느타리 버섯 볶음 요리

오늘은 느타리버섯(=맛타리버섯, 참타리버섯)볶음을 해볼까합니다.

마트에서는 맛타리 혹은 참타리버섯 이렇게 표기된것을 많이 보셨을 것 같은데요~~

느타리버섯을 브랜드화 한 것이니 상품이라고 해요.

(사실 저도 몰랐는데 찾아보니 그렇다고 하는군요. ㅎㅎ) 

밥과 함께 곁들여서 먹으면 참 맛있는 버섯볶음!!

바로 시작해보겠습니다~~ ^^

[재료]

느타리버섯 1팩

양파 반개

통마늘 큰 것 1개

당근 50g

풋고추 1개

(매운것 좋아하시면 청양고추로 넣어주세요)

식용류 1큰술

굴소스 1작은술

간장 1작은술

참기름 1/2큰술

깨소금 혹은 통깨 1/2작은술

재료를 먹기좋게 다듬어 주세요~~

저는 느타리버섯은 먹기좋게 쭉쭉~~ 찢어주었구요~

양파와 고추는 송송송~ 썰었어요.

당근은 채썰구요~~

마늘은 편마늘로 준비했습니다.

재료를 다 준비했으니 본격적으로 한번 해볼까요? ^^b

후라이팬에 식용유 1큰술을 넣어주세요.

모든 재료를 잘게썰어놓은편이라 한번에 다넣었습니다. ㅎㅎ

고추도 넣구요~

중불에 달달 볶아주세요~~~

양파가 살짝 투명해지면 양념을 넣어줍니다.

굴소스 1작은술과

간장 1작을술을 넣고 잘 섞어주세요~~

참기름 1/2큰술 넣고 두, 세번 휘휘저은 후~~

가스불을 꺼주세요~~~

통깨 혹은 깨소금 1/2작은술 넣고 마무리해줍니다~

쫍쪼름하고 고소한 맛이 매력적인 느타리버섯 볶음이 완성됐습니다~~

참 쉽죠? ^^b

채소와 버섯을 같이 먹으면 참 맛이 좋아요.

버섯볶음 할 때 국물을 자작하게하면 덮밥으로도 먹을 수 있답니다. ^^b 

저녁 반찬으로 '느타리버섯 볶음' 어떠신지요? ^^

오늘도 식사 맛있게하세요~~