어묵 (5) 썸네일형 리스트형 오뎅국 끓이는법 (어묵국) 안녕하세요~ 식사 할 때 저는 그냥 아무렇게나 먹지만요~~ 어떤 분은 식사 할 때 꼭! 국은 있어야 한다! 이런 분들 계신 것 같더라구요. ㅎㅎ 밥 먹을 때 국이 있으면 더 맛있게 잘 먹을 수 있는건 사실인 듯 합니다. ㅎㅎ 그래서 오늘은 평소 먹는 국을 살짝 다르게 끓여 볼까하는데요~ 매번 똑같이 끓여 먹는 국, 왠지 식상하잖아요? ㅎㅎ 평소와 살짝 다른 오늘의 메뉴는 바로 '어묵국' 일명 '오뎅국' 되겠습니다. ^^ 간략한 재료?부터 한 번 살펴보실까요? ㅎㅎ [재료] 3인분 사각어묵 4장 무 350g 알배추 3장 냉동 새우 6~7마리 마늘 2개 파 10cm 멸치 한줌 물 1000ml 고구마 전분 1큰술 액젓 1작은술 후추 약간 알배추, 무, 사각어묵은 먹기 좋게 잘 썰어 놓구요~~ 파는 송송송~~ .. 어묵탕 맛있게 끓이는 법 황금레시피 안녕하세요~ 어묵은 참 맛있죠! ㅎㅎ 볶아먹고 삶아먹고~ 국으로 탕으로~ 어묵은 여러가지 요리가 가능하죠! 오늘은 그 중 "어묵탕"을 만들어 보려구요. 그럼 재료부터 살펴보실까요? ^^/ [재료] 3인분 모듬 어묵 약 500g 달걀 2개 애호박 1/3개 무 130g 청경채 2송이 곤약 30g 진간장 1.5큰술 멸치육수 2리터 (= 멸치 한줌 + 다시마) 설탕 1.5작은술 고춧가루 0.5큰술(개인취향에 맞게 넣거나 빼거나 해주세요. ㅎㅎ) 소금 1.5작은술 떡볶이떡 5개 파 1대 팽이버섯 느타리버섯 또는 표고버섯 풋고추 1/2개 홍고추 1/2개 우동면 1개(=먹고 남은 국물에 우동면 하나 말아먹으면 좋아요 ㅎㅎ) 냉동유부 4개 어묵탕 끓일 때는 요런 모듬어묵을 사용하면 좋더라구요~ ^^b 어묵의 모양이 여.. 오뎅볶음 만드는 방법 황금레시피 오늘은 국민 밑반찬인 오뎅볶음을 길쭉길쭉하게 썰어서 해보려 합니다~ 간장 베이스의 깔끔한 맛이 매력적인 오뎅볶음을 만들려구요! ^^b 길쭉하게 썰어서 면먹듯이? 후르릅~ 먹으면 얼마나 맛있을까 하는 생각으로 만들어본 오뎅볶음입니다. ㅎㅎ 약 15분 정도면 만들 수 있으니 저와 함께 한번 만들어 보실까요? ^^ 그럼, 필요한 재료부터 보시겠습니다~~/ [재료] 사각어묵 5장 고추 1개 마늘 3개 파 10cm 양파 1/2개 식용유 15ml 설탕 1/2 큰술 물엿 15ml 진간장 15ml 먹기좋게 썰어주세요~ 저는 길쭉길쭉하게 썰어봤어요. 후르릅후르릅 먹고싶더라구요. ㅎㅎ 재료 손질이 끝나면 바로 후라이팬에 식용유를 15ml 넣고 중불로 달궈주세요~ 잘 달궈진 팬에 1차로 마늘과 파를 넣고 달달 볶아줍니다. .. 꽈리고추 요리 어묵볶음 맛있게 만드는법 오늘의 반찬: 꽈리고추 어묵볶음 안녕하세요~ 오늘은 꽈리고추와 메이플시럽의 향이 조화로운 어묵볶음을 만들어 보겠습니다. 달달하고 쫍쪼름한 맛에 꽈리고추의 향이 매력적인 밥 반찬이에요. 자, 그럼 시작해볼까요? ^^/ 준비할 재료부터 보실께요~ [재료] 꽈리고추 2줌 어묵 250g 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 간장 1큰술 메이플시럽 1큰술 참기름 1/2큰술 깨소금 1/2작은술 식용유 1/2큰술 꽈리고추는 꼭지를 따 잘 씻어놓구요~ 어묵은 먹기좋게 썰어주세요. 마늘은 잘 다져놓습니다. ^^ 다음은 양념을 만들어보아요~/ 볼에 맛술 1큰술 넣구요~ 메이플시럽은 기호에 맞게 1큰술~1 1/2큰술 정도 넣어주면 될것같아요. ^^ 참기름 1/2큰술 넣어주시구요~ 간장 1큰술 넣어줍니다. 잘 섞은 다음 한쪽에 잘 놓.. 어묵볶음 황금레시피 안녕하세요~ 전 요즘 반찬 만드는데 푹 빠져있답니다. ^^;; ㅎㅎ 마트에 가면 제일 만만한게 어묵인것 같은데 어떠신가요? ㅎㅎ 가격대비 제일 괜찮은 반찬 중 어묵볶음처럼 좋은건 없는것 같아요. ㅎㅎ 만들기도 간단하구요~~ 맛도 좋구요~~ 오늘은 어묵볶음을 한번 만들어 볼께요~ 어렵지 않으니 잘 따라하시면 맛있는 어묵볶음을 만드실 수 있을거에요!! 백종원레시피를 응용해서 만들어 보았습니다. 어묵볶음 맛있게 만드는는 법!!! [재료] 를 한번 알아보겠습니다아~~ 어묵 7장 간마늘 1/2 테이블스푼 설탕 1/2 테이블스푼 간장 1 테이블스푼 쯔유 1 테이블스푼 물 100ml 고추가루 1/2 테이블스푼 파 반대 양파 1/3개 참기름 식용유 3 티스푼 아보카도 오일은 발연점이 높아 요리에 사용하기 좋구요~ 불포.. 이전 1 다음
