국수요리 (2) 썸네일형 리스트형 미역 국수 육수내는법 안녕하세요~ 지난 주에 이어 오늘도 주말 점심메뉴를 추천드리려해요. ^^ 집에 있는 재료로 후다닥~ 말아먹는 '미역국수' 되겠습니다. 넉넉잡아 20분이면 충분한 국수요리 되겠어요. 그럼 후다닥 시작해볼까유? ㅎㅎ 재료부터 확인 하실께요~~ [재료] =2인분 물 1300ml 멸치 한줌 진간장 1큰술 쯔유 1/2큰술 된장 1.5 작은술 소금 1/4작은술 불린 미역 약 70~80g 국수 2인분 육수용 멸치를 사용하는 분은 일명 멸치 똥을 꼭 제거해 사용해주세요. ^^b 가장 먼저 미지근한 물에 미역을 불려 놓습니다. (약 5분) 미역을 불리는 동안 '육수내기'를 해볼까요? ㅎㅎ 쎈불에 냄비를 올리고 멸치를 약 2~3분 달달 볶아 냉장고? 냄새를 제거한 후 물 1300ml를 넣어주세요. 물이 빠글빠글 끓으면 진.. 초간단 비빔메밀국수 만드는법 안녕하세요~ 오늘은 점심 혹은 배가 출출할 때 먹기 좋은 메뉴인 메밀국수를 만들어 보려고 해요. ^^b 집에 있는 채소와 곁들여 먹기도 좋고~~ 누구나 즐길 수 있는 맛의 메밀국수랍니다. 재료부터 살펴보고 바로 시작해보아요~~ ^^/ [재료] =2인분 메밀국수 2인분(1인분 = 100원짜리 동전크기 정도) 진간장 참기름 깨소금 당근 오이고추 오이 양상추 또는 상추, 로메인 등등 오이와 당근은 적당량 채를 썰어 준비해 놓구요~ 오이고추는 씨를 빼고 채썰어 놓구요~~ 양상추 혹은 상추 혹은 로메일이 있으면 듬성듬성 손으로 그냥 잘라서 적당량 준비합니다. 메밀국수는 2인분을 삶았어요. 빠글빠글 끓는 물에 메밀면을 넣고 면이 서로 달라붙지 않게 휘리릭 저어준다음~~ 물이 빠글빠글 넘처오르기 전 찬물 200ml를.. 이전 1 다음
