버섯 (5) 썸네일형 리스트형 팽이버섯 요리 팽이버섯 전 안녕하세요~~ 마트에 가면 팽이버섯 정말 싸죠? ㅎㅎ 팽이버섯 한 봉지에 단돈 천원! 싼 금액에 눈이 한번씩 가게되는 팽이버섯입니다. 보통 고기를 구워 먹을 때 혹은 전골류?를 할 때 한번씩 팽이버섯을 사곤 하는데요~ 전 오늘 팽이버섯 전을 만들기 위해 팽이버섯을 사가지고 왔답니다. ㅎㅎ 오늘의 요리; 약간 생소? 할 수도 있는 '팽이버섯 전' 입니다. ^^b 그럼 재료부터 보실까요? ㅎㅎ [재료] =2인분 팽이버섯 1봉지 달걀 1개 부침가루 1.5큰술 식용유 소금 재료가 준비 되었으면 바로 시작해보아요~~ ^^/ 우선 팽이버섯 끝을 자르고 먹기 좋게 분리 해놓구요~ 하얀 눈이 소복소복~~;;; 그 다음 부침가루를 솔솔~~ 뿌려주세요. 적당히 골고루 잘 뿌려주세요. ㅎㅎ 다음은 달걀 하나를 톡~! 깨어 .. 표고버섯 볶음 만드는법 황금레시피 안녕하세요~ 표고버섯 좋아하시나요? 마트에 가면 종종 표고버섯을 사요. ㅎㅎ 표고버섯은 전골에 단골 재료로 사용을 하기도 하구요~ 표고버섯을 볶아서 먹기도 하고, 표고버섯밥을 만들어 먹기도 한답니다. 오늘은 아주 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 표고버섯볶음을 해보려고요. ^^ 같이 해보시겠어요? ㅎㅎ 그럼 재료부터 살펴보실께요. [재료] 2~3인분 표고버섯 25송이 당근 35g 양파 1/4개 파 20cm 참기름 1.5큰술 소금 2/3작은술 이제 재료 손질 할 차례입니다. ^^ 당근은 채썰어주시구요~ 양파는 그냥 먹기좋게 썰어주세요. ㅎㅎ 파는 송송 썰어주시구요~~ 표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻어서리~ 꼬다리?를 돌려서 따줍니다. 요거는 버리지 말고 잘 놔뒀다가 각종 육수를 만들 때 넣고 푹~ 끓여주면 진.. 새송이버섯 볶음요리 요즘 새송이버섯 가격이 참 착하고 좋죠~ 오늘은 새송이버섯을 이용해 볶음 요리를 해보겠습니다. 간단한 레시피로 맛있게 볶아보세요~ ^^b [재료] 새송이버섯 4~5송이 다진마늘 1/2 큰술 파10cm 양파 1/3개 풋고추 1개 올리브오일 혹은 식용유 1큰술 간장 1/2 작은술 소금 1/2 작은술 설탕 1/2 작은술 재료를 먹기좋게 잘 썰어놓습니다. 새송이버섯은 가로로 동글동글한 모양으로 썰어주세요. 식감이 부드럽고 양념이 잘 스며듭니다. 씹으면 즙이 톡 튀어나오는 관자 같은 식감을 느낄 수 있습니다. 우선 팬을 중불로 켜놓은 다음 올리브유를 넣어주세요. 올리브유 1큰술을 넣어줍니다. 휘리릭~ 후라이팬이 살짝 달아오르면 준비해놓은 재료 중 다진마늘, 파, 양파, 고추를 넣고 살짝 볶아줍니다. 살짝 볶아준다.. 느타리 버섯 볶음 요리 오늘은 느타리버섯(=맛타리버섯, 참타리버섯)볶음을 해볼까합니다. 마트에서는 맛타리 혹은 참타리버섯 이렇게 표기된것을 많이 보셨을 것 같은데요~~ 느타리버섯을 브랜드화 한 것이니 상품이라고 해요.(사실 저도 몰랐는데 찾아보니 그렇다고 하는군요. ㅎㅎ) 밥과 함께 곁들여서 먹으면 참 맛있는 버섯볶음!! 바로 시작해보겠습니다~~ ^^ [재료] 느타리버섯 1팩 양파 반개 통마늘 큰 것 1개 당근 50g 풋고추 1개(매운것 좋아하시면 청양고추로 넣어주세요) 식용류 1큰술 굴소스 1작은술 간장 1작은술 참기름 1/2큰술 깨소금 혹은 통깨 1/2작은술 재료를 먹기좋게 다듬어 주세요~~ 저는 느타리버섯은 먹기좋게 쭉쭉~~ 찢어주었구요~ 양파와 고추는 송송송~ 썰었어요. 당근은 채썰구요~~ 마늘은 편마늘로 준비했습니다... 스페인 요리 타파스 만들기 타파스 tapas 만들기 스페인에서 술과 곁들여 먹는 간단한 소량의 음식? 안주거리?로 많이 먹는 타파스를 만들어 봤어요. ㅎㅎ 스페인에 가서 보니 타파스의 종류가 엄청 많았어요~~ 그냥 바게트빵위에 올리고 싶은데로 올려먹으면 그게 다 그냥 타파스게 되는것 같았어요. ㅎㅎ 저도 그래서 스페인 생각도나고 해서 '타파스'를 한번 만들어 보았습니다. 그냥 대충 집에 있는 재료로 냉장고 비우기 할 겸~~~ 만들었다는걸 알려드립니다~ ^^;; 바게트빵을 먹기좋게 썰었어요~ ^^ 얼마전 장인어른이 오븐렌지를 주셔서 아주 잘 활용하고 있습니다!! 이 자리를 빌려 다시 한 번 감사의 말씀을 드립니다~~ 감사합니다~~~ ^^ 오븐 180℃에 예열을하고 약 5분정도 했어요~ 빵이 아주 바삭하게 잘 됐어요~ ^^b 선호하시.. 이전 1 다음
