본문 바로가기

전체 글

 (549)
어묵탕 맛있게 끓이는 법 황금레시피 안녕하세요~ 어묵은 참 맛있죠! ㅎㅎ 볶아먹고 삶아먹고~ 국으로 탕으로~ 어묵은 여러가지 요리가 가능하죠! 오늘은 그 중 "어묵탕"을 만들어 보려구요. 그럼 재료부터 살펴보실까요? ^^/ [재료] 3인분 모듬 어묵 약 500g 달걀 2개 애호박 1/3개 무 130g 청경채 2송이 곤약 30g 진간장 1.5큰술 멸치육수 2리터 (= 멸치 한줌 + 다시마) 설탕 1.5작은술 고춧가루 0.5큰술(개인취향에 맞게 넣거나 빼거나 해주세요. ㅎㅎ) 소금 1.5작은술 떡볶이떡 5개 파 1대 팽이버섯 느타리버섯 또는 표고버섯 풋고추 1/2개 홍고추 1/2개 우동면 1개(=먹고 남은 국물에 우동면 하나 말아먹으면 좋아요 ㅎㅎ) 냉동유부 4개 어묵탕 끓일 때는 요런 모듬어묵을 사용하면 좋더라구요~ ^^b 어묵의 모양이 여..
황태채 무침 황금레시피 안녕하세요~ 황태채를 사면 꼭 해먹는 반찬 중 하나죠~ 오늘은 황태채무침을 만들어 볼려구요. ^^b 만들기 간단하고 맛있는 황태채무침! 오늘의 재료는 다음과 같습니다. [재료] 황태채 약 50~60g 고추장 1큰술 고춧가루 1/2큰술 통깨 1큰술 참기름 1/2큰술 진간장 1.5작은술 다진마늘 1작은술 요리시럽 1큰술 황태채 약 두줌을 큰볼에 담고 물을 넣어 약 10~15분간 불려줍니다. 황태채만 쏙 빼서 꼭~! 짜줍니다. 먹기좋게 잘라주시구요~ 뼈가 있을 수 있으니 잘 골라내서 제거해주면 먹기 좋아요~ ^^b 그리고 황태채를 불린 물은 육수 등으로 각종 국물요리에 사용해도 좋답니다. 물기를 꼭~짜낸 황태채에 고추장 1큰술 넣구요~ 쑝~ 고춧가루 1/2큰술 넣어주시구요~ 마늘을 다져서 주세요~ 다진마늘은 ..
만두국 끓이는 방법 안녕하세요~~ 오늘은 떡국의 라이벌?;;;인 만두국을 만들어 볼려구요. 저는 큼지막한 만두를 넣어 먹는게 참 좋더라구요~ 식감도 좋고! 맛도 좋고!! 배도 든든하고!!! ㅎㅎ 만두는 기성품을 사용했으니 개인취향에 맞게 구매해서 넣어주시면 되겠어요. ^^b 그럼 오늘의 요리 만두국의 재료를 한번 살펴보겠습니다. [재료] =2인분 만두 2인분 애호박 1/3개 양파 1/3개 송송 썰은 파 2.5큰술 다진마늘 2/3큰술 국간장 2/3큰술 육수용 멸치와 다시마 물 1200ml 달걀 2개 소금 후추 참기름 마늘은 다져주시고, 양파와 파 애호박은 먹기 좋게 썰어주세요. 모 브랜드의 개성만두?인가 하는 만두입니다. ㅎㅎ 냉동만두고요~ 사이즈가 큰편=주먹반? 정도의 크기라 만두국을 만들기에 아주 적절한 사이즈인 것 같아..

티스토리툴바