보쌈 (2) 썸네일형 리스트형 돼지고기 동파육 만드는법 레시피 안녕하세요~ 올해는 긴 장마에, 태풍에 아주 정신이 없네요. ㅠㅠ 이 정신없는 멘탈을 잡아 줄 무언가가 필요합니다. ;;; 이럴때는 고기를 보충 해 줘야해요. ;; 고기 먹고 힘내서 다음 태풍을 또 준비해야 하지 않겠습니까! ㅠㅠ 오늘의 요리는 상대적으로 저렴한? 돼지고기 뒷다리로 보쌈같은 동파육을 만들어 보려고 합니다. ㅎㅎ 그럼 재료부터 보실까요? ^^ [재료] =2인분 -돼지고기 삶기- 돼지고기 뒷다리살 200~250g 다진생강 1큰술 다진마늘 1/2큰술 통마늘 6~7개 양파 1/2개 대파 15cm 진간장 1.5큰술 쯔유 1큰술 먹다 남은 소주 2큰술 설탕 1.5큰술 물 100ml -청경채 데치기- 청경채 7~8송이 소금 약간 -청경채 무치기- 소금 1/5작은술 다진마늘 1/2작은술 참기름 1/2작.. 보쌈고기 삶는법 안녕하세요~ 오늘은 보쌈을 삶아보려고 합니다. ㅎㅎ 방법은 생각보다 간단한 것 같더라구요~ 그럼 오늘의 요리 돼지고기 수육 = 보쌈의 재료를 보실까요? ^^ [재료] =3인분 물 1200ml 통마늘 10개 대파 1대 양파 1개 생삼겹살 900g 물엿 2큰술설탕 2큰술(물엿과 설탕은 개인취향에 따라 넣지 않아도 됩니다~) 쯔유 60ml 진간장 100ml 페페론치노 4개 바질 1/2작은술 계피가루 1/3작은술 후추가루 1/2작은술 된장 1.5큰술 맥주 355ml 재료가 준비되었으면 슬슬 시작해 보아요~/ ㅎㅎ 통마늘 10개 씻어서 세팅해놓구요. 대파도 씻어서 듬성듬성 썰어 놓습니다. 양파는 껍질을 까서 반으로 잘라놓구요~ 저는 집에 있는 구이용으로 슬라이스된 생삼겹살 입니다. ㅎㅎ 개인취향에 따라 돼지껍데기.. 이전 1 다음
