국수 (7) 썸네일형 리스트형 잔치국수 맛있게 만드는법 안녕하세요~ 오늘은 오랜만에 국수를 하나 말아서 먹어볼까 하구요~ ㅎㅎ 구수한 육수에 달달달~ 볶은 고명을 푸짐하게 올려 먹는 국수랍니다. 여기에 개인취향에 맞게 불맛을 살짝 가미해 먹으면 캬~~~ 더 이상 말이 필요없어요! ㅎㅎ 같이 한번 만들어 보셔요~~~ ^^/ [재료] =2인분 멸치 한 줌 물 1300ml 진간장 1큰술 소금 1/2작은술 냉동새우 150g 사각어묵 1~1.5장 양파 50g 애호박 50g 당근 50g 마늘 4~5개 오이고추 2개 냉동유부 3개 파 1대 참기름, 간장, 깨소금 먼저 육수를 만들도록 할께요. 센불에 아무것도 넣지 않은 팬을 올리고 멸치 한줌을 넣어 달달달~ 볶아주세요. 멸치가 크면 일명 똥을 제거해서 해주세요. ^^b 달달달~ 살짝 노릇하게 볶아주시면 되세요. 멸치의 잡.. 미역 국수 육수내는법 안녕하세요~ 지난 주에 이어 오늘도 주말 점심메뉴를 추천드리려해요. ^^ 집에 있는 재료로 후다닥~ 말아먹는 '미역국수' 되겠습니다. 넉넉잡아 20분이면 충분한 국수요리 되겠어요. 그럼 후다닥 시작해볼까유? ㅎㅎ 재료부터 확인 하실께요~~ [재료] =2인분 물 1300ml 멸치 한줌 진간장 1큰술 쯔유 1/2큰술 된장 1.5 작은술 소금 1/4작은술 불린 미역 약 70~80g 국수 2인분 육수용 멸치를 사용하는 분은 일명 멸치 똥을 꼭 제거해 사용해주세요. ^^b 가장 먼저 미지근한 물에 미역을 불려 놓습니다. (약 5분) 미역을 불리는 동안 '육수내기'를 해볼까요? ㅎㅎ 쎈불에 냄비를 올리고 멸치를 약 2~3분 달달 볶아 냉장고? 냄새를 제거한 후 물 1300ml를 넣어주세요. 물이 빠글빠글 끓으면 진.. 칼국수 맛있게 끓이는법 안녕하세요~ 오늘은 '간만에 국수를 한번 끓여먹어볼까~?' 라고 생각하는 분께 추천 드릴 메뉴! ^^b 주말 점심으로 좋은 메뉴인 칼국수를 만들어 볼까합니다. 결정 하셨다면 망설임 없이 재료를 준비해 볼까요? ㅎㅎ 각 재료를 먹기 좋게 썰어주세요. ^^ 씻고, 깎고, 다듬고~ 휴~~ ㅎㅎ 오늘의 재료입니다. [재료] =2인분 감자 150g 애호박 1/3개 참기름 1큰술 양파 1/3개 파 1/3대 고추 1개 홍고추 1/2개 마늘 3개 § 육수 § 물 1.6ℓ 다시마 3cm x 3cm 멸치 1줌 소금 1/2작은술 멸치액젓 1/2큰술 국간장 1/2큰술 재료 준비가 다 되셨나요? 그럼 시작해 보아요~ ^^/ 생칼국수면 입니다. 집에서 밀가루 반죽해서 써도 되지만 마트에서 사왔어요. ㅎㅎ 냄비에 물 1.6ℓ를 넣.. 초간단 비빔메밀국수 만드는법 안녕하세요~ 오늘은 점심 혹은 배가 출출할 때 먹기 좋은 메뉴인 메밀국수를 만들어 보려고 해요. ^^b 집에 있는 채소와 곁들여 먹기도 좋고~~ 누구나 즐길 수 있는 맛의 메밀국수랍니다. 재료부터 살펴보고 바로 시작해보아요~~ ^^/ [재료] =2인분 메밀국수 2인분(1인분 = 100원짜리 동전크기 정도) 진간장 참기름 깨소금 당근 오이고추 오이 양상추 또는 상추, 로메인 등등 오이와 당근은 적당량 채를 썰어 준비해 놓구요~ 오이고추는 씨를 빼고 채썰어 놓구요~~ 양상추 혹은 상추 혹은 로메일이 있으면 듬성듬성 손으로 그냥 잘라서 적당량 준비합니다. 