시금치 요리 시금치 새우 볶음

안녕하세요~

날씨가 참 좋아졌어요~

파릇파릇한 채소가 생각나서 오늘은 시금치요리를 해볼려고 합니다. ^^

시금치는 철분과 엽산이 풍부해 빈혈과 치매예방에 좋다고 해요~

제철시기는 1월, 2월, 6월 7월, 8월, 9월, 11월, 12월 이라고 합니다.

제철음식이 왠지 모르게 몸에 더 좋고 맛도 더 좋아 보이는 이유는 뭘까요. ㅎㅎ

다들 아시겠지만 제철음식의 장점 중 하나는 가격이 착하지 않겠습니까? 허허

2월, 제철의 끝자락에 있는 시금치를 새우와 함께 볶을 생각이에요.

그럼 오늘의 재료부터 살펴보실께요~

[재료]

시금치 한단

파 2큰술

마늘 2~3개

식용유 2.5큰술

냉동 새우 13~15개

페페론치노 3개

(= 또는 건고추 1~2개)

소금 1/2작은술

마늘은 편으로 썰구요~

파는 송송~~

시금치는 먹기 좋게 다듬어 주세요.

그럼 시작합니다~~ ^^/

후라이팬에 식용유 2.5큰술을 두르고 중불로 편마늘을 넣어 달달 볶다가~

송송 썰은 파를 넣고 달달 볶아줍니다.

다음은 새우를 넣고 다시 한번 더 달달 볶아줍니다.

새우의 색이 살짝 변하면 다음 재료를 준비합니다.

시금치를 넣고 살짝 볶다가~

(시금치는 정말 조금만 볶아주시면 되세요~ 숨이 금방 죽으니 후다닥 끝내시길 바랍니다 = 마무리 완성할때까지 후다다닥!)

소금 1/2작은술을 넣어줍니다.

간이 퍼질 정도로만 후다다닥~

바로 페페론치노를 약 세등분으로 쪼개서 넣어줍니다.

잘 섞어섞어  살짝만 볶아주면 끝!

오늘의 요리 시금치 새우 볶음이 완성되었습니다~~/

쫍쪼름하고 살짝 매운맛이 매력적인 시금치 새우 볶음입니다.

마늘향도 너무 좋구요~~ ^^

맥주 안주?로도 괜츈하구요~ ㅎㅎ

밥 반찬으로도 좋아요~ ^^

추가적으로 파마잔치즈를 솔솔~~ 뿌려 먹으면 더 맛이 좋답니다. ^^b

파마잔치즈를~

솔솔솔솔~~

꼬리꼬리~하고 고소하고~ 쫍쪼름한 맛 추가요~~ ㅎㅎ

잘 섞어서 먹어주세요. 냠냠~

마늘과 새우, 시금치를 같이 먹으면 참 맛있답니다.

오늘은 시금치와 새우로 간단하게 먹을 수 있는 볶음요리를 만들어 봤어요.

시금치로 뭘해먹을까? 고민되시면 시금치 새우 볶음 추천드립니다.

오늘도 식사 맛있게하시고 다음에 또 뵐께요~~ ^^