꽁치통조림 김치찌개 맛있게 끓이는법

안녕하세요~

설 연휴는 잘 보내셨나요? ^^

오늘은 꽁치통조림으로 김치찌개를 맛있게 끓여보려고 합니다.

찬이 없을 때 요거 하나만 있어도 밥 한그릇은 그냥 개눈감추듯 사라지는 마법의 찌개! ㅎㅎ

재료를 살펴보고 바로 시작해보아요~/

[재료] 3인분

홍고추 1개

청양고추 혹은 풋고추 1개

(취향에 따라 선택)

애호박 1/3개

양파 1/3개

꽁치통조림 400g 1개

잘 익은 김치 500g

물 400ml

참기름 1.5큰술

고춧가루 1큰술

된장 1/2큰술

설탕 1/2큰술

다진마늘 1/2큰술

재료를 먹기좋게 잘 썰어주세요~

김치도 꺼내서 잘 놔두구요. ^^

마늘도 다져서 준비해 놓습니다.

준비가 끝났으니 본격적으로 만들어보아요~ ^^/

우선 쌘불에 팬을 올리고 참기름 1.5큰술을 넣어주세요.

김치 500g을 넣고 달달 볶아줍니다. (약 3분)

김치를 볶았으면 꽁치통조림을 촤악~ 까서 남김없이 다 넣어주세요~~

쪼로로록~~

꽁치가 5조각 들어있군요. 허허

볶은 김치에 꽁치통조림만 넣은 모습이에요.

다음은 여기에 물을 넣어주면 되는데요~

꽁치통조림 캔에 물을 받아 넣어주면 되겠어요. ^^ (약 400ml)

물을 넣고 쌘불로 불조절 해주시구요~~~

물이 끓어오르기 전에 고춧가루 1큰술~~

고춧가루 팍팍~~

설탕 1/2큰술 넣어주시구요~~

된장 1/2큰술을 잘 풀어서~ 넣어줍니다.

이것저것 넣다보니 빠글빠글 끓기 시작하네요~~

썰어놓은 애호박 넣어주시구요~~

양파도 넣어줍니다.

빠글빠글~~~

소리가 참 좋네요. ^^

한소끔 끓여주시구요~~

한소끔 끓인다음 다진마늘 1/2큰술을 넣구요~ 

홍고추와 청양고추 혹은 풋고추를 넣어주세요.

여기서 간을 한번 보시구요~~

모자른 간은 소금으로 맞춰주면 되겠습니다.

모든 재료가 다 들어갔어요.

마지막으로 한소끔 더 끓여주면 맛있는 꽁치김치찌개가 완성됩니다. ^^b

걸쭉하게 잘 끓인 꽁치통조림 김치찌개를 그릇에 덜어서 담아주면 끝!

밥 위에 듬뿍 올려서 비벼먹으면 참 맛있죠~~ ㅎㅎ

꽁치와 김치의 환상적인 콤비네이션

고소한 꽁치가 찌개에 고스란히 담겨져있어 진국의 맛입니다.

애호박과 김치에도 깊은 국물의 맛이 베어져있어서 참 맛있더라구요.

거기에 꽁치살 덩어리까지 얹어서!!!!

냠!

흰쌀밥과 정말 잘 어울립니다!

그야말로 밥도둑!!!

밥반찬과 국물을 동시에 해결해 주는 메뉴~

바로 꽁치통조림 김치찌개!

국물에 슥슥 비벼먹어도 좋고 밥에 생선, 채소 올려서 먹으면

한그릇 뚝딱입니다~^^

오늘은 꽁치통조림으로 김치찌개를 만들어 봤어요.

오늘도 식사 맛있게 하세요~~