자취요리 (3) 썸네일형 리스트형 간단한 아침식사 메뉴 순두부 덮밥 안녕하세요~~ 오늘은 자취할 때 간단하게 아침메뉴로 먹었던 순두부덮밥을 만들어 보려합니다. 간만에 옛 생각도 나고 살짝 귀차니즘이 발동걸려 대충 먹으려고 합니다. ㅎㅎ 고소한 맛이 매력적인 순두부덮밥! 재료는요~ [재료] = 2인분 계란 4개 순두부 한팩 = 400g 파 = 녹색부분 20cm 체다치즈 2장 후추 약간 소금 1/2작은술 참기름 약간 깨소금 식용유 1/2 큰술 계란 4개를 톡톡~ 깨서 볼에 넣구요~ 소금 1/2작은술 넣어줍니다~ 파 20cm를 준비해주세요. 저는 녹색부분만 남아있어 이것만 사용했습니다. 개인취향에 맞게 사용하시면 되실 듯 합니다. ^^b 1큰술 듬뿍 파 송송 썰어서 넣어줍니다. 어디에? 요기에 넣어줍니다. ㅎㅎ 계란을 잘 섞어주세요~~ 계란은 알끈을 제거해주면 더 좋습니다. .. 김치볶음 맛있게 하는법 김치로 많은 요리를 만들 수 있어요. 국, 찌개, 각종 반찬도 해먹을 수 있구요~ 오늘은 김치를 맛있게 볶는 방법 두가지를 알려드리려고 합니다. 첫째는 삼겹살 혹은 베이컨을 넣은 김치볶음이구요~ 다른 하나는 들기름의 향이 매력적인 김치볶음을 해보겠습니다. 이렇게 맛있게 볶은 김치를 저는 두부와 함께 곁들여 먹으려고 하는데요~ 김치볶음은 그냥 반찬으로 먹어도 좋구요~ 김치볶을때 바로 밥을 넣어서 김치볶음밥을 해먹을 수도 있구요~ 따끈한 밥위에 올려 김치덮밥으로도 먹을수 있구요~~ 저 처럼 두부와 곁들인 두부김치를 해먹을 수도 있답니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 김치볶음과 두부 (= 두부김치)를 바로 시작해보도록 하겠습니다~~/ 본 재료는 첫번째 방법인 '베이컨 김치볶음' 입니다. [재료] 베이컨 160g .. 삼겹살 요리 차슈덮밥 날씨도 덥고 입맛은 없는데 시원한 맥주한잔 생각나서 하게된 차슈덮밥 (=차슈동/차슈돈부리) 하는 방법은 어렵지 않지만 좀 귀찮습니다. ㅎㅎ 물 500ml에 쯔유 혹은 진간장 7~8 큰술, 설탕 2큰술, 소주 3큰술, 양파 1/2개, 파 1/2대, 생강 한덩이, 통마늘 4개, 후추 약간 넣고 중불에 빠글빠글 끍여줍니다. 간장물? 끓이는 동안 통삼겹살 200g 혹은 삼겹살 두줄 정도? 통삼겹은 자르지 마시구요~~ 핏기가 보이는 면 다 구워서주세요~ 노릇노릇~ 잘려있는 삼겹은 그냥 노릇노릇하게 구워주세요. 완벽하게 익힐 필요없습니다~~ 간장물에 조릴거라서요~~ 위에 간장물 빠글빠글 조려서 1/3 정도 날아가면 삼겹살을 넣어주세요. 구운 삼겹살 넣고 15분 정도 조립니다~ 통삼겹은 건져서 먹기좋게 칼로 쓰려주세.. 이전 1 다음
