아욱된장무침 (1) 썸네일형 리스트형 아욱 된장무침 안녕하세요~ 오늘은 아욱 된장국이 아닌 아욱 무침을 해 먹으려고 합니다. 아욱 된장국은 너무 많이 끓여먹어서 질렸어요! ㅎㅎ [재료] = 2인 한끼 분량 아욱 한줌 소금 약간 다진마늘 1작은술 된장 1/2큰술 매실액 1/2큰술 참기름 1/2큰술 통깨 1작은술 먼저 냄비에 물을 받아서 끓여주세요~ 물이 끓을 동안 후다닥~ 아욱을 손질해 줍니다. 깨끗이 씻어서~ 아욱의 심지?(=섬유질) 부분을 제거해서 사용하면 되어요~ 섬유질이 질겨서 그렇답니다. 마디를 톡~ 부러트려서 연결된 심지 부분을 주우욱~~ 잡아당겨내면 된답니다. ^^b 아욱 손질이 끝나면 물이 끓기 시작할거에요. ㅎㅎ 끓는 물에 아욱을 넣고~ 소금을 두~세꼬집 정도 넣어줍니다. 끓는 물에 1~2분 정도 끓여주세요. 아욱을 건져서 찬물에 씻은 후 .. 이전 1 다음
