전체 글 (549) 썸네일형 리스트형 시금치 요리 시금치 새우 볶음 안녕하세요~ 날씨가 참 좋아졌어요~ 파릇파릇한 채소가 생각나서 오늘은 시금치요리를 해볼려고 합니다. ^^ 시금치는 철분과 엽산이 풍부해 빈혈과 치매예방에 좋다고 해요~ 제철시기는 1월, 2월, 6월 7월, 8월, 9월, 11월, 12월 이라고 합니다. 제철음식이 왠지 모르게 몸에 더 좋고 맛도 더 좋아 보이는 이유는 뭘까요. ㅎㅎ 다들 아시겠지만 제철음식의 장점 중 하나는 가격이 착하지 않겠습니까? 허허 2월, 제철의 끝자락에 있는 시금치를 새우와 함께 볶을 생각이에요. 그럼 오늘의 재료부터 살펴보실께요~ [재료] 시금치 한단 파 2큰술 마늘 2~3개 식용유 2.5큰술 냉동 새우 13~15개 페페론치노 3개(= 또는 건고추 1~2개) 소금 1/2작은술 마늘은 편으로 썰구요~ 파는 송송~~ 시금치는 먹기 .. 쌈장 맛있게 만드는 법 안녕하세요~ 한국인의 국민 소스하면 쌈장을 빼놓을 수 없죠!! 오늘은 쌈장 만드는 법을 한번 알아보도록 해요~ 쌈장을 만들기 위해 준비한 재료입니다. 보통 한번 만들어 놓으면 많이 만들어 놓고 야금야금 먹게되니 필요이상으로? 만들어 놓아보아요. ㅎㅎ 재료부터 만나보시겠습니다. ㅎㅎ [재료] 고추장 3큰술 된장 6큰술 양파 다진 것 4큰술 다진마늘 1.5큰술 다진 파 2큰술 다진 고추 3큰술 참기름 2큰술 깨소금 1큰술 양파와 고추, 파, 마늘을 씻어서 다질 준비를 합니다. 고추를 잘 다져주세요~ 개인취향에 맞게 매운고추와 맵지않은것을 섞어줘도 되구요~ 매운거 싫으신 분은 오이고추를 써도 좋구요~ 그럭저럭한걸 좋아하면 풋고추 등 선택해주세요. 마늘도 잘 다져줍니다. ^^ 1.5큰술 준비 끝! ㅎㅎ 양파도 .. 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 안녕하세요~ 오늘은 김치와 콩나물의 환상적인 콜라보! ㅎㅎ 시원하고 칼칼한 맛이 매력적인 "김치콩나물국" 입니다. [재료] =2인분 물 1000ml 콩나물 한줌 약 50g 김치 350g 두부 100g 파 20cm 양파 1/3개 고추 1개 멸치 (=육수용) 국간장 1큰술 소금 마늘 2개 각 재료를 먹기 좋게 잘 썰어주세요. ^^ 다 썰었으면 본격적으로 고고고/ ㅎㅎ 팬에 멸치를 달달 볶아줍니다. 멸치의 잡내를 잡아줘 육수맛이 한층 더 업/ 멸치를 달달 볶은 다음 물 1000ml를 넣어주세요. 쪼로로록~~~ 물을 넣고 빠글빠글 끓여줍니다. 육수를 낸 다음 멸치를 건져줍니다. 마늘을 다지거나 편을 썰어 넣고 국간장 1큰술을 넣어주세요. 그리고 잘 익고 맛있는 김치를 넣어줍니다. 여기에 추가로 김칫국물도 약 5.. 이전 1 ··· 67 68 69 70 71 72 73 ··· 183 다음
