차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 레시피

안녕하세요~

오늘은 차돌박이를 넣어 맛이 한층 더 구수~한~ 된장찌개를 끓여보려고 합니다.

이름하야 차돌박이된장찌개!

걸쭉하고 진국인 된장찌개 같이 만들어 보아요~~ ^^/

어떤 재료가 들어가는지 한번 살펴보고 가실께요. ㅎㅎ

[재료] 3인분

양파 1/2개

팽이버섯 50g

감자 1.5개

애호박 1/2개

파 15cm

차돌박이 150g

다진마늘 1큰술

고춧가루 1큰술

된장 1큰술

식용유

진간장 1큰술

물 600ml

각 재료를 먹기 좋게 썰어서 준비해 놓고 본격적으로 시작! ^^b

작은 볼에 고춧가루 1큰술~

된장 1큰술 넣구요~~

물 2큰술을 넣고~

잘 섞어주세요.

코팅팬에 식용유 1작은술을 넣고

쌘불에 위에 섞은 것(=된장 1큰술 + 고춧가루 1큰술 + 물 2큰술)을 넣고

달달 볶아주세요. (약 2분)

달달 볶은 요녀석을 한쪽에 잘 놔둡니다. ㅎㅎ

다시 코팅팬을 준비합니다~~

쌘불에 식용유 1.5큰술을 넣어주세요.

송송썰은 파를 넣어주세요.

바로 다진마늘 1큰술도 딱! 넣어줍니다.

살짝쿵(약 1분) 볶아줍니다~

마늘 볶을 때 나는 냄새가 전 참 좋더라구요~ ㅎㅎ

차돌박이를 넣어주세요~

금방 익으니 2~3번만 휘휘~한다음~~

감자 넣어주시구요~~

호박도 넣어줍니다.

양파도 넣어주시구요~~

2분정도 볶은다음~

진간장 1큰술을 넣고~

1분정도 볶아줍니다.

그리고 위에서 볶아놓은 된장+고춧가루+물 요녀석을 딸딸 긁어서 넣어줍니다.

그리고 물 600ml를 넣어주시와요~

쪼로로록~~~

된장과 친구들을 물에 잘 풀어주세요. ^^

그런 다음 한소끔 끓여줍니다.

물이 빠글빠글 끓어오르면~

6~7분 가량 끓여줍니다.

감자가 다 익고 진국의 맛?이 느껴지면 불을 끄고 팽이버섯을 넣어줍니다.

완성된 된장을 먹기좋은 그릇에 담아서 세팅합니다.

먹음직스러운 차돌박이 된장찌개의 자태가 함 멋스럽습니다. ㅎㅎ

고깃기름이 동동~ 구수한 맛이 느껴지지않나요? ㅎㅎ

큼지막하게 썰은 고기와 함께 각종 재료를 한숟갈 듬뿍담아 먹으면 참 맛있어요. ^^b

따끈한 흰쌀밥과 더불어 된장찌개 한숟갈~

말이 필요없습니다. ㅎㅎ

밥에 된장을 듬뿍 넣어~~

비벼먹으면 세상 부러울게 없어요~~~ ㅎㅎ

척척비벼서 김치한점 올려서 한 숟갈~ 캬아~~

추운겨울, 따끈하게 차돌박이 된장찌개 한 그릇 어떠신가요? ^^b

오늘도 식사 맛있게하시고 다음에 또 뵙겠습니다~~~