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칠리소스 만들기 만드는 법 안녕하세요~ 소스는 요리의 맛을 극대화시켜주는? 아주 좋은 친구죠! ㅎㅎ 이 좋은 친구 중 오늘은 칠리소스를 만들어 보려고 해요. ^^ 전 칠리소스하면 딱 떠오르는 게 '오! 감자'라는 과자가 먼저 떠오르네요. 요즘은 이 소스가 과자안에 없는 것 같은데~ 예전에는 칠리소스가 들어있었거든요~~ 찍어 먹으면 참 맛있었더랬죠~ ㅎㅎ 암튼 스위트 칠리소스! 이런류의 과자와도 잘 어울리지만 치킨너겟이나 프렌치프라이, 새우튀김 등등 튀김류와도 잘 어울리고요~~ 월남쌈 먹을 때 소스로도 좋더라고요. ^^b 나름 활용도가 괜찮은? 스위트 칠리소스 같이 한번 만들어 보실까요? ^^ [재료] 설탕 6.5큰술 식초 50ml 레몬쥬스 50ml 물 30ml 소금 1작은술 고추씨가루 2/3큰술 마늘 2/3큰술 전분물 = 전분 2..
새우 시금치 볶음 안녕하세요~ 마트에서 저렴하게 시금치를 가지고 왔는데 시금칫국도 싫다~~ 시금치무침도 싫다~~~ 시금치로 뭘 해 먹을까? 하다가~~ 그냥 간단하게 볶아먹으려고 냉장고를 뒤적였어요. ㅎㅎ 그래서 나온 재료는 시금치, 당근, 홍당무, 마늘, 냉동새우...... 오늘은 새우와 시금치를 메인으로 한 '새우 시금치 볶음' 입니다. ^^ [재료] =2인분 시금치 1/2단 냉동새우 약 20마리 (51~60 사이즈 인것 같아요;;) 마늘 2개 당근 10g 홍당무 2개 페페론치노 1개 진간장 1작은술 설탕 1/2큰술 물엿 1큰술 올리브유 2큰술 소금 1/4작은술 통깨 약간 또는 땅콩 재료준비를 해요. 시금치를 다듬어서 씻은 다음 대충 먹기 좋은 크기로 썰어요. 당근은 약 10g을 채썰어놓구요~ 마늘은 편 썰어 놓아요. ..
숙주나물요리 숙주나물 무침 안녕하세요~ 오늘은 마트에 가면 콩나물 옆에 꼭 붙어 다니는 절친? 숙주나물로 무침을 무쳐보려고해요. 후다닥~ 간단하게 만들어 먹을 수 있는 숙주나물 무침! 어떤 재료가 필요한지 한번 살펴볼까요? ^^/ [재료] 숙주나물 200g 소금 다진마늘 1/2작은술 파 5cm 통깨 약간 참기름 1작은술 숙주나물은 대충 다듬어서~ 찬물에 깨끗이 씻은 다음 채에 받쳐 놓고요~~ 마늘도 다져서 1/2작은술 준비해 놓고요~ 파는 푸른 부분만 약 5cm 정도 송송 썰어놓습니다. 참기름과 깨, 소금은 바로바로~ 쓰기 좋게 갖다 놓으면 준비 끝이에요. ^^b 이제 숙주나물을 데쳐볼까요? ^^ 냄비에 숙주나물이 충분히 잠길 수 있게 물을 넣고 소금 2작은술 넣고 물을 빠글빠글 끓으면 숙주나물을 넣고~ 약 1분 30초 정도 데쳐..

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