전체 글 (549) 썸네일형 리스트형 건 곤드레나물 무침 볶음 안녕하세요~ 오늘은 요리는 '곤드레 나물'이에요. 곤드레는 5~6월이 제철이고요~~ 이외에는 삶은 후 말려놓은 건 곤드레가 유통이 된다고 하네요. 곤드레밥과 나물을 해 먹어 보고자 마트에서 건 곤드레를 하나 집어왔어요! ㅎㅎ 곤드레나물 같이 한번 만들어 보실래요? ^^ [재료] 건 곤드레나물 한줌 다진마늘 1작은술 국간장 2큰술 참기름 또는 들기름 1큰술 멸치육수 60ml 파 8cm 통깨 1/3작은술 건 곤드레는 물에 잘 불려놓아야 해요~ 약 4~5시간 (=반나절 정도)는 충분히 불려놓고 시작해야 해요. 대충~ 불려놓으면 질겨서 먹기가 힘이 들어요. ㅠㅠ 충분히 건 곤드레를 불려놓았다면 불은 곤드레를 건져서 헹궈주세요. 그리고 압력밥솥에 넣어줍니다. 허허~ 물이 충분히 잠기고 남을 정도로 담아서 취사를 .. 아욱 된장무침 안녕하세요~ 오늘은 아욱 된장국이 아닌 아욱 무침을 해 먹으려고 합니다. 아욱 된장국은 너무 많이 끓여먹어서 질렸어요! ㅎㅎ [재료] = 2인 한끼 분량 아욱 한줌 소금 약간 다진마늘 1작은술 된장 1/2큰술 매실액 1/2큰술 참기름 1/2큰술 통깨 1작은술 먼저 냄비에 물을 받아서 끓여주세요~ 물이 끓을 동안 후다닥~ 아욱을 손질해 줍니다. 깨끗이 씻어서~ 아욱의 심지?(=섬유질) 부분을 제거해서 사용하면 되어요~ 섬유질이 질겨서 그렇답니다. 마디를 톡~ 부러트려서 연결된 심지 부분을 주우욱~~ 잡아당겨내면 된답니다. ^^b 아욱 손질이 끝나면 물이 끓기 시작할거에요. ㅎㅎ 끓는 물에 아욱을 넣고~ 소금을 두~세꼬집 정도 넣어줍니다. 끓는 물에 1~2분 정도 끓여주세요. 아욱을 건져서 찬물에 씻은 후 .. 오징어채볶음 맛있게 만드는법 안녕하세요~ 오늘은 오징어 진미채로 '오징어채 볶음'을 만드려구요. ^^ 단짠의 조화가 참 좋은 밑반찬이에요. 어렸을 때 참 좋아했지요~ ㅎㅎ 만드는 방법도 간단해 반찬하나 후다닥 만들 수 있답니다. [재료] 오징어 진미채 180g 진간장 2.5작은술 물엿 1작은술 메실액 1작은술 식용유 2큰술 다진 마늘 1/2 작은술 통깨 2/3 작은술 참기름 1/2 작은술 오늘의 주인공인 오징어 진미채입니다. 완전 백색이 있고 이렇게 오징어 껍질? 같은 색이 섞인 게 있고 그렇더라고요. ㅎㅎ 전 할인하는 걸로 샀습니다. ^^b 입이 심심해서 한 20g먹고 남은 180g입니다. ;; 뭉쳐있는 오징어채를 잘 흩어?서 놓아둡니다. 필요한 재료를 꺼내놓고 양념을 만들어 보아요. 볼에 진간장 2.5작은술 넣어주세요. 물엿 1.. 이전 1 ··· 40 41 42 43 44 45 46 ··· 183 다음
