수제비밀가루반죽 (1) 썸네일형 리스트형 감자 수제비 맛있게 만드는법 어린시절 저는 매달 3~4번? 정도 밀가루 수제비를 먹었었어요. ㅎㅎ 아버지께서 수제비를 좋아하셨는데요. 아버지께서 반죽을 하시고 나면 온가족이 둘러앉아 밀가루를 뜯어서 냄비안에 넣는 행사를 하곤 했었죠. ㅎㅎ 그 때 생각이나 수제비를 해먹기로 했어요. ^^ [재료 3인분) 감자 2개 호박 1/3~1/2개 멸치 한줌 건표고버섯 한줌 대파 10cm 다진마늘 1/2큰술 고추 1개 물 2100ml 멸치액젓 1큰술 후추 약간 소금 약간 [밀가루반죽] 밀가루 3컵 소금 1/2작은술 물 1 1/2컵(밀가루에 물을 조금씩 넣어가며 반죽해야 함) 물 2100ml를 넣고 빠글빠글 끓인 뒤 멸치 한줌을 넣고 육수를 만들어주세요. 멸치로 육수를 내면 시원한 국물 맛이 일품이랍니다. ^^b 멸치육수를 만드는 동안 밀가루 반죽.. 이전 1 다음
