본문 바로가기

전체 글

 (549)
파스타 만들기 안녕하세요~ 오늘은 오랜만에 파스타를 만들어 먹어 보려구요~ 집에 있는 재료로 만들 수 있는 파스타를 찾아보니 우유 파스타를 만들 수 있을 것 같아요. ㅎㅎ 생크림이 아닌 우유를 넣어 만든 파스타 재료부터 한번 살펴보실까요? ^^ [재료] =2~3인분 마늘 5개 펜네파스타 1공기 약 160g 버터 2큰술 소금 1/2 작은술 바질 약간 후추 톡톡톡~;; 화이트 와인 100ml 우유 150ml 물 시금치 조금 냉동새우 9개 취향에 맞게 고기 준비!우삼겹 추천 ^^b 파마산치즈 1큰술 펜네파스타 1공기 = 약 160g 준비되었구요~ ㅎㅎ 냉동새우에요. 씨알이 굵은 녀석으로 준비하면 좋아요~ 고기는 집에 냉동 삼겹살 약 120g 뿐이라 그냥 이걸로 준비했어요. ㅎㅎ 참고로 야들야들한 우삼겹이 좋을 듯 합니다. ..
메밀국수 소스 만드는법 메밀소바 육수 만들기 안녕하세요~~ 오랜만이에요~~~ ㅎㅎㅎ 요즘 날씨가 조금씩 더워지는 것 같아요. 시원한게 생각나는 계절이 냉큼 다가왔습니다! 그래서 오늘은 메밀국수(=일명 냉모밀 혹은 메밀소바)를 간단하게 만들어 보려구요~ ^^ 만드는 방법은 아주 간단하고 쉬워요. 후다다닥~ 땡! 입니다. ㅎㅎ 면 대충 삶아서 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 쫙! 빼고~~ 소스 즉 육수만 만들면 끝이에요! ^^b 그럼 필요한 오늘의 재료를 살펴보실까요? ㅎㅎ [재료] =1인분 메밀국수 와사비 무 쪽파 혹은 파 얼음 김가루 오이 (소스=육수) 쯔유 100ml 찬물 170ml 설탕 1/3큰술 메밀국수의 키포인트는 쯔유와 물의 비율입니다. 쯔유에 물을 넣고 설탕을 넣어 설탕 알갱이가 없어질 때까지 잘 섞어주면 끝! 간을 보고 싱거우면 쯔유를 더..
무나물 맛있게 하는 법 안녕하세요~ 오늘의 메뉴는 '무나물' 입니다. 무나물의 주 재료는 바로 "무" 아니겠습니까. ㅎㅎ 매운 무는 바이바이~ 다들 아시겠지만 무 요리는 맛있는 무로 조리를 해야 맛있겠죠? ㅎㅎ 무나물은 만들어서 바로 먹어도 맛있구요~ 냉장고에 보관되어 시원해져도 맛이 나름 괜찮습니다. ㅎㅎ 밥비벼먹어도 좋고요~ 그냥 밥 반찬으로 먹어도 참 좋은 무나물! 재료부터 보고 바로 시작 해 보아요요요~~ ^^/ [재료] =2인이 밥반찬으로 두끼 혹은 세끼 정도 먹을 양 무 550~560g 진간장 1.5g 소금 0.5작은술 설탕 0.5작은술 들기름 3큰술 파 약 25cm 다진마늘 1작은술 멸치육수 150ml 깨 0.5작은술 파는 송송~ 마늘은 다져놓구요~ 무도 먹기 좋은 크기로 채 썰어 놓습니다. 먼저 멸치육수를 만들어..

티스토리툴바