버섯요리 (2) 썸네일형 리스트형 새송이버섯 볶음요리 요즘 새송이버섯 가격이 참 착하고 좋죠~ 오늘은 새송이버섯을 이용해 볶음 요리를 해보겠습니다. 간단한 레시피로 맛있게 볶아보세요~ ^^b [재료] 새송이버섯 4~5송이 다진마늘 1/2 큰술 파10cm 양파 1/3개 풋고추 1개 올리브오일 혹은 식용유 1큰술 간장 1/2 작은술 소금 1/2 작은술 설탕 1/2 작은술 재료를 먹기좋게 잘 썰어놓습니다. 새송이버섯은 가로로 동글동글한 모양으로 썰어주세요. 식감이 부드럽고 양념이 잘 스며듭니다. 씹으면 즙이 톡 튀어나오는 관자 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 우선 팬을 중불로 켜놓은 다음 올리브유를 넣어주세요. 올리브유 1큰술을 넣어줍니다. 휘리릭~ 후라이팬이 살짝 달아오르면 준비해놓은 재료 중 다진마늘, 파, 양파, 고추를 넣고 살짝 볶아줍니다. 살짝 볶아준다.. 느타리 버섯 볶음 요리 오늘은 느타리버섯(=맛타리버섯, 참타리버섯)볶음을 해볼까합니다. 마트에서는 맛타리 혹은 참타리버섯 이렇게 표기된것을 많이 보셨을 것 같은데요~~ 느타리버섯을 브랜드화 한 것이니 상품이라고 해요.(사실 저도 몰랐는데 찾아보니 그렇다고 하는군요. ㅎㅎ) 밥과 함께 곁들여서 먹으면 참 맛있는 버섯볶음!! 바로 시작해보겠습니다~~ ^^ [재료] 느타리버섯 1팩 양파 반개 통마늘 큰 것 1개 당근 50g 풋고추 1개(매운것 좋아하시면 청양고추로 넣어주세요) 식용류 1큰술 굴소스 1작은술 간장 1작은술 참기름 1/2큰술 깨소금 혹은 통깨 1/2작은술 재료를 먹기좋게 다듬어 주세요~~ 저는 느타리버섯은 먹기좋게 쭉쭉~~ 찢어주었구요~ 양파와 고추는 송송송~ 썰었어요. 당근은 채썰구요~~ 마늘은 편마늘로 준비했습니다... 이전 1 다음
