달래무침 만드는 법

새콤달콤한 양념에 알싸한 달래를 무쳐 밥과 같이 먹으면 참 맛이 좋지요.

봄도 다가오는 요즘 밥반찬으로 달래무침 어떠세요? ^^

마트에서 달래 하나 사서 반은 달래된장찌개로 나머지 반은 달래무침을 한번 해보았어요.

달래된장찌개는 아래의 링크를 참고해주시구요~

2019/02/08 - [모모의 밥상] - 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피

그럼 시작 하기전에 재료부터 보시겠습니다.

[재료]

달래 1/2다발

고추가루 1테이블스푼

간장 2/3테이블스푼

물엿 1테이블스푼

식초 1/2테이블스푼

참기름 1/2테이블스푼

통깨 조금

마트에서 할인하는 달래를 사서 다듬으니 생각보다 얼마 되지 않았어요;;;

하지만 한끼먹고 끝낼생각으로 반은 된장으로 나머지 반은 무침을 했답니다. ㅎㅎ

반다발인데 요정도 양이에요.

먹기좋게 썰었습니다.

달래를 볼에 담아주시고~

고추가루 1테이블스푼을 넣어주세요.

다음은 간장을 2/3테이블스푼 넣어주세요~~

식초도 1/2테이블스푼 넣어주시구요~

물엿 혹은 메실액 1테이블스푼 넣어주세요~

달콤함맛을 좋아하시는 분은 설탕을 조금 넣어주세요. ^^

마지막으로 참기름 1/2테이블스푼 넣어주시구요~~

양념을 다 넣고 살포시 버무려주세요.

조물조물조물~~

새콤달콤한 맛있는 달래무침이 완성됐습니다~

요렇게 그릇에 덜어 깨소금을 솔솔 뿌려주세요.

봄을 알리는 대표적인 봄나물 달래!

요렇게 흰쌀밥에 올려서 한숫갈 먹으면 맛이 참 좋아요~

알싸한 매운맛에 새콤달콤한 맛이 더해져 밥반찬으로도 괜찮고 감자전과 같이 곁들여먹어도 좋구요~

구운김에 밥과 달래무침을 넣고 같이 싸먹어도 참 맛있는 녀석이랍니다. ^^b

고생하셨습니다~~

오늘도 식사 맛있게 하세요~~~~ ^^

2019/02/08 - [모모의 밥상] - 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 황금레시피