감자국 끓이는법

몇일 동안 영하권의 날씨로 롱패딩 없이 외출을 하니 온 몸이 언듯한 느낌을 받았어요;;;;

집에 오자마나 따뜻한 국 한 그릇과 갓지은 흰쌀밥이 생각이나서 재료도 많이 필요치 않고 간단하게 밥말아 먹기 좋은 '감자국'이 생각났어요. ^^

그럼 같이 한번 만들어 보실까요? ^^b

[재료]

감자 2개

양파 1/2 개

파 6 cm

멸치

물 650 ml

다진마늘 1 티스푼

국간장 1 티스푼

소금 약간

후추 약간

멸치육수를 먼저 내도록해요~

냄비에 물 650~700ml를 넣고 빠글빠글 끓여서 멸치를 한 주먹 넣어주세요.

한 10분 정도면 충분할 것 같아요. ^^

잘 달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 준비한 양파와 감자를 달달 볶아주세요.

중불로 한 5분 정도 볶아주면 살짝 투명해진답니다.

멸치육수가 다 됐군요~~

멸치를 건져내고 냄비에 감자와 양파 볶은걸 바로 넣어주세요.

끓이면서 간을 맞춰주세요. ^^

국간장과 소금을 넣어 간을 맞춰주세요~

한소큼 끓여줍니다~

살짝 볶은 감자를 넣어서 조금만 끓이면 감자가 금방 익는답니다.

감자가 거의 다 익을때쯔음 파와 마늘넣고 기호에 따라 후추 또는 고추가루를 약간 넣어 살짝쿵 끓여주시면 완성입니다~~ ^^

고생하셨습니다.

추운겨울 따뜻한 국과 밥 한 그릇이 속을 든든하게 해주니 너무 좋네요. ^^

깔끔하면서도 담백한 맛이 매력전인 감자국

밥을 말아서 김치랑 같이 먹어도 참 좋죠!!

감자국 만드시느라 고생하셨습니다.

따뜻한 감자국과 식사 맛있게하세요~~ ^^