콩나물북어국 (2) 썸네일형 리스트형 북어국 맛있게 끓이기 안녕하세요~ 오랜만에 인사드려요. ㅎㅎ 시간없고 바쁠때!! 만만하게 만들어 먹을 수 있는 국 중 북어국을 또 빼놓을 순 없죠. ㅎㅎ 후다다닥 같이 한번 만들어 보세요. 정말 만만해요. ㅎㅎ [재료] 2~3인분 북어채 1/2줌 콩나물 150g 참기름 1큰술 물 1200ml 다진마늘 1작은술 소금 1/2작은술 국간장 1/2 큰술 페페론치노 1개 혹은 청량고추 1/3개 파 10cm 왕란 1개 북어채 1/2줌을 볼에 넣고 물이 잠기게 넣어주세요. 약 10~15분 정도 불려줍니다. 북어채를 불릴 때 사용한 물을 국 끓일 때 넣어서 같이 끓여주세요. 버리지 않도록 합니다요~~ ^^b 암튼 불린 북어채를 물기 꼭 빼준 다음 북어채 따로~ 국물 따로 놔둘게요. ^^ 콩나물 한봉사서 한줌 약 100~150g 빼서 잘 씻.. 콩나물북어국 맛있게 끓이기 안녕하세요~ 방금 소나기?가 엄청왔어요! 바람도 불고~ 비도 엄청 쏟아졌는데 지금은 거의 그쳤네요. 호호(뜬금없이....;; 날씨운운하기;;;) 오늘은 북어채와 콩나물로 '콩나물북엇국'을 끓여보려고 합니다. 북어채와 콩나물, 파, 고추, 달걀 정도만 있으면 끓일 수 있구요~ 방법도 간단해서 김치와 함께 밥한끼 하기 딱! 좋은 메뉴되겠습니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 콩나물북어국! 재료부터 보실께요~ 아참! 시작하기 전에 북어채를 불려놓아야 해요~ 한 15분 정도면 충분하니 한줌(=2~3인분) 정도 불려줍니다. ^^ 물은 950ml 부어주시면 되구요~ 북어를 우려낸 물은 버리지 마세요!!! 육수로 사용해야하니 한쪽에 놔둡니다. ^^b 15분 정도 우려낸 북어채의 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 자, 그럼 여기.. 이전 1 다음
