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덮밥

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가지요리 가지덮밥 레시피 안녕하세요~ 이제 더위도 한풀꺾이고 바람도 선선하니 날씨가 딱이네요. ^^ 태풍이 더 이상 오지 않기를 바래봅니다. ㅠㅠ 오늘은 주말 점심을 책임질 녀석을 한번 소개 해 볼까 합니다. ㅎㅎ 가지를 이용한 요리에요. 가지의 식감도 좋고~~ 쫍쪼름한 양념에 밥을 비벼비벼비벼서~~ 먹으면 아주 맛있는~ '가지덮밥' 입니다. 그럼 오늘의 메뉴 가지덮밥의 재료를 한번 살펴보실까요? ^^/ [재료] 2~3인분 가지 2개 마늘 4개 파 15cm 고기포자만두 180g 페페론치노 3개 식용유 1.5큰술 설탕 1큰술 두반장 1큰술 굴소스 1큰술 물 150ml 전분물 = 고구마전분 1큰술 + 물 1.5큰술 재료가 준비되었으면 바로 시작해요~~ ^^ 먼저 가지를 손질 해 볼까요? 가지 꼭지는 가시가 있어서 조심해야해요. 조심..
스팸 요리 스팸마요덮밥 안녕하세요~ 오늘은 집에서 간단하게 먹을 수 있는 덮밥, 스팸마요덮밥을 만들어 보려고 합니다. ^^ 스팸은 어떻게 해 먹어도 참 맛있죠! ㅎㅎ 스팸, 계란, 양파만 있으면 누구든 쉽게 해 먹을 수 있는 덮밥 되겠습니다. 그럼 재료가 어떻게 되는지 한 번 보실까요? [재료] = 2인분 스팸 200g 달걀 3개 소금 양파 1/2개 흰밥 2공기 식용유 간장 + 설탕 1작은술 또는 쯔유 + 설탕 1/2작은술 마요네즈 김 5g 재료가 준비되었으면 각 재료를 먹기좋게 썰어놓습니다. 오늘의 주인공인 스팸! 먹기 좋게 잘 썰어 놓구요~ ㅎㅎ 달걀은 풀어서 개인취향에 맞게 소금으로 간을 살짝 해줍니다. ^^b 양파는 진간장 + 설탕 또는 쯔유 + 설탕을 넣어 달달 볶아줄거라 먹기좋게 송송송~ 썰어놓으면 되겠어요. 김도 ..
두부요리 두부덮밥 만들기 안녕하세요~ 먹을 것이 없어 시장을 가면 막상 살 것이 별로 없어요. ;;; 두부는 거의 매주 먹는 것 같은데 귀찮을 때 덮밥 해 먹는게 정말 간단하고 좋은 것 같아 오늘은 두부덮밥을 준비해 봤습니다. ㅎㅎ 그럼 바로 시작해 볼까요? ^^/ 재료는 다음과 같습니다. ㅎㅎ [재료] 2인분 두부 350g 가지 1개 파 15cm 당근 40g 양파 1/2개 식용유 소금 1/2 작은술 굴소스 1작은술 간장 1작은술 각 재료를 먹기좋게 썰어주면 준비 끝! 쌘불에 팬을 올리고 식용유 3큰술을 넣어주세요.(팬 사이즈에 따라 식용유는 적당히 넣어주시면 되겠어요. ^^) 팬이 달궈지면 두부를 넣고 노릇노릇하게 잘 구워줍니다. 촤촤촤아~~ 고소한 냄새가 진동을 하니 후드를 키고 해주면 좋겠죠? ^^ 노릇노릇 잘 구워졌으면 ..
