기에 적당했어요. 피망 혹은 파프리카가 없어 아삭이고추로 대체했지만 크게 맛의 차이가 없는것 같아 저는 개인적으로 아삭이고추를 더 선호한답니다. ^^b (가격면에서 더 경제적임.. ㅎㅎ) 당근은 60~70g 정도 준비해주세요..
오이무침 황금레시피 아삭아삭하고 새콤달콤한 반찬하면 무엇이 떠오르나요? 새콤달콤한 오이무침은 입맛을 돋우는 아주 좋은 반찬이에요. 간단하게 뚝딱 10여분만 할애하면 만들 수 있는 오이반찬인 오이무침을 한번 만들어보아요~/ [재료] 오이 1개 당근 50g 다진마늘 1 작은술 매실액 5ml 설탕 1/2 작은술 레몬주스 혹은 식초 1작은술 진간장 1 작은술 소금 약간 고추가루 1 작은술 참기름 1 작은술 오이를 먹기 좋게 선호하시는 모양으로 썰어주세요. 저는 대충 그냥 요렇게 썰었답니다. ㅎㅎ 채썬 당근도 넣어주시구요. 추가적으로 양파를 넣으셔도 좋아요. 양파 넣으실때는 찬물에 살짝 담궈서 매운기를 빼고 탈탈 털어서 넣어주시면 되세요. ^^b 다음으로 다진마늘 1작은술도 넣어주시구요~ 매실액 1작은술도 넣구요~ 레몬주스 혹은 식..
두부찌개 맛있게 끓이는법 황금 레시피 두부요리 좋아하세요? 두부는 찌거나 부쳐서 간장에 찍어먹어도 맛있구요~ 두부김치로 볶은김치와 곁들여 먹어도 참 맛이 좋죠~~ 이 외에도 맛있는 두부요리가 참 많죠. ^^b 오늘은 그 중에서 두부찌개를 끓여보려고 합니다. 저와 함께 맛있는 두부찌개 끓여보아요~ ^^ [재료 2인분] 물 800ml 두부 반모 양파 1/4개 애호박 1/4개 파 6cm 건표고 반주먹 청양고추 1개 다진마늘 5g 고추가루 1테이블스푼 국간장 1테이블스푼 소금, 후추 약간 냄비에 물 800ml를 넣고 빠글빠글 끓인 후 멸치를 넣고 육수를 만들어 주세요. 육수용 멸치를 쓰실 경우 내장을 내거하고 난 후 사용해주세요~ ^^b 잘 우러난 멸치는 건져주세요. 건표고버섯을 먼저 넣어주시구요~ 애호박과 양파 그리고 두부도 넣어주세요. 국간장 ..
콩나물국 맛있게 끓이는 법 반찬거리가 없을 때 한끼식사로 참 좋은 콩나물국! 국에 밥한그릇 말아서 김치와 같이 먹으면 너무 맛있죠~ ^^b 아삭이 고추나 풋고추, 당근, 오이 등 쌈장 푹 찍어서 같이 곁들여 먹어도 참 좋습니다. 깔끔하고 칼칼하게 밥한그릇 뚝딱 할 수 있는 오늘의 메뉴. '콩나물국' 입니다. ^^ 그럼 재료부터 살펴보겠습니다. [재료: 3인분] 콩나물 250g 물 1300ml 대파 1/4대 고추 1개 다진마늘 1테이블스푼 새우젓 1테이블스푼 소금 멸치 콩나물을 다듬어 잘 씻어놓은 다음 대파도 송송~ 썰어주시고, 고추도 송송송~ 썰어주시고, 마늘도 잘 다져주시면 오늘의 요리 콩나물국을 끓일 준비가 끝이납니다. ^^b 준비시간도 얼마 걸리지 않는 아주 간단하게 끓일 수 있는 '국'되겠습니다. 첫번째. 물을 넣고 팔팔 ..
달래무침 만드는 법 새콤달콤한 양념에 알싸한 달래를 무쳐 밥과 같이 먹으면 참 맛이 좋지요. 봄도 다가오는 요즘 밥반찬으로 달래무침 어떠세요? ^^ 마트에서 달래 하나 사서 반은 달래된장찌개로 나머지 반은 달래무침을 한번 해보았어요. 달래된장찌개는 아래의 링크를 참고해주시구요~ 2019/02/08 - [모모의 밥상] - 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피 그럼 시작 하기전에 재료부터 보시겠습니다. [재료] 달래 1/2다발 고추가루 1테이블스푼 간장 2/3테이블스푼 물엿 1테이블스푼 식초 1/2테이블스푼 참기름 1/2테이블스푼 통깨 조금 마트에서 할인하는 달래를 사서 다듬으니 생각보다 얼마 되지 않았어요;;; 하지만 한끼먹고 끝낼생각으로 반은 된장으로 나머지 반은 무침을 했답니다. ㅎㅎ 반다발인데 요정도 양이에요. 먹기좋..

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