본문 바로가기

전체 글

 (549)
돼지고기 목살 스테이크 맛있게 굽는법 안녕하세요~ 전 돼지고기하면 삼겹살과 등심과 안심(=돈까스 용) 정도만 먹던 그런 사람이였어요. ;;; 하지만 이젠 목살도 먹는 사람이 되었답니다. ㅎㅎ 무슨 소리냐구요? 목살의 맛을 알아버렸지 뭐에요. 허허~ 돼지고기하면 삼겹살과 돈가스 용으로 사용되는 등심 혹은 안심 정도까지만? 구매하는게 보통 인 것 같아요. 목살 일명 목심도 생각보다 맛이 괜찮더라구요. 스테이크로도 괜찮은 돼지고기 목살이 오늘의 주재료되겠습니다. ^^b [재료] 2인분 돼지고기 목살 약 500g 마늘 5~6개 무염버터 20~25g 소금 후추 파인애플 통조림 샐러드 = 양상추, 로메인, 어린새싹, 방울토마토, 루꼴라 등등 개인 취향에 맞게 준비 통마늘을 한번 후드려패서? 으스러진 마늘 혹은 편으로 썰어서 준비해주세요. ^^;; 방법..
월남쌈 재료 만들기 안녕하세요~ 이제 완전 여름인 것 같아요! ㅠㅠ 너무 덥네요 학학;;; 여름이면 요리해먹기도 귀찮고~~ 가스불이라도 키면 집이 후끈후끈 달아오르는것이~~~ 생각만 해도 아찔합니다.;;; 요런 날씨에 적합한 요리 추천!! 월남쌈 되겠습니다. ㅎㅎ 가스불을 일단 조금만 쓰는거에 한표! 뜨거운 음식이 아니기에 또 한표!! ㅎㅎ 월남쌈 같이 한 쌈 해보시겠습니까? ^^b [재료] 라이스페이퍼 당근 모듬새싹 & 어린잎 파프리카 달걀 버섯 냉동새우 파인애플 (개인 취향에 따라 숙주나물, 오이, 고기, 오렌지 등을 추가로 준비해 먹어도 좋아요. ^^b) (소스) 1. 땅콩소스 + 간장 + 참기름 2. 쓰리라차 3. 라임즙 + 씨를 뺀 고추 다진 것 4. 쌈장 + 땅콩소스 5. 참깨소스 이외에 여러가지 소스를 제조?해..
감자조림 맛있게 만드는법 황금레시피 안녕하세요~ 감자조림을 만들어 보려구요~ 어린시절? 어머니가 만들어 주시던 그 맛을 떠올리며~~ 만들어 보았습니다. ㅎㅎ 재료부터 한번 살펴볼까요? ^^ [재료] 멸치육수 100ml 식용유 1.5큰술 감자 350g 당근 50g 청주 2/3큰술 간장 1큰술 설탕 1/2큰술 고춧가루 1작은술 파 10cm 고추 1개 물엿 1큰술 소금 약간 감자, 당근, 파, 그리고 고추를 먹기좋게 썰어 놓으면 되시구요~ 먼저 멸치육수를 만들어 놓아요. 물 약 200ml에 멸치 한줌을 넣어 빠글빠글 끓여줍니다. 냉장 혹은 냉동에 멸치를 오랜기간 동안 보관한 멸치라면 냄새를 달려보내야 해요! ㅎㅎ 달달달~ 볶은다음 물을 넣어 육수를 만들어 주면 되겠습니다. 물이 빠글빠글 끓으면 멸치를 넣고 약 7~8분 정도 끓여주세요. 잘 울어..

티스토리툴바