미역국 끓이는 법

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법

요즘같은 날씨 따끈한 국있으면 밥한그릇 뚝딱이죠~ ^^

오늘은 소고기 미역국 끓이는 법에 대해 알아보아요!

[재료]

미역 3인분

(마트에 포장되어있는 미역의 포장지를 보면 그램수와 인분수가 적혀있어요. 그럼 1인분에 몇그램인지 나누기 해보면 금방 알수있겠죠? ^^ 미역마다 조금 다를 수 있으니 전 인분수로 표기해 놓을께요.)

참기름 7.5ml

소고기 갈비살 150g

다진마늘 1 작은술

국간장 15ml

물 1000ml

깨소금 1/2 작은술

말린미역 3인분을 물에 10~15분 불려주세요~

불려놓은 미역을 흐르는 물에 잘 씻어둡니다.

보통 국을 끓일때 양지머리를 많이 사용하시는데 소고기국과 미역국같은 경우 저는 갈비살을 잘 사용한답니다. ^^b

고기의 식감과 고기에서 나오는 기름이 국의 맛을 더 구수하게 해준답니다.

참기름을 두른 냄비에 갈비살을 넣고 달달 볶아주세요~~

볶은 갈비살에 씻어서 잘 놔둔 미역을 넣어줍니다.

고기와 미역을 잘 볶아주세요~

미역과 고기를 볶다가 다진마늘을 넣어주시구요~

국간장도 넣어서 볶아주세요~

이제 물만 넣고 빠글빠글 끓여 주면 미역국이 완성됩니다. ^^b

1000ml의 물을 넣어주세요~

깨소금도 조금 넣어주시구요~

색깔이 어느정도 나왔죠? ㅎㅎ

빠글빠글 끓여주세요~~

한 15~20분 정도 끓여 주면 끝입니다~~~/

간을 보시고 기호에따라 소금간을 맞춰주시면 되겠습니다. ^^b

자~~ 미역국이 완성됐어요~~~

참기름과 고기의 기름이 동동~~ 국물맛이 끝내준답니다. ^^b

양지머리 대신 갈비살을 넣어서 고기도 부드럽고 맛있는 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법이였습니다~~

오늘도 식사 맛있게 하세요~~ ^^b