북어채볶음 (2) 썸네일형 리스트형 북어채 무침 만드는 법 안녕하세요~~ 추운날씨에도 고생이 많으시죠? ;;; 눈이 많이 내려서 아이들은 신이나고 몇몇 어른들도 신이났지만 저는 그냥 그래요. ㅎㅎ;; 눈이 펑펑 내리는 모습이 예쁘고 설경도 좋지만 치울생각을 하니 더 그랬던것 같네요. ㅎㅎ 이런 추운날하면 떠오르는 재료가 있어서 한 번 이야기해 보았어요 허허;; 오늘은 북어채 무침? 볶음? 뭔가 살짝 애매한; 명칭이지만 북어채로 밑반찬 만들었어요. 간단하게 만들 수 있어 많이 만들어 놓고 야금야금 빼먹으면 좋을 밑반찬인 '북어채 무침' 같이 한 번 만들어 보실래요? ^^ [재료] 북어채 또는 황태채 한줌 다진마늘 1/2큰술 식용유 1/2큰술 파 10cm 고추장 2작은술 진간장 2.5작은술 꿀 2/3큰술 마요네즈 1큰술 (옵션) 통깨 1/2작은술 고춧가루 1/2작은.. 황태채 요리 황태강정 만들기 안녕하세요? 황태채는 그냥 먹어도, 구워 먹어도 좋던데 이번에는 다른 방법으로 요리해 보았습니다~ 튀기고 볶아서 맛있는 황태채강정을 만들어 보겠습니다^^ [재료] 황태채 400g 다시마 육수 = 다시마 (3cm x 5cm) + 물 200ml 밀가루 1/4컵 전분 1/4컵 식용유 60ml 진간장 4큰술 올리고당 4큰술 다진마늘 1/2큰술 청양고추 1/2개 파 1/2단 먼저 큰 볼에 황태채 400g을 준비합니다~ 황태채가 손질이 잘 되어 있다고 하더라도 잔가시를 한번 살펴주세요 까슬까슬 하지만 물에 불릴 것이니 보이는 것만 골라주고 부드러울때 제거하겠습니다~~ 400g이 감이 안잡힐땐 사진처럼 가득잡은 한줌을 두번 담으시면 됩니다~ 다시마우린물 200ml를 넣고 15분 불려주었습니다~ 15분 불려 준 후 물.. 이전 1 다음
