두반장 (2) 썸네일형 리스트형 마파두부 만드는법 레시피 안녕하세요~ 코로나로 집에 있는 시간이 많다 보니 집에서 요리를 더 많이 하는 것 같아요. 평소 사지도 않던 두반장이란 재료?를 사게되었어요. ㅎㅎ 평소 해 먹지 않않던 메뉴인데 왠지 모르게 그냥 만들어 보고 싶더라구요. ^^; [재료] =3인분 두부 300g 쪽파 1/2단 마늘 5~6개 돼지고기 (앞다리, 뒷다리, 삼겹살, 목살 등) 180g *기름진 부위는 적당히 제거 후 사용 당근 70g 식용유 50ml 고춧가루 1큰술 정종 혹은 맛술 1큰술 간장 1큰술 물 100ml 두반장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 전분물: 전분 1.5큰술 + 물 1.5큰술 참기름 1/2큰술 쪽파 1/2단 중에 반은 송송송~ 썰어놓구요. 나머지반은 듬성듬성 썰어서 고추기름 낼 때 사용했어요. 당근은 다져놓구요~~ 두부는 .. 가지요리 가지덮밥 레시피 안녕하세요~ 이제 더위도 한풀꺾이고 바람도 선선하니 날씨가 딱이네요. ^^ 태풍이 더 이상 오지 않기를 바래봅니다. ㅠㅠ 오늘은 주말 점심을 책임질 녀석을 한번 소개 해 볼까 합니다. ㅎㅎ 가지를 이용한 요리에요. 가지의 식감도 좋고~~ 쫍쪼름한 양념에 밥을 비벼비벼비벼서~~ 먹으면 아주 맛있는~ '가지덮밥' 입니다. 그럼 오늘의 메뉴 가지덮밥의 재료를 한번 살펴보실까요? ^^/ [재료] 2~3인분 가지 2개 마늘 4개 파 15cm 고기포자만두 180g 페페론치노 3개 식용유 1.5큰술 설탕 1큰술 두반장 1큰술 굴소스 1큰술 물 150ml 전분물 = 고구마전분 1큰술 + 물 1.5큰술 재료가 준비되었으면 바로 시작해요~~ ^^ 먼저 가지를 손질 해 볼까요? 가지 꼭지는 가시가 있어서 조심해야해요. 조심.. 이전 1 다음
