국종류 (3) 썸네일형 리스트형 오징어 무국 끓이는 방법 황금레시피 안녕하세요~ 연휴 잘 보내셨나요? ㅎㅎ 오늘은 제철이 다가오고 있는 오징어와 무를 넣어 시원한 오징어국을 끓이려구요~ ^^b 국 하나만 있어도 밥한그릇 뚝딱~! 아니겠습니까. 후르릅~ 후르릅~~~ 다른 반찬이 필요가 없어요~~~ ㅎㅎ 오늘의 재료입니다. ^^; [재료] =2~3인분 손질된 오징어 1마리 무 250g 물 1300ml 고추 1/2개 참기름 1/2큰술 다진마늘 1/2큰술 파 20cm 멸치 한줌 고춧가루 1작은술 국간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 오징어와 무는 먹기좋은 크기로 썰어주시구요~ 고추는 어슷썰어 놓습니다. 마늘도 다져놓으면 재료 준비 끝! 되겠어요. ^^ 육수 먼저 내주세요. 멸치 한줌을 센불에 달달달~~ 볶아 잡내를 잡아줍니다. 달달달~ 볶은다음 물 1300ml를 넣고요~ 빠글빠글 멸치.. 콩나물북어국 맛있게 끓이기 안녕하세요~ 방금 소나기?가 엄청왔어요! 바람도 불고~ 비도 엄청 쏟아졌는데 지금은 거의 그쳤네요. 호호(뜬금없이....;; 날씨운운하기;;;) 오늘은 북어채와 콩나물로 '콩나물북엇국'을 끓여보려고 합니다. 북어채와 콩나물, 파, 고추, 달걀 정도만 있으면 끓일 수 있구요~ 방법도 간단해서 김치와 함께 밥한끼 하기 딱! 좋은 메뉴되겠습니다. ^^b 그럼 오늘의 요리 콩나물북어국! 재료부터 보실께요~ 아참! 시작하기 전에 북어채를 불려놓아야 해요~ 한 15분 정도면 충분하니 한줌(=2~3인분) 정도 불려줍니다. ^^ 물은 950ml 부어주시면 되구요~ 북어를 우려낸 물은 버리지 마세요!!! 육수로 사용해야하니 한쪽에 놔둡니다. ^^b 15분 정도 우려낸 북어채의 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 자, 그럼 여기.. 감자 계란국 만드는법 오늘은 10분 완성요리, 후다닥 만들어 먹을 수 있는 '감자 계란국' 입니다. 계란감자국이 맞을까요? 감자계란국이 맞을까요? ;; 검색시 둘다 있는 걸 봐서 그런거 더 헷갈리는 것 같아요;; ㅎㅎ 어익후! 후다닥 만들어 먹는 국; 감자계란국 후다닥 시작해볼께요~ ^^;; 오늘의 재료입니다. [재료] 2인분 다시마 멸치 한줌 달걀 1.5개 파 15cm 감자 큰 것 1개 국간장 10ml 소금 약간 후추 약간 또는 없어도 무관 물 1000ml 가장 먼저 팬에 물 1000ml를 넣고 멸치와 다시마를 넣어 육수를 끓여줍니다. 물이 끓기까지 시간이 있으니 다른 재료를 준비해 놓으면 시간이 절약되고 좋아요~ ^^b 달걀은 2개를 준비해 하나는 톡~ 깨어 통째로 넣어주시구요~ 나머지 하나는 노른자만 넣어줍니다. 이렇게.. 이전 1 다음
