꽈리고추찜 맛있게 만드는법

전자렌지를 이용해 꽈리고추찜을 뚝딱 만들어 보는 시간을 가져보아요~~ ^^/

오늘의 요리 꽈리고추찜 입니다.

재료부터 살펴보실께요~

[재료]

꽈리고추 150~200g

밀가루 1큰술

간장 2큰술

고춧가루 1큰술

파 25cm (파송송 썰어주세요~)

다진마늘 2/3큰술

통깨 1/2큰술

참기름 1큰술

꽈리고추는 꼭지를 똑~ 따주세요~~

마늘도 찌거나 다져주세요~

파는 송송송~~ 썰어줍니다. ^^

꽈리고추를 포크로 콕콕찍어주세요~

양념도 잘베이고~ 전자랜지에서 꽈리고추가 잘 익고 풍미가 좋은 요리가 될 수 있게요~~

다음은 볼에 꽈리고추를 넣고 밀가루 1큰술을 넣어줍니다.

잘 섞어주세요~~ 쉐킷쉐킷~~

밀가루가 잘 뭇었네요. ^^b

손끝에 물을 살짝 적셔서~

톡톡~~ 적당히 뿌려줍니다.

너무 빠른 동작;;;

3~4번 정도 톡톡 뿌려주니 촉촉한 느낌이 됐어요.

랩 혹은 덮을만한 그릇?으로 씌워 혹은 덮어줍니다. ㅎㅎ

전자레인지에 살포시~ 넣어주시구요~~

저는 900W의 전자렌지에서 5분 돌렸어요~

뜨거우니 하니 장갑을끼고 접시를 빼주세요~ 핫핫~~ 

양념장을 만들어서 넣어주셔도 되구요~

[꽈리고추찜 양념장]

간장 2큰술

고춧가루 1큰술

파 25cm (파송송 썰어주세요~)

다진마늘 2/3큰술

통깨 1/2큰술

참기름 1큰술

그냥저냥 대충~ 저처럼 해드실분은 준비해놓은 파와 다진마늘, 고춧가루, 참기름, 간장, 통깨, 설탕을 넣고 뒤적뒤적해주시면 됩니다. ^^b

샐러드 섞듯 살포시~~

휘리릭~~ 뿅~~~

잘 버무려 졌네요~ ^^b

드디어 꽈리고추찜이 완성되었어요~

윤기좔좔 밥도둑 꽈리고추찜입니다. ㅎㅎ

이것만 있어도 밥한그릇 게눈감추듯 뚝딱!

쫍쪼름해 밥이 술술 넘어갑니다. ㅎㅎ

축 늘어진 꽈리고추 나름 식감이 살아있지요~

밥위에 올려 한숫갈 먹어주면 캬~~

참기름의 꼬신내가 코끝을 자극합니다.

간간히 맵싸한 꽈리고추도 참 좋구요~ ㅎㅎ

꽈리고추는 영양면에서도 참 좋은 식재료랍니다~

비타민 A(=베타카로틴)와 C가 풍부하고 무기질이 골고루 들어있어요~

베타카로틴의 경우 노란파프리카의 2배가 함유되어있다네요!

비타민 C도 오렌지보다 많이 들어있다고합니다.

칼륨의 양도 우유보다 더 많이 함유되어있답니다.

각 제품을 구매하거나 볼 때 가성비 가성비 하잖아요~

꽈리고추가 식재료 중 가성비가 참 괜찮은 녀석입니다~ 추천!! ㅎㅎ

밥반찬으로 이것만한 것도 없는 듯 합니다. ^^b

오늘은 전자레인지를 이용해 간편하게 만들 수 있는 꽈리고추찜을 만들어 보았어요.

오늘도 식사맛있게 하세요~~~