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라따뚜이 만드는 법 레시피 안녕하세요~ 오늘은 냉파 겸 라따뚜이를 만들어 봤어요. 냉장고에 이것저것 재료가 많이 있다면 한번 만들어 보세요~ 맛있어요. ^^b [재료] 2인분 토마토 작은거 2개 양파 작은거 1개 새송이 작은거 버섯 2개 당근 100g 애호박 1/3개 감자 작은거 2개 소고기 100g 토마토 소스 100g 또띠아 2~3장 올리브오일 소금 모짜렐라치즈 바질 각종 냉장고에 있는 재료를 꺼내봤어요. ㅎㅎ 토마토, 당근, 애호박, 감자, 양파, 새송이버섯 저는 이렇게만 사용했어요. 파프리카나 가지 등 재료가 더 있으면 같이 넣어서 드셔요~~ ^^b 당근과 감자, 애호박, 토마토와 새송이 버섯은 약 0.5cm 두께로 동글동글하게 썰어놓고요~ 양파는 큼지막하게 다져놓으면 준비는 끝이에요. 동글동글하게 썰어놓은 당근과 감자, ..
백종원 청경채 무침 만들기 안녕하세요~ 오늘 날씨 참 좋네요~~ 주말에는 비가 온다는데 믿어지지가 않네요. ㅠㅠ 날씨만큼 상콤한 청경채로 상큼한 청경채무침을 만들어 보려고해요. 백종원 레시피라 더 믿음이 가는 청경채 무침입니다. ^^b [재료] 2인 한끼~두끼 분량 청경채 250g 파 5cm 다진마늘 1작은술 식초 1작은술 참기름 1/2작은술 고춧가루 1/2작은술 소금 2~3꼬집 통깨 약간 청경채를 씻어서 줄기를 하나씩 따주세요. 그리고 물 500ml를 팔팔 끓여 소금 1/2작은술을 넣고 청경채를 약 1분 데쳐줍니다. 청경채를 건져내 찬물에 헹궈주세요. 잘 헹군다음 물기를 꼭 짜서 한쪽에 잘 놓아둡니다. ^^ 다음은 파와 마늘 차례에요. 허허~ 파는 송송송~ 썰어주시고~~ 마늘은 다져줍니다. 이제 양념을 만들어서 무쳐주면 끝이에요..
마파두부 만드는법 레시피 안녕하세요~ 코로나로 집에 있는 시간이 많다 보니 집에서 요리를 더 많이 하는 것 같아요. 평소 사지도 않던 두반장이란 재료?를 사게되었어요. ㅎㅎ 평소 해 먹지 않않던 메뉴인데 왠지 모르게 그냥 만들어 보고 싶더라구요. ^^; [재료] =3인분 두부 300g 쪽파 1/2단 마늘 5~6개 돼지고기 (앞다리, 뒷다리, 삼겹살, 목살 등) 180g *기름진 부위는 적당히 제거 후 사용 당근 70g 식용유 50ml 고춧가루 1큰술 정종 혹은 맛술 1큰술 간장 1큰술 물 100ml 두반장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 전분물: 전분 1.5큰술 + 물 1.5큰술 참기름 1/2큰술 쪽파 1/2단 중에 반은 송송송~ 썰어놓구요. 나머지반은 듬성듬성 썰어서 고추기름 낼 때 사용했어요. 당근은 다져놓구요~~ 두부는 ..

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