오이냉국 (3) 썸네일형 리스트형 오이냉국 레시피 5분만에 만드는 법! 안녕하세요 입추가 코앞인데 푹푹 찌는 날씨가 연일 계속되고 있어요. 가만히 있어도 땀이 주르륵 주르륵. 지난 포스트에 이어 오늘도 시원한 음식으로 우리네 속을 달래줄게요. 오늘은 '오이냉국'입니다. 만들기 참 쉽고 시원하게 드링킹~ 해주면 입맛이 쏵! 돌아온답니다 허허 맛있는 오이냉국 같이 한번 만들어 보세요.(머나먼 옛날 1990년대 신문에서 봤던 레시피를 제 입맛에 맞게 리뉴얼했습니다.) 오이냉국 재료[재료]3~4인분오이 2개고추 1개 또는 홍고추 1개페페론치노 1개 또는 청양고추 1/2개양파 1/2개국간장 3큰술멸치액젓 1큰술다진마늘 1/2큰술설탕 2큰술식초 1/4컵통깨 1큰술매실액 2큰술찬물 1리터 재료를 모두 꺼내놓았어요. 하나씩 쓰고 넣어주면 되겠죠~~ ^^ 재료 손질을 해볼까요? 오이.. 오이냉국 만드는법 안녕하세요~ 어제 장마라고 해서 보니 비가 조금 오다가 말았네요.;; 경기도 수도권 지역은 비가 몇 시간 오지 않았답니다. 그래도 비가 온터라 조금은 선선하려나 했는데 날씨가 너무더웠어요. ㅠㅜ 집에 오자마자 냉수마찰하고 시원하게 냉국 한 사발 하니 좀 살겠더라구요. ㅎㅎ 그래서 오늘은 무더위를 타파해 줄 여름특선 요리를 준비했습니다! 냉국 중의 냉국, 냉국계의 최고봉 '오이냉국' 되겠습니다. ^^b 그럼 재료부터 한번 살펴보겠습니다. [재료] 3인분 미역 10~13g 양파 1/2개 오이 1개 홍고추 1/3개 마늘 3개 설탕 2큰술 진간장 2큰술 (=30ml) 소금 1/2큰술 깨소금 2큰술 매실액 1큰술 (15ml) 식초 52ml 물 700ml 얼음 먼저 미역을 불려주세요. 미역 10~13g 정도 볼에 .. 카레 만들기 카레와 양파튀김 만들기 (feat. 새우) 트레이더스에서 일본 고형 카레를 사가지고 왔어요~ 오늘은 카레를 만들어볼까 합니다. ^^ 카레는 굳이 고기와 갖은야채를 넣어야 한다는 고정관념을 버리셔야 합니다!! ㅎㅎ 일본식카레집을 가면 여러 종류의 카레가 있잖아요? 그런데 카레 안에 들어간 재료들을 보면 딱히 뭐가 없어요!! 예를 들어 비프카레를 시켜서 보시면 딱 소고기만 보이구요~ 가지카레는 가지만 눈에 보이구요~ 뭐 요런식 입니다. ^^;; 좋아하시는 재료를 잘 조합해서 만들어 보시는 것도 좋을 것 같아요. 암튼 오늘은 전 집에 있는 감자와 당근 칵테일새우(=냉동새우), 양파, 그리고 우유와 견과류를 넣어 카레를 만들꺼에요!! ㅎㅎ 그리고 사이드로 먹을 양파튀김(어니언링)을 만들어 바삭바삭하게 같이 곁들.. 이전 1 다음
