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꼬막

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꼬막 삶는법 + 무침 안녕하세요~ 오늘은 꼬막 해감과 삶는법, 까는법, 그리고 양념장을 올려 먹는 꼬막무침으로 마무리 해보려고 합니다. ㅎㅎ 꼬막이 11월부터 3월까지가 제철이라고 해요~~ 아직 꼬막철이니 저렴하게? 한번 드셔보세요. ^^b [재료] 꼬막 1kg (양념장) 고추 1T 파 1T 마늘 1T 깨소금 1T 고춧가루 1T 매실액 2/3T 참기름 1T 진간장 6T 마트에서 할인하는 것 1kg짜리 5천원에 데리고 왔어요. ㅎㅎ 꼬막은 해감, 손질해서 먹기까지 생각보다 많은 정성?이 필요로 합니다. ㅠㅜ 각오를 하고 집으로 데리고 와야해요. ^^;; 가장 먼저 해감을 해야 꼬막을 먹을 수 있답니다. ㅎㅎ 큰 샐러드볼에 물 2.5리터를 넣고 소금 1큰술을 넣어주었어요. 소금을 잘 녹여준다음~ 꼬막을 넣고 빛이 들어가지 않게 ..
방이동 맛집 할머니포장마차멸치국수 방이동 먹자골목 맛집 할머니포장마차멸치국수 (feat. 잔치국수, 오돌뼈) [서울] 주소: 서울 송파구 오금로11길 59(지번: 방이동 49-5 올림픽파크존)영업시간: 18:00 ~ 05:30전화: 02-416-6698 § 메뉴 § 천엽 13,000원 꼬막 15,000원 멍게 13,000원 오돌뼈 13,000원 해삼 20,000원 닭발 13,000원 가리비 13,000원 닭똥집 12,000원 꼼장어 15,000원 키조개 13,000원 도루묵 13,000원 꽁치 12,000원 조기 13,000원 곱창 13,000원 쭈꾸미무침, 볶음 15,000원 돼지양념구이 13,000원 소라무침 21,000원 메추리 12,000원 북어찜 13,000원 새우 13,000원 계란찜 8,000원 계란말이 10,000원 산낙지..

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