김치덮밥 만들기 안녕하세요~~ 오늘은 모짜렐라치즈와 구운김을 곁들여 먹는 김치덮밥을 만들어 보려고 합니다. 형제같은 느낌이면서도 뭔가 다른...... 김치볶음밥과 김치덮밥 입니다. 김치를 볶아서 밥을 넣고 같이 볶아주면 김치볶음밥. 김치덮밥은 밥 위에 김치볶음을 올려서 먹으면 김치덮밥이라고 하지않나 생각이 드네요. ^^ 그럼 오늘의 재료를 한번 보실까요? ㅎㅎ [재료] 2인분 파 20cm 양파 1/2개 깨소금 1큰술 설탕 1큰술 고춧가루 2작은술 진간장 1큰술 모짜렐라 치즈 (개인취향에 맞게 준비) 구운김 2장 김치 2.5컵 김칫국물 35ml 밥 2공기 식용유 2.5큰술 마요네즈 적당히 익은 김치를 잘 썰어서 준비해주시구요~ 대파 송송 썰어주시고, 양파도 먹기좋게 잘 썰어줍니다. 이정도만 하면 재료 손질은 끝이되겠어요...
양파 요리 양파덮밥 만들기 안녕하세요~ 요즘 감자와 더불어 양파가 저렴한 가격에 판매되고 있어 집에 감자, 양파를 쌓아놓고 먹고있는 중 이랍니다. 오늘의 주재료는 달달하고 아삭아삭하게 씹히는 식감이 참 좋은~~ 양파입니다. ^^b 양파는 여러 요리에 사용되고있죠~~ 하지만~~ 구매한 양파를 어떻게 해먹을까~~~ 하시는 분들이 많으실 것 같습니다. 그래서 준비해본 오늘의 메뉴! 바로 '양파덮밥' 입니다~ 일식당에서 많이 드셔봤을 그런 메뉴와 흡사한 맛이에요. ㅎㅎ 그 맛은 일식 돈부리(=덮밥) 되겠습니다. 돈부리는 여러 종류가 있는데요. 카츠동, 애비동 등등 종류 3~4가지 정도 본 것 같습니다. 이 양파덮밥에 새우튀김이 들어가면 애비동이 되구요~ 돈까스가 들어가면 카츠동이 되구요~ 대충 요런식 되겠습니다. ㅎㅎ 그럼 시작하기 전 ..
간단한 아침식사 메뉴 순두부 덮밥 안녕하세요~~ 오늘은 자취할 때 간단하게 아침메뉴로 먹었던 순두부덮밥을 만들어 보려합니다. 간만에 옛 생각도 나고 살짝 귀차니즘이 발동걸려 대충 먹으려고 합니다. ㅎㅎ 고소한 맛이 매력적인 순두부덮밥! 재료는요~ [재료] = 2인분 계란 4개 순두부 한팩 = 400g 파 = 녹색부분 20cm 체다치즈 2장 후추 약간 소금 1/2작은술 참기름 약간 깨소금 식용유 1/2 큰술 계란 4개를 톡톡~ 깨서 볼에 넣구요~ 소금 1/2작은술 넣어줍니다~ 파 20cm를 준비해주세요. 저는 녹색부분만 남아있어 이것만 사용했습니다. 개인취향에 맞게 사용하시면 되실 듯 합니다. ^^b 1큰술 듬뿍 파 송송 썰어서 넣어줍니다. 어디에? 요기에 넣어줍니다. ㅎㅎ 계란을 잘 섞어주세요~~ 계란은 알끈을 제거해주면 더 좋습니다. ..
스테이크 덮밥 만들기 일식 가정식 스테이크덮밥 만들기 (=스테끼동/ステーキドン) *재료 (2인분)* 스테이크용 소고기 400~500g 버터, 아보카도오일 소금, 후추 양파 1개, 파 1/2대, 마늘 4개, 사과 반개, 생강 조금 사케 6테이블스푼, 간장 3테이블스푼, 쯔유 3테이블스푼, 설탕 2테이블스푼, 올리고당 1테이블스푼, 다시마육수 6테이블스푼 1. 스테이크용 소고기에 소금, 후추를 적당량 뿌려 밑간을 해주세요. ^^ 2. 양파 큰거 2개를 반은 소스만들때 나머지반은 채를 썰어 찬물에 담궈 매운맛을 제거합니다. / 파는 송송 썰어 놓습니다. 3. 소스만들기: 소스팬에 간장 3테이블스푼, 쯔유 3테이블 스푼, 사케 혹은 정종 6테이블스푼, 다시마육수 6테이블스푼, 양파 반개, 사과 반개, 생강 손가락 한마디 정도 크기,..

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