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레시피

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꽈리고추찜 맛있게 만드는법 전자렌지를 이용해 꽈리고추찜을 뚝딱 만들어 보는 시간을 가져보아요~~ ^^/ 오늘의 요리 꽈리고추찜 입니다. 재료부터 살펴보실께요~ [재료] 꽈리고추 150~200g 밀가루 1큰술 간장 2큰술 고춧가루 1큰술 파 25cm (파송송 썰어주세요~) 다진마늘 2/3큰술 통깨 1/2큰술 참기름 1큰술 꽈리고추는 꼭지를 똑~ 따주세요~~ 마늘도 찌거나 다져주세요~ 파는 송송송~~ 썰어줍니다. ^^ 꽈리고추를 포크로 콕콕찍어주세요~ 양념도 잘베이고~ 전자랜지에서 꽈리고추가 잘 익고 풍미가 좋은 요리가 될 수 있게요~~ 다음은 볼에 꽈리고추를 넣고 밀가루 1큰술을 넣어줍니다. 잘 섞어주세요~~ 쉐킷쉐킷~~ 밀가루가 잘 뭇었네요. ^^b 손끝에 물을 살짝 적셔서~ 톡톡~~ 적당히 뿌려줍니다. 너무 빠른 동작;;; 3~..
아욱 된장국 끓이는 방법 마트에 아욱이 있어 하나를 집으로 데리고 왔어요. 아욱을 다듬어 아욱국을 끓여볼까합니다. ^^ 된장이 들어가 구수한 맛이 매력적인 아욱된장국! 레시피도 간단해 국 끓이기도 참 쉬워요~ 같이 한번 끓여보실래요? [재료] = 3~4인분 아욱 250g 대파 20cm 홍고추 조금 멸치 한줌 다시마 물 1600ml 된장 2큰술 다진마늘 1큰술 파와 홍고추는 송송~ 썰어주시구요~ 아욱은 먹기좋게 질긴 줄기부분도 잘 다듬어 주세요~~ 재료준비가 끝났으면 바로 시작합니다~~~ ^^b 물 1600ml를 뽀글뽀글 끓여주세요. 뽀글뽀글 물이 끓으면 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만들어 줍니다. 육수가 잘 우러나면 멸치와 다시마를 건져주세요~ 다음은 된장을 넣어줍니다. 2큰술 듬뿍~~ 뽀글뽀글 끓는 물에 된장을 잘 풀어준 다음..
새송이버섯 볶음요리 요즘 새송이버섯 가격이 참 착하고 좋죠~ 오늘은 새송이버섯을 이용해 볶음 요리를 해보겠습니다. 간단한 레시피로 맛있게 볶아보세요~ ^^b [재료] 새송이버섯 4~5송이 다진마늘 1/2 큰술 파10cm 양파 1/3개 풋고추 1개 올리브오일 혹은 식용유 1큰술 간장 1/2 작은술 소금 1/2 작은술 설탕 1/2 작은술 재료를 먹기좋게 잘 썰어놓습니다. 새송이버섯은 가로로 동글동글한 모양으로 썰어주세요. 식감이 부드럽고 양념이 잘 스며듭니다. 씹으면 즙이 톡 튀어나오는 관자 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 우선 팬을 중불로 켜놓은 다음 올리브유를 넣어주세요. 올리브유 1큰술을 넣어줍니다. 휘리릭~ 후라이팬이 살짝 달아오르면 준비해놓은 재료 중 다진마늘, 파, 양파, 고추를 넣고 살짝 볶아줍니다. 살짝 볶아준다..
소고기 뭇국 황금레시피! 재료가 많이 필요없는 소고기뭇국. 경상도식 소고기뭇국도 참 맛있지만 고춧가루가 들어가지 않은 맑은색의 소고기뭇국도 참 매력적이죠. 방법도 간단한 소고기뭇국 같이 한번 끓여보실까요? ^^ 재료부터 보실께요~~ [재료 2~3인분] 무 500g 소고기 (=업진살) 200g(개인취향에 따라 소고기를 준비해주세요. 참고로 업진살은 기름기가 많답니다. 기름기 없는걸 좋아하시면 없는 부위로 하시면 되세요.) 물 1200ml 다진마늘 1/2 큰술 파 (흰부분) 10cm 참기름 1/2 큰술 국간장 1/2 큰술 소금 1 작은술 재료를 먹기좋게 썰어주세요~ 전 소고기 업진살을 사용했구요~ 기름기가 많은 부위니 참고하시구요. 개인취향에 따라 소고기 부위를 선택해 본인이 원하는 맛을 찾는 것도 요리의 재미 중 하나라 여겨집니다..
