꼬막장 (1) 썸네일형 리스트형 꼬막 삶는법 + 무침 안녕하세요~ 오늘은 꼬막 해감과 삶는법, 까는법, 그리고 양념장을 올려 먹는 꼬막무침으로 마무리 해보려고 합니다. ㅎㅎ 꼬막이 11월부터 3월까지가 제철이라고 해요~~ 아직 꼬막철이니 저렴하게? 한번 드셔보세요. ^^b [재료] 꼬막 1kg (양념장) 고추 1T 파 1T 마늘 1T 깨소금 1T 고춧가루 1T 매실액 2/3T 참기름 1T 진간장 6T 마트에서 할인하는 것 1kg짜리 5천원에 데리고 왔어요. ㅎㅎ 꼬막은 해감, 손질해서 먹기까지 생각보다 많은 정성?이 필요로 합니다. ㅠㅜ 각오를 하고 집으로 데리고 와야해요. ^^;; 가장 먼저 해감을 해야 꼬막을 먹을 수 있답니다. ㅎㅎ 큰 샐러드볼에 물 2.5리터를 넣고 소금 1큰술을 넣어주었어요. 소금을 잘 녹여준다음~ 꼬막을 넣고 빛이 들어가지 않게 .. 이전 1 다음
