대전 돼지갈비맛집 대전갈비집

대전 맛집 대흥동 돼지갈비맛집 대전갈비집

주소: 대전 중구 대전천서로 419-8

(지번: 대흥동 3-16)

영업시간: 11:00 ~ 22:30 (명절 연휴 휴무)

전화: 042-254-0758

§ 메뉴 §

돼지갈비 9,000원

(250g)

돼지불고기 7,000원

(200g)

삼겹살 9,000원

(150g)

냉면 4,000원

된장찌개, 공기밥 1,000원

대전 대흥동 돼지갈비 전문점 "대전갈비집" 입니다.

간판의 분위기가 심상치 않습니다.

뭔가 내공이 좔좔 스릅니다.

돼지갈비만 눈에 들어옵니다.

많이 먹고싶었어요. ㅎㅎ

숯불이 장착되었어요.

화력이 좋으니 고기 올리면 잘 살펴야 합니다. ㅠㅜ

저울에 달아서 가져다 주십니다.

뭔가 저울이 믿음직스럽네요. ㅎㅎ

양념에 카라멜색소를 넣지않아 고기색이 선홍빛을 띕니다.

쌈은 상추와 깻잎이 있습니다.

밑반찬으로는 무생채, 파절이,김치, 열무김치, 콩나물무침, 오이소박이, 양배추샐러드, 마늘, 쌈장이 나옵니다.

요즘 갈빗대가 없이 나오는 곳이 심심찮게 있는데 

이 곳은 갈빗대가 붙어있는 국내산 돼지갈비 입니다.

아!! 갈비대에 붙은 고기들 좋아하시나요?

벼에 붙은 고기가 쫄깃쫄깃 식감도 좋고 맛이 좋잖아요~

돼지갈비집으로 소문난 집이더라도 요 갈비에 붙은 고기는 냄새가 좀 나는 편인데..

이 곳!! 대전갈비집은 냄새가 전혀 없었어요!!!!

너무 신나서 그녀와 갈비를 들고 마구 뜯어먹었네요. ㅎㅎ

어무이도 냄새가 안난다며 잘드셔서 기뻣습니다. ^^

아고 한눈파는 사이 불이 쌔서 금방 타버렸어요. ㅠㅜ

내 아까운 아기들~~ 흑 ㅜㅡ

양념이 되어있는 갈비지만 소스장이 따로 있으니 고기를 소스장에 살짝 찍어드세요~

더욱더 갈비의 풍미를 느끼실수 있습니다.

된장찌개가 좀 짭니다.

어르신들이 짜야 된장이지~ 이런 말씀하신게 떠올랐지만...

요건 조금 많이 짜더라구요. 허허

조금 덜 짜면 맛이 더 좋을듯 합니다.

냉면이 나왔어요~~ 갈비집에 냉면이 빠질수가 없지요~

냉면 맛은 평범합니다.

그냥 고깃집에서 나오는 후식 냉면과 비슷합니다.

 

고기에 돌돌 말아서 같이 먹었더니 더 잘 어울리더라구요. ㅎㅎ

처음은 가져다 주시는데 추가반찬은 셀프입니다.

쉴새없이 돼지갈비 손질을 합니다.

이렇게 장사가 잘되는 곳은 고기가 신선하니 누릿내가 나질 않지요.

고기가 냉장 혹은 냉동고에 쌓이지 않고 신선한 고기가 계속 입고되니 말이죵. 호호

2008년에 30년 전통이라고 SBS 생방송 투데이란 프로에 나오셨으니...

10년이 지난 지금은 40년 전통이 되었네요~ 허허

대단합니다.

이렇게 오래된 곳도 드물지요.

배부르게 아주 잘 먹었습니다.

세명이서 돼지갈비 4인분에 냉면 둘, 된장 하나, 공기밥 하나 이렇게 먹으니 엄청 배터질듯 하네요. 허허

간만에 돼지갈비 아주 맛있게 잘먹었습니다.

40년 전통의 대전갈비집 추천합니다. ^^b