휴게소 감자구이 만드는법 아이들 간식거리로 감자만한게 없죠~ 간단하게 만들 수 있는 통감자구이를 해보아요~~/ [재료] 감자 식용유 (기호에 맞게 버터) 파슬리 (없어도 무관) 깎은 감자를 냄비에 찌거나 전자랜지에 넣고 익혀주세요. 식용유를 적당량 팬에 넣어 달궈줍니다. 익은 감자를 팬에 넣고 약중불로 노릇노릇 구워줍니다. 노릇노릇 적당한 색이 나오면 불을꺼주세요~ 휴게소에서 파는 통감자구이 완성입니다~~ 기호에 맞게 파슬리를 뿌려주셔도 좋구요~ 버터를 살짝 녹여서 솔 등으로 감자에 발라주면 고소한 맛을 느낄 수 있답니다. ^^b 그리고 마지막으로 적당량 소금을 뿌려주시면~~~ 끝입니다. 간식으로 참 좋은 휴게소식 통감자구이 모닝빵 등 같이 먹어도 맛있구요~ 저는 아침으로 먹을때도 있답니다. ㅎㅎ 크림치즈를 발라 먹어도 참 맛있..
토마토 스파게티 만들기 오늘은 요리하기 귀찮을 때 간단하게 해먹기 좋은 메뉴를 생각하다 떠오른 메뉴에요. 오늘의 메뉴 치즈 토마토 스파게티 하는 방법은 아주 간단합니다. 바로 시작해보아요~~ ^^ [재료] 파스타 면 토마토 스파게티 소스 모짜렐라치즈 식용유 혹은 올리브유 소금약간 냄비에 파스타 삶을 물을 넣고 빠글빠글 끓여주세요~ 빠글빠글 끓으면 소금을 조금 넣어주세요. 참고로 저는 3인분을 삶았어요. ㅎㅎ 보기에는 2인분 같지만 하나는 100원정도 크기구요~ 다른하나는 500원 크기에요. ㅎㅎ 식용유 혹은 올리브유를 대충 휘리릭 둘러주세요~ 올리브유가 동동~ 빠글빠글 끓는 물에 파스타를 넣어줍니다. 뽀글뽀글~~ 중강불에 7~8분정도? 삶아주세요~(가스렌지마다 조금의 차이는 있을 수 있으니 중간에 면을 한번 먹어보세요~) 오븐..
또띠아 피자 만드는법 주말 오후 먹기 딱좋은 피자 또띠아로 피자를 만들어 보세요~ 맛도 영양도 굳굳/ 만드는 방법도 간단해 아이들 영양간식으로 최고랍니다~ ^^b 그럼, 또띠아피자 바로 시작해보께요~~ 필요한 재료부터 보실께요~~ [재료=또띠아피자 1개 분량] 또띠아 20cm 1개 시금치 잎 20개 양파 1/3~1/4개 토마토 1/2개 토마토소스 3큰술 베이컨 6장 모짜렐자 치즈 = 취향것 뿌려주세요~ 또띠아를 후라이팬에 구워주세요~ 토마토소스를 준비해주시구요~ 살짝 구워준 또띠아 위에 토마토소스 3큰술을 골고루 펴서 발라줍니다. 다음은 모짜렐라치즈를 올려줄꺼에요~ 개인 취향에 맞게 듬뿍? 혹은 적당량 골고루 뿌려주세요~ 이제 오븐에 방금 세팅한 또띠아를 구워줄꺼에요. 전자렌지오븐에 넣어서~ 200도에 10분 해주시면 되겠습..
김치볶음 맛있게 하는법 김치로 많은 요리를 만들 수 있어요. 국, 찌개, 각종 반찬도 해먹을 수 있구요~ 오늘은 김치를 맛있게 볶는 방법 두가지를 알려드리려고 합니다. 첫째는 삼겹살 혹은 베이컨을 넣은 김치볶음이구요~ 다른 하나는 들기름의 향이 매력적인 김치볶음을 해보겠습니다. 이렇게 맛있게 볶은 김치를 저는 두부와 함께 곁들여 먹으려고 하는데요~ 김치볶음은 그냥 반찬으로 먹어도 좋구요~ 김치볶을때 바로 밥을 넣어서 김치볶음밥을 해먹을 수도 있구요~ 따끈한 밥위에 올려 김치덮밥으로도 먹을수 있구요~~ 저 처럼 두부와 곁들인 두부김치를 해먹을 수도 있답니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 김치볶음과 두부 (= 두부김치)를 바로 시작해보도록 하겠습니다~~/ 본 재료는 첫번째 방법인 '베이컨 김치볶음' 입니다. [재료] 베이컨 160g ..

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