감자조림부서지지않게하는법 (1) 썸네일형 리스트형 감자조림 맛있게 만드는법 황금레시피 안녕하세요~ 감자조림을 만들어 보려구요~ 어린시절? 어머니가 만들어 주시던 그 맛을 떠올리며~~ 만들어 보았습니다. ㅎㅎ 재료부터 한번 살펴볼까요? ^^ [재료] 멸치육수 100ml 식용유 1.5큰술 감자 350g 당근 50g 청주 2/3큰술 간장 1큰술 설탕 1/2큰술 고춧가루 1작은술 파 10cm 고추 1개 물엿 1큰술 소금 약간 감자, 당근, 파, 그리고 고추를 먹기좋게 썰어 놓으면 되시구요~ 먼저 멸치육수를 만들어 놓아요. 물 약 200ml에 멸치 한줌을 넣어 빠글빠글 끓여줍니다. 냉장 혹은 냉동에 멸치를 오랜기간 동안 보관한 멸치라면 냄새를 달려보내야 해요! ㅎㅎ 달달달~ 볶은다음 물을 넣어 육수를 만들어 주면 되겠습니다. 물이 빠글빠글 끓으면 멸치를 넣고 약 7~8분 정도 끓여주세요. 잘 울어.. 이전 1 다음
