비트 먹는 방법 비트 샐러드 비빔냉우동

안녕하세요~

무더운 여름이지만 저녁에는 선선한 바람도 간간히 불어오네요. ㅎㅎ

날씨가 더우니 밥해먹기도 귀찮고 가스불 때문에 덥고 그르네요~ 허허;;

그래서 준비한 오늘의 요리!

불없이 점심 혹은 아점? 정도로 먹기 좋은 '비트 샐러드 비빔냉우동' 되겠습니다~

다들 아시겠지만 비트가 몸에 참 좋다고하죠~~

(세포 손상을 억제, 항산화 작용으로 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있습니다.)

평생 사본적도 먹어본적도 없지만 장모님께서 몸에 좋다고 주셔서 어떻게 먹을까 하다가 샐러드식으로 먹으면 될 것 같아 만들어 보았습니다.

그럼 오늘의 요리를 시작해보겠습니다~~~ ^^/

[재료] = 2인분

비트 60g

양상추 150g

우동면 2개

레몬주스 1.5 작은술

발사믹식초 1.5 작은술

쯔유 1.5 작은술

(쯔유가 없으면 간장만 총 2.5작은술!)

간장 1.5 작은술

설탕 1.5 작은술

땅콩버터 1.5 작은술

오늘의 재료 비트입니다.

근채류라 껍질을 까서 먹어야 합니다. ㅎㅎ

비트와 양상추를 깨끗히 씻어주세요~~

밑부분을 잘라보니 엄청 빨갛네요.

색은 살짝 비호감입니다. 허허;;

색이 신기해서 생각없이 자르다 보니 껍질을 자르지 않았네요 허허;;

손에도 이렇게 묻어나온답니다.

껍질을 잘라 적당량 채를 썰어주시면 되겠습니다. ㅎㅎ

양상추를 흐르는 물에 씻어서 먹기좋게 뜯어주세요~

다음은 우동면을 삶아 볼까요?

날이 더우니 최대한 가스불을 안쓰기위해 전기포트에 물을 끓인다음 냄비에 넣고 면을 넣어 바로 삶아주었답니다! ㅎㅎ

우동면은 찬물에 씻어서 탈탈~ 물기를 잘 빼주시구요~

큰 볼에 양상추와 면을 넣어주세요.

이제 거의 끝났습니다~

양념을 넣고 비벼주시면 되겠습니다. ^^

레몬쥬스 1.5작은술을 넣어주시구요~

발사믹식초 1.5작은술 넣어주시구요~

쯔유 1.5작은술 넣어주시구요~

(쯔유가 없으면 간장만 총 2.5작은술을 넣어주시면 되겠습니다.)

간장 1.5 작은술 넣어주세요~

(쯔유가 없으면 간장만 총 2.5작은술을 넣어주시면 되겠습니다.)

설탕 1.5작은술 넣어줍니다.

마지막으로 땅콩버터 1.5작은술 넣고 비벼주세요~~

오른손으로 비비고~~ 왼손으로 비비고~~~ ㅎㅎ 

비트도 넣어 살포시 섞어주면 오늘의 요리 '비트 샐러드 비빔냉우동' 완성입니다~~/

완성된 비트 샐러드 비빔냉우동을 그릇에 덜어서 먹으면 되겠습니다~

새콤달콤한 비빔냉우동!

땅콩버터를 넣어 고소한 맛이 매력적입니다.

중국식 냉면을 좋아하시면 요것도 좋아하실꺼라 생각이 듭니다. ^^b

개인적으로 전 중국식 냉면 참 좋아하거든요. ㅎㅎ

무우순이나 기타 샐러드용 채소가 있다면 같이 섞어서 비벼비벼비벼서~ 먹으면 향이 더 좋아요.

우동면이 탱글탱글~

우동면이 없으면 칼국수면도 괜찮습니다.

아삭아삭하고 오동통한 우동면발이 만나 식감이 참 좋답니다. ^^b

한끼 식사 아주 맛깔나게 잘 먹었습니다. ㅎㅎ

더운날 시원하고 새콤달콤한 맛이 당기시면 '비트 샐러드 비빔냉우동' 한번 드셔보세요~

여름철 입맛도 돌고 간단하게 해먹기 좋은 메뉴랍니다. ^^b

오늘도 식사 맛있게 하세요~~