메밀국수는 2인분을 삶았어요. 빠글빠글 끓는 물에 메밀면을 넣고 면이 서로 달라붙지 않게 휘리릭 저어준다음~~ 물이 빠글빠글 넘처오르기 전 찬물 200ml를.. 비빔국수 황금레시피 안녕하세요~ 여름 잘 보내고 계신가요? 장마로 이번 주말은 비가 오락가락 할 예정이라네요. 전 이번 주말은 집에서 요리 삼매경에 빠져볼까 합니다. ㅎㅎ 간만에 여름 메뉴 하나 해보려고 해요. 오늘의 요리 메뉴는 메콤한 맛이 매력적인 '비빔국수'입니다. ^^b 넉넉하게 15분 정도면 해먹을 수 있는 간편요리에요! 그럼 오늘의 요리 비빔국수, 재료를 한번 살펴볼까요? [재료] = 2인분 로메인 또는 상추 4~5장 양파 1/2개 김 김치 120g 간장 1작은술 식초 1작은술 참기름 1작은술 고추장 1작은술 설탕 1큰술 고춧가루 1큰술 매실액 1/2큰술 정종 1/2작은술 곱게간 깨소금 2작은술 후추약간 다진마늘 1작은술 양념장 때문에 재료가 은근 많이 필요하네요. 허허 친구 어머니께서 직접 기르신 로메인? 친구.. 잔치국수 양념장 육수 만드는법 이번 주말은 강력한 한파로 인해 꽁꽁!! 밖에 나가면 x고생할 것 같아요. ㅎㅎ 집에서 멸치육수로 한그릇 따뜻하게 잔치국수를 먹을까 합니다. ^^b 재료만 준비해 놓으면 아주 간단한 잔치국수 한번 만들어 보도록 해요~~ [재료 2인분] 멸치 한줌 물 1000ml 쯔유 1 테이블스푼 간장 1 테이블 스푼 소금 건표고버섯 or 양송이버섯 애호박 당근 계란 어묵 양파 냉동 유부 파 김가루 잔치국수에 양념간장을 넣어서 드시는 걸 좋아하시는 분들은 양념간장을 먼저 만들어 줍니다. 양념간장은 간장 + 참기름 + 파 + 마늘 + 고추가루 + 깨소금 + 후추좋아하시는 분은 탈탈 털어서 넣어주시고~ 섞어서 완성해주세요~ 다음은 멸치 육수를 내도록 할께요~~ 물 1000ml를 빠글빠글 끓여서 멸치 한줌을 넣고 건표고버섯이.. 하남 맛집 밀빛초계국수 하남 맛집 미사리 밀빛 초계국수 [경기도]날씨가 덥고 입맛이 없을때 새콤한 음식이 땡기지요!! 하남 미사리 맛집으로 유명한 미사리밀빛초계국수 본점! 미사리 조정경기장 맞은편에 위치! 주말에는 사람들이 많아서 조금 기다려야 맛을 볼 수 있어요~~ 생방송투데이와 VJ특공대 TV프로에도 소개된 곳입니다. 김치추가는 셀프 입니다. ㅎㅎ 음식메뉴는 초계국수(9,000원), 초계비빔국수(8,500원), 닭칼국수(8,500원), 메일왕만두(4알)(5,000원), 도토리전병(12,000원)이 있구요. (2018년 6월 현재) 들깨닭칼국수는 동절기메뉴로 10월부터 3월까지만! 살얼음이~ 캬~~ 한입 먹으니 새콤~~ 입안이 얼얼~~ 더위야 가라아~~~!! 국물이 새콤달콤 아주 정신이 번쩍들어요~ ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었습니다.. 이전 1 